Напій щастя "
Йдеться про сік ківі. Незважаючи на свій «волохатий» вигляд, який не дуже привабливий, екзотичний ківі - це плід з найбільшою кількістю поживних речовин. Ківі є хорошим джерелом серотоніну, має мало калорій і багато вітаміну С, у п’ять разів більше, ніж апельсинів. Що потрібно знати про ківі і чому важливо пити «сік щастя».
Що таке ківі і яка користь соку ківі для організму
Ківі - здоровий екзотичний фрукт, який росте в багатьох середземноморських країнах. Часто використовується як інгредієнт фруктових салатів, а також у рецептах тортів і терпких страв, смачний ківі дуже корисний для здоров’я.
Спочатку відомий як "китайський агрус", ківі зустрічається в Азії. Родом із Китаю, його називають Ян Дао (ожина або агрус). "Європейська" історія фруктів розпочалася в долині Ган Канг на південному сході Китаю. Він прибув до Європи в 1847 р., Коли член Королівського садівничого товариства Великобританії направив перші насіння за кордон. У 1906 році його вперше посадили в Новій Зеландії і приніс плоди в 1910 році, де фрукти були «перейменовані» на честь національної птиці ківі. Кажуть, що насправді китайські торговці перейменували дрібні фрукти, щоб уникнути податків.
Плід ківі був дуже популярним і споживаним завдяки його перевагам та властивостям.
Що містить ківі
Він низькокалорійний і корисний для дієт для схуднення. Він має низький глікемічний індекс, низький вміст жиру і може вживатися людьми, які мають проблеми з рівнем цукру в крові.
Його можна вживати як у твердому вигляді, так і у вигляді соку ківі.
Ківі багатий вітамінами (особливо вітамінами С, В9 та Е) та мінералами (такими як кальцій, фосфор та калій). Хоча це дуже солодкий фрукт, ківі має дуже низьку калорійність (близько 60 калорій на 100 грам) і ідеально підходить для суворих дієт, як закуска, яку можна їсти вранці або вдень.
Він ідеально підходить для втамування голоду, але має багато інших переваг для здоров’я. Велика кількість вітаміну С у ківі сприяє захисту від захворювань холодної пори року (кашель, застуда, грип тощо) та боротьбі із вільними радикалами в організмі за допомогою вітаміну Е.
Окрім вітаміну С, ківі також містить фолієву кислоту, бета-каротин, флавоноїди та інші антиоксиданти, вітамін К, лютеїн, магній, мідь, фосфор, клітковину і стільки ж калію, як у банані. На закінчення ківі - це як натуральна добавка з полівітамінами та мінералами.
Чому його називають «напоєм від щастя»: ківі та серотонін
Плід ківі є хорошим джерелом гормону, який називається серотоніном, і допомагає оптимальному функціонуванню травної та серцево-судинної систем.
Серотонін покращує настрій, пам’ять, пам’ять, регулює апетит, забезпечує енергією.
Відомий як «гормон щастя», серотонін є нейромедіатором, речовиною, яка допомагає встановлювати зв’язки та передавати імпульси до нервової системи. Іншими словами, нейромедіатори є ключовими елементами для нормального функціонування організму, оскільки через них мозок встигає спілкуватися з іншими органами, і його сигнали приймаються належним чином.
Серотонін синтезується з триптофану, амінокислоти, що виробляється організмом із продуктів, які ми їмо щодня. Синтез цих амінокислот не відбувається сам по собі, тому важливо стимулювати їх вироблення за допомогою збалансованого харчування (продукти, багаті білками і вуглеводами, є найкращим поєднанням їжі для триптофану).
Серотонін у чоловіків проти серотонін у жінок
Існують відмінності в рівні серотоніну в організмі жінок і чоловіків.
Жінки мають більше рецепторів серотоніну, ніж чоловіки, що може пояснити, чому його наслідки помітніші (жінки набагато більш відкриті щодо почуттів і збудження). Навпаки, білок, який транспортує серотонін в організмі, працює повільніше у жінок, ніж у чоловіків, саме тому частота депресії вища у жінок.
Сік ківі його готують просто, за допомогою блендера, після того, як він очищений від шкірки. Його можна поєднувати з різними іншими фруктами та інгредієнтами, відповідно до смаку. (нижче наведено кілька варіантів приготування чудового соку з ківі)
Сік ківі. Деякі його переваги
Ківі багатий вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами. Сюди входять вітамін С, Е, К і клітковина. Він також містить магній, який корисний для м’язів та нервової системи. У ківі на 20% більше поштових витрат, ніж у бананів, і він запобігає остеопорозу, ризику серцевого нападу, каменів у нирках, регулює кров’яний тиск.
1. Сік ківі - природне проносне. Допомагає очистити травний тракт завдяки волокнам у складі. Запобігає запорам. Отже, якщо ви страждаєте запорами або затримкою води, регулярне вживання ківі має послаблюючий ефект, а також сечогінну та очищувальну дію на товсту кишку.
2. Покращує якість сперми завдяки високому вмісту вітаміну С. Ківі може регулювати проблеми сперми у чоловіків.
3. Запобігає анемії, оскільки вона містить залізо та мідь, які допомагають синтезувати гемоглобін з еритроцитів, які переносять кисень по всьому тілу. Американські дослідження показали, що вживання ківі, як частина здорового харчування, покращує кровообіг, знижує рівень холестерину та регулює кров’яний тиск.
4. Це хороший антиоксидант. Сік ківі допомагає нейтралізувати вільні радикали, що викликають запалення, передчасне старіння та інші дегенеративні проблеми. Ківі запобігає появі очних захворювань, характерних для старіння.
5. Покращує синтез колагену, який корисний для здоров’я тканин, кісток, зубів, ясен.
Ківі - це інгредієнт, який зазвичай використовується в масках для обличчя та масках для волосся “сам”, а косметична промисловість “у повній мірі використовує” високий вміст поліфенолів та вітамінів у ківі, виробляючи креми та лосьйони, що дають приголомшливі результати. Шкіра м’якша, а еластичність відновлена, а косметика на основі ківі бореться з першими ознаками старіння. Волосся світліше, і шкіра голови буде набирати, оскільки вироблення шкірного сала регулюється.
6. Підтримує здоров’я серця, оскільки воно має низький рівень натрію, але багате калієм. Запобігає гіпертонії, піклується про здоров’я серця, врівноважує холестерин.
7. Ківі корисний проти втоми та розумового виснаження, оскільки забезпечує енергією та допомагає краще сконцентруватися. Свіжі та смачні фрукти, ківі дає вам енергію. Мінерали, що містяться в ній, допомагають організму подолати млявість і навіть допомагають боротися з депресією.
Обережно! Плід ківі може викликати алергічні реакції, що проявляються шкірними або респіраторними симптомами, особливо якщо у вас вже є алергія на пилок, кунжут або латекс. Не бажано давати ківі дітям до року.
Сік ківі. Як підготуватися
Сік ківі може замінити каву, якщо пити її лише для того, щоб мати енергію цілий день.
- Змішайте в блендері 3 ківі, 2 руки полуниці та 1 яблуко. Ви також можете приготувати їх окремо, а потім змішати в склянці за смаком. Якщо ви вважаєте це занадто солодким, можете додати трохи лимонного соку.
- Також для іншого варіанту можна використовувати 2 ківі, 1 лайм, 3 чайні ложки меду, 100 мл води та листя свіжої м’яти. Наріжте фрукти ківі кубиками, вичавіть половину лайма над ківі, а другу половину наріжте тонкими скибочками і змішайте їх з м’якоттю ківі в блендері. Додайте мед у воду і залийте його сумішшю блендера. Подавайте сік з двома листочками м’яти.
- Ще один варіант, повний переваг: використовуйте 3 фрукти ківі, 3 огірки, 1 грушу, 1 лайм, жменю листя шпинату та листя свіжої м’яти.