Наповнені кабачки з екзотичною ноткою

екзотичною

Ви напевно вже знаєте: ми любимо випробовувати шалені ідеї. І ось ми просто додали кокосове молоко до фаршу. В результаті вийшов чудово вершковий, екзотичний соус з фаршу, який ми поклали в хрусткі кабачки. Фаршировані кабачки виглядають чудово і швидко готуються. Вони справді смакують зі свіжим коріандром.

У нашому відео у співпраці з нашими друзями з «kitchenstories» ви можете побачити, як саме Ніко готує фаршировані кабачки. Прекрасні фотографії також знімають кухонні історії.

Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше

Рецепт: фаршировані кабачки

інгредієнти

  • 2 великих кабачка
  • 300 г яловичого фаршу
  • 1 ст. Ложка топленого масла
  • 1 подрібнена цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 100 мл кокосового молока
  • 1 щіпка (и) каррі
  • 1 щіпка (ки) чилі
  • 1 жменька коріандру
  • 1 щіпка (и) солі і перцю

підготовка

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  2. Розріжте цукіні уздовж і видовбайте ложкою (щоб потім можна було добре заповнити половинки).
  3. Видовбане м’ясо кабачків наріжте невеликими шматочками.
  4. Посипте половинки кабачків сіллю і поставте в духовку на 10 хвилин. Потім дістаньте і відкладіть.
  1. Подрібніть цибулю і часник.
  2. Нагрійте на сковороді топлене масло і пасеруйте цибулю і часник, поки цибуля не стане напівпрозорим.
  3. Додати фарш і обсмажити. Потім додайте м’ясо кабачків. Тепер приправте каррі та чилі.
  1. Додайте кокосове молоко і варіть все разом близько 10 хвилин, поки соус не стане густим і кремовим. Тепер змішайте коріандр.
  2. Вилийте суміш на половинки кабачків і поставте в духовку на 10-15 хвилин.

Підходить до

Наша порада

Загальна примітка щодо рецептів: Якщо ви хочете приготувати цей рецепт, сумісний з Paleo-AIP, за потреби замініть чилі та каррі на спеції з листя, такі як базилік, або залиште їх поза увагою. Ви також можете замінити топлене масло кокосовою олією, наприклад. Через вміст інуліну інші кокосові горіхи слід вживати лише в помірних кількостях (залежно від індивідуальної переносимості).

Фаршировані кабачки: смачне м’ясо-овочеве поєднання

Кокосове молоко чудово поєднується з коріандром і надає страві екзотичну нотку. Також він чудово поєднується з грибами, які обсмажуються з фаршем. Але тоді використовуйте менше фаршу!

Хотіли б ви зменшити вуглеводи в палео-дієті? Тоді наш В допоможе вам Кулінарна книга з низьким вмістом вуглеводів СВ 40 рецептів, які В поєднуються практично без вуглеводів.В Підходить для схуднення та для кетогенної дієти. У комплекті План харчування, Список продуктів і Вуглеводний стіл.

Палео-низьковуглецева кулінарна книга

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.

Опублікував Міхаела

Обговоріть з нами

13 коментарів

Ого, я знову зголодніла! Шкода, що ви не можете надсилати смачну їжу електронною поштою. І це з сучасним станом технологій:)

Я трохи змінив страву, тому що я не люблю коріандр . Натомість додав свіжу паприку та перець чилі, кілька клинків солодкої картоплі, гострих та варених. Ті, хто любить гостру їжу, скуштують її. ?

Привіт,
я перебуваю на третьому тижні 30-денного виклику Палео, і сьогодні я спробував цей рецепт, і я (незважаючи на початковий скептицизм;-) абсолютно в захваті. Я також багато приготував з вашої першої книги, справді смачно. З нетерпінням чекаємо нових речей, щоб спробувати:-)

Чудово! Так, у виклику ти береш участь у кількох нових ідеях ... Приємно, що ти дотримуєшся цього. І дякую за похвалу, ми раді.

Рецепт майже міг бути у мене, але це звучить дещо складніше:) Насамперед, це дуже швидко. Чудова їжа!

Так, насправді ви можете заповнити будь-який овоч. Особливість тут - екзотичний кокосовий штрих. Ми любимо універсал!

Чудовий рецепт. Я готував кабачки на пару, як Йенс, бо у мене немає мікрофона (я хочу), і він чудово працював. Оскільки я не завжди можу отримати коріандр, я додав петрушку. Підходить.

Мікрохвильова піч насправді не потрібна. Ви можете просто поставити кабачки в духовку, поки будете готувати суміш з фаршу. Коригували рецепт.

Я теж не зовсім розумію мікрохвильовку. Я просто залив їх окропом і бланшував 3 хвилини. Також чудово працює.

Як варіацію, я іноді роблю це з Рас-ель-Ханоутом замість каррі, що надає страві зовсім іншого напрямку.

Все смачно і корисно ... крім мікрохвильовки!

Ще один із ваших супер смачних рецептів!

Дякую за цей чудовий рецепт! Ми спробували це сьогодні і сподобалось. Я додав до них трохи імбиру - це вийшло досить добре. Оскільки мій чоловік не любить коріандр, ми замінили його зеленою цибулею. Нам теж так сподобалось.

Дякую за натхнення! Саме цього смаку я трохи не вистачав останнім часом. Я люблю коріандр. Це обов’язково буде приготовано згодом. Іноді не вистачає зовнішніх імпульсів, щоб продовжувати розширювати репертуар. Ви даєте приємний поштовх!