Наш асортимент хліба Bioland
Якщо натиснути на назву товару чи зображення, вам буде надана додаткова інформація.
1000 зерен хліба
Розрізавши його, відразу стає зрозуміло, звідки цей хліб отримав свою назву: насіння соняшнику, цілий рис, лляне насіння, жито та просо можна побачити скрізь у тісті. Хліб 1000 корнерів перед випіканням обвалюють у лляному насінні та кунжуті, щоб створити ситну ароматну скоринку. Підходить людям з алергією на пшеницю.
* органічно вирощений
Житнє зерно
Хліб із житнього зерна - це міцний і соковитий натуральний хліб із закваски, характерний для нашого краю. Перед обробкою ми кладемо у воду свіжодруковані природні зерна жита. Це робить хліб таким ніжним, щоб його можна було клювати. Завдяки заквасці він довгий час залишається задоволенням при правильному зберіганні. Підходить людям з алергією на пшеницю.
* органічно вирощений
Ферментований житній хліб
Що робить цей хліб особливо пухнастим, це основний підхід до випікання кукурудзяного закваски Secowa. М’який смак виділяє його серед міцних натуральних хлібів із закваски. Ми обробляємо хлібопекарський фермент, і тому можемо повністю обійтися без хлібопекарських дріжджів у цьому хлібі. Підходить для тих, хто страждає алергією на пшеницю і не містить дріжджів.
Інгредієнти:
Вичавлене жито *, житнє борошно *, закваска *, морська сіль, вода
* органічно вирощений
Соняшникова випічка ферментованого хліба
Ароматичні насіння соняшнику є довготривалим і додають хлібу горіхової нотки. Завдяки спеціальній обробці основного підходу для випікання кукурудзяного зерна Secowa ми також можемо обійтися без хлібопекарських дріжджів у цьому хлібі. Підходить для людей з алергією на пшеницю і не містить дріжджів.
* органічно вирощений
Цільнозерновий спельта з морквою
Дійсно ситний натуральний хліб з непросіяного борошна! Додавання свіжої тертої моркви робить цей хліб особливим смаком. Тривале керівництво тістом пов'язує багато води, тому хліб залишається соковитим протягом тривалого часу. Комбінація зерна спельти та жита ідеально підходить тим, хто має алергію на пшеницю.
* органічно вирощений
Хліб із житнього борошна
Цей хліб з непросіяного борошна тонкого помелу є класичним у нашому асортименті. Це ситний, соковитий і сільський житній хліб, який давно виготовлявся в наших краях. Для цього ми щодня подрібнюємо жито в свіжому вигляді і розпушуємо хліб виключно власною натуральною закваскою. Цей житній хліб не містить пшениці та хлібопекарських дріжджів.
* органічно вирощений
Горіховий хліб
Дрібно мелений житній хліб з цільного борошна, якому надають сильний горіховий характер, додаючи найкращі волоські горіхи. Пекарські дріжджі безкоштовно. Зернова порція складається виключно зі свіжомеленого жита.
* органічно вирощений
Пряність хліба
Наш соковитий цільнозерновий спеційний хліб характеризується екзотичним смаком кмину, анісу, кропу та коріандру. Пекарські дріжджі.
* органічно вирощений
Хліб з насіння гарбуза
Наш цільнозерновий хліб з насіння гарбуза - це житній та пшеничний хліб. Зроблено з власної закваски та безлічі корисних насіння гарбуза.
* органічно вирощений
Змішаний хліб
Змішаний хліб вражає своєю пухкою крихтою і сильним смаком. Ми ретельно змішуємо цільнозернове борошно (40%) та наше свіже житнє борошно (60%). Розпушений нашими власними натуральними заквасками та органічними справжніми дріжджами.
* органічно вирощений
хліборобів хліб
Класичний фермерський хліб завжди формувався круглим вручну. Це ситний, свіжий змішаний хліб з житнього борошна та цільнозернового борошна.
* органічно вирощений
Соняшниковий змішаний хліб
Щедро розподілене насіння соняшнику в цьому хлібі не лише дає йому назву, а й унікально м’яку і сонячну нотку. Цільнозерновий змішаний хліб складається з житнього борошна та цільнозернового пшеничного борошна. Розпушуємо нашими природними заквасками та органічними дріжджами.
* органічно вирощений
Багатозернові
Тут є щось для кожного! Цей цільнозерновий багатозерновий хліб поєднує в собі просо, насіння соняшнику, лляне насіння, овес та насіння кунжуту. Сильного та ситного характеру створює житнє борошно та наша власна натуральна закваска. Цільнозернове борошно створює пухку крихту.
* органічно вирощений
Хліб вівсяний
Наш вівсяний хліб особливо доступний. Це цільнозерновий хліб, виготовлений із житнього борошна, цільнозернового борошна та вівса. Овес не можна випікати самостійно, оскільки він містить лише дуже невелику кількість клейковини. Тому ми допомагаємо йому і додаємо 20 відсотків натурального вівса. Розпушений та вишуканий за допомогою власної натуральної закваски.
* органічно вирощений
Гамбургер змішаний хліб
За старим рецептом з ганзейського міста. Більш легкий змішаний хліб, який ідеально підходить для сніданку.
* органічно вирощений
Гамбургський багатозерновий
Легший змішаний хліб за рецептом ганзейського міста. До пшеничного борошна та житнього брухту ми додаємо насіння маку, проса, насіння соняшнику, льону, вівса та кунжуту. Це створює чудово цілісний багатозерновий змішаний хліб.
* органічно вирощений
Скоринка спельти
Що робить цей хліб таким унікальним? Це його ароматний смак спельти та його скоринка, спеціально вишукана пластівцями спельти. Чесний смак - це так просто. Картопляні пластівці особливо довго зберігають хліб соковитим. Без пшениці спельта хліб випікається вільним натисканням, що означає, що він випікається безпосередньо на плитці в кам'яній печі.
* органічно вирощений
Кунжутне лляне насіння
Безпомилковий смак спельти у поєднанні з насінням кунжуту та льону визначає смак цього хліба. Ми додаємо закваску в нашу природу. У нашому кунжутному лляному хлібі немає пшениці. Картопляні пластівці зберігають хліб соковитим.
* органічно вирощений
Хліб з амарантового спельти
Амарант - це волоть зерна. Він дуже багатий білком, а амарант ще називають «золотом інків». Цей хліб із спельти не містить пшениці, і він очищений за допомогою нашої натуральної закваски. Картопляні пластівці довше підтримують хліб у вологому стані.
* органічно вирощений
Хліб з спельти для гурманів
Цей хліб із спельти характеризується різноманітністю доданого насіння. Для цього перед обробкою ми варимо цілий рис, лляне насіння, насіння соняшнику, жито, пшоно та гарбузове насіння. Разом із власною закваскою та доданими картопляними пластівцями хліб смакує та залишається надзвичайно свіжим. Без пшениці.
* органічно вирощений
Дрібний житній хліб
Чистий ситний, міцний житній хліб, виготовлений з екстрактового борошна з дрібною крихтою.
* органічно вирощений
Джолді
Наш Джолді - це житній (70%) та пшеничний (30%) змішаний хліб. Він довго залишається соковитим, має тонкий зріз і вражає своєю ароматною скоринкою.
* органічно вирощений
Поодинокий хліб
Цей хліб ми робимо спеціально для невеликих домогосподарств, саме тому він має свою приємну назву. Це житній (70%) та пшеничний (30%) змішаний хліб. Використовуючи екстракційне борошно, хліб стає більш дрібним у розрізі, і ми випікаємо його вільно натисканням, щоб ароматична скоринка могла краще розвиватися. Додаючи наш саморобний натуральний закваска, він залишається соковитим і смачним протягом тривалого часу.
* органічно вирощений
Хліб для гурманів
Хліб для гурманів - це класика нашої пекарні. Багато насіння, такі як суцільний рис, лляне насіння, насіння соняшнику, жито, насіння кунжуту, просо, насіння гарбуза, складають барвисте зерно скибочки хліба. Багато зерен готують у духовці, перш ніж ми додамо їх у тісто. Так званий Bruhstuck і власна закваска роблять наш хліб для гурманів таким соковитим і доступним. Цей хліб - це чистий житній хліб, а отже, пшеничний.
* органічно вирощений
Пшоняний гречаний хліб
Продукти харчування у нашому цільнозерновому пшоняному гречаному хлібі складаються із спельти та жита, тому цей хліб не містить пшениці. Ми готуємо мелену пшоняну і гречану крупу перед тим, як готувати тісто, що робить його надзвичайно соковитим і доступним.