Дерев’яний посуд проти
Останнім часом силіконовий посуд замінив дерев’яний на кухні. Чому? Багато хто каже, що вони більш практичні, привабливі візуально і можуть використовуватися при високій температурі в процесі приготування.
Оскільки є багато статей, де ви дізнаєтеся, який посуд вам не слід пропускати на кухні, ми вирішили порівняти відомі дерев’яні та силіконові інструменти, оскільки вони сьогодні модні, і подивимося, яких більше практичні, але також хто з них покращує дім зі здоров’ям.
Дерев’яним посудом користувались навіть наші бабусі і якою б сучасною не була ваша кухня, ви не можете не мати в шафах хоча б дерев’яної ложки або подрібнювача. Незважаючи на те, що силіконові засоби є більш привабливими для зору, ми вирішили подивитися, який із цих двох типів є більш практичним, а також який більш стійкий до бактерій та мікробів.
Переваги дерев’яного посуду
Зображення Bruno Glätsch через Pixabay
- Дерев’яний посуд довговічний, якщо його правильно почистити. Їх можна використовувати на будь-якій стадії процесу приготування, вони не плавляться, а висока температура зовсім не змінює їх корисність.
- Незалежно від матеріалу, з якого виготовлена страва, в якій ви готуєте, дерев’яний посуд не завдасть шкоди. Ви ніколи не зможете подряпати поверхню горщиків дерев’яною ложкою .
- Дерев’яний посуд можна використовувати на будь-якій стадії процесу приготування. Він нагрівається набагато сильніше, і якщо ви хочете скуштувати їжу, ви не обпечете язик, як це може статися з будь-яким іншим посудом з нержавіючої сталі.
- Ви коли-небудь використовували металевий ніж для рубання свіжоспечених баклажанів? Ви тоді не відчували металевого смаку в салаті? З дерев’яним посудом у вас не буде цієї незручності. Кухонне начиння з дерева не змінює смак страви.
- Він чистить трохи інакше, ніж інший кухонний посуд. Їх слід мити відразу після використання в кулінарії. Є дві речі, про які слід пам’ятати, якщо ти хочеш продовжити життя дерев’яного посуду: не слід залишати їх у воді занадто довго або використовувати занадто багато миючих засобів.
Переваги силіконового посуду
Зображення Monserrat Soldú через Pexels
- Вони стійкі до високих температур, якщо вони виготовлені з хороших матеріалів, але їх ціна пропорційна якості.
- Це правда, що вони легші за дерев’яні і набагато швидше остигають у порівнянні з ними, але ви повинні знати, що купуєте. Є також гумовий посуд, який часто плутають із силіконовим і який, на жаль, моментально тане, коли хочеться змішувати їжу.
- Наприклад, силіконовий шпатель можна краще ліпити на стінках горщика, коли ви не хочете витрачати що-небудь із заготовок.
- Це досить легко очищається за допомогою хорошого миючого засобу для миття посуду.
- У порівнянні з посудом з нержавіючої сталі або пластику, силіконові є найкращою альтернативою дерев’яним.
Що говорять спеціалісти
Healthy-Cookware пише, що деревина зовсім не до вподоби бактеріям. Дослідження показують, що деревина має природні властивості, які вбивають мікроби та мікроби. З часом було доведено, що бактерії ростуть набагато швидше на пластиці або нержавіючій сталі, ніж на дереві.
SliceOfKitchen.com пише, що, на жаль, не було проведено багато досліджень, щоб з’ясувати, чи є силіконовий посуд безпечним чи токсичним для людського організму. Однак немає чітких доказів того, що це впливає на здоров'я людини. Управління з контролю за продуктами та ліками, найвищий орган з безпеки харчових продуктів у США, позначив силікон як "загалом безпечний" матеріал.
Одне можна сказати точно: дерев’яний посуд має більше переваг, ніж силіконовий, він безпечніший для здоров’я і коштує ще дешевше. Як безпосередня утиліта, здається, що силіконові є більш практичними, але якщо ви хочете довести, що ви повністю відповідаєте за навколишнє середовище, найбезпечнішим варіантом є дерево, чи не так?