Нам слід їсти червоне м’ясо Яка думка фахівців Medlife
Червоним м’ясом може бути яловичина, телятина, баранина і навіть свинина. Але в цій "сім'ї" не все червоне м'ясо рівне. Оброблене м’ясо, таке як бекон, сосиски або шинка, набагато шкідливіше для здоров’я. Фахівці зважили тему і відповіли на питання "Чи слід їсти червоне м'ясо, чи краще його уникати?"
3 із 5 експертів сказали "ТАК" вживанню червоного м'яса
Сире червоне м’ясо з низьким вмістом жиру є хорошим джерелом високоякісних білків, заліза та вітаміну В, говорить Пенні Етертон, професор з питань харчування в Університеті штату Пенсільванія.
"Я думаю, що помірність дуже важлива, коли справа стосується яловичини", - говорить Еертон.
Інші експерти вважають, що останнім часом вживання червоного м’яса займає занадто багато місця в нашому раціоні, і нам слід обмежити його лише раз на тиждень, каже Джулія Зумпано з Інституту серця та судин клініки Клівленда.
Якщо ви ще не любите яловичину, немає жодних причин, чому ви повинні додавати її у свій раціон, стверджують деякі експерти.
Дієтолог Карен Еренс рекомендує мислити м’ясо як невелику ароматну частину тарілки, а не як її фокус. Менше споживання корисно для здоров’я, каже Еренс, який каже, що якщо ми їмо червоне м’ясо, було б здорово їсти найкраще червоне м’ясо.
Тож, якщо ви хижак, не забувайте їсти помірковано.