Наш суперпродукт - картопля в спортивному харчуванні
Значний у найкращому розумінні цього слова
Світло і ситно
Ще однією, майже неперевершеною перевагою картоплі є якість наповнення. Це одна з причин, чому вона відіграє важливу роль у вегетаріанській та веганській кухні, зберігаючи при цьому свою легкість. Оскільки, незважаючи на приблизно шістнадцять відсотків вмісту вуглеводів, у 100 г картоплі лише вдвічі менше калорій, ніж у тій же кількості макаронів. Навіть рис важить на 100 г калорій більше, ніж картопля. Тому спортсмени клянуться силовою лампочкою. Особливо перед вправами на витривалість, такими як біг підтюпцем або ходьба, так зване заповнення пам'яті, слід їсти складні вуглеводи, такі як картопля. Вуглеводи зберігаються в запасах м’язів і печінки організму у вигляді глікогену.
За допомогою так званого “вугленавантаження”, цей резервуар енергії поповнюється цілеспрямовано, завдяки чому організм може використовуватись протягом тривалого періоду часу під час безперервних вправ. Але навіть після напруги або змагання бульба вступає в гру. Оскільки запаси глікогену тоді переважно витрачаються. На додаток до вживання достатньої кількості рідини, на фазі регенерації приблизно через годину після фізичних вправ важливо якомога швидше забезпечити організм корисними вуглеводами. Знову ж таки, картопля - хороший вибір. У поєднанні з білками, які є в достатній кількості, наприклад, у відповідних трав'яних кварках, великі бульби не тільки смачно смакують, але й наповнюють вас ситістю. Ті, хто все ще звертає увагу на регіональні товари під час покупок, роблять практично все правильно, коли справа стосується довкілля.