Напої в Китаї Kaffee Chinafreund
Їжа, мова та інші закуски
Хоча чай і досі є найважливішим напоєм з китайців, кава зараз вживається надзвичайно часто. Я сам ще кілька років тому не пив кави, і тут, у країні чаю, я також п’ю набагато більше кави, ніж чай. Принаймні 50% моїх китайських колег є любителями кави. Особливо в Шанхаї є численні кафе та справжня кавова культура, що, безумовно, також пов’язано з французьким впливом. Недоліком цієї розробки є те, що тут занадто багато Starbucks та клонів, і всі вони вищі, ніж у Європі.
Кава в Китаї (咖啡 = kā fēi):
Імпортна кава
Перш за все, я випив різних видів індонезійської кави (завдяки колезі з дружиною індонезієць), яку приготував у своєму Bialetti. Це були дуже сильні речі! Серед них була пачка кави Wildcat (в самому передньому плані першої фотографії), хоча я все ще сумніваюся в справжності. Однак це було явно іншим за смаком, ніж будь-яка кава, яку я пив у своєму житті.
Кава з Ефіопії, яку інший колега привіз із поїздки, була ще міцнішою, але я заздалегідь знав, у що впадаю. Частину я залишив своєму каучсерфінгу в Тяньцзіні і подякував за гостинність.
“Біла кава” з Малайзії (я передам малюнок пізніше), яку мені порекомендували інші колеги, не повинна тут згадуватися. Однак це вже готова суміш (розчинна кава), що включає каву, цукор та сухе молоко. Це хороша зміна, особливо аромат "фундука", навіть якщо ви здалеку відчуваєте штучні аромати.
В іншому випадку ви можете придбати будь-яку каву, яку можна уявити, у численних західних супермаркетах: італійський еспресо, кава з Південної Америки, Африка, а з великою кількістю удачі навіть німецьку каву (найімовірніше в цьому: City-Shop Shanghai).
В’єтнамська кава
Після того, як я нарешті знайшов хороший в'єтнамський ресторан і зміг випити справжню в'єтнамську каву, я також купив набір для дому. Я можу порекомендувати Суміш No3 "Творча трійка (Арабіка)" від Трунга Нгюена. Металеві ситечки для кави також доступні від Amazon, деякі з них є в комплекті.
Китайська кава
Але є і справжня китайська кава, яку можна отримати від кави Cambio, наприклад: кава для справедливої торгівлі з Юньнань (на південному заході Китаю на кордоні з В’єтнамом та Таїландом).
І я просто не зміг протистояти пластиковому Bialetti з супермаркету, таємний дизайн товару мене одразу підкорив ...
За гарну каву!
Усі види напоїв з першого погляду: