Наша їжа взимку - Accès Laurentides
Зима - не найпростіший сезон для життя, тому нам слід звернути особливу увагу на свій раціон і мати можливість відповісти на питання "що їсти взимку?" "
Коли дні стають коротшими, настає холод, нестача світла, всі ці елементи викликають у нас бажання перезимувати і приготувати повноцінне харчування! Але що нам насправді потрібно взимку ?
Перш за все, і всупереч широко поширеній думці, взимку не потрібно їсти більше. Зима, як і інші сезони, вимагає збалансованого харчування, адаптованого до сезону.
Перш за все, їжте в сезон. Фрукти та овочі, зібрані восени, так добре тримаються.
Потім для розминки вам доведеться «їсти гаряче». Це дозволяє мені нагадати вам, що, всупереч поширеній думці, алкоголь не гріє, а навпаки, охолоджує тіло.
Оскільки зима - сезон запіканок, супів та трав’яних чаїв, ось кілька відповідей на питання "що їсти взимку?" ".
Почнемо з супів, окрім того, що нас підігрівають, супи чудово підходять для нашого здоров’я. Вони зволожують нас, і ми можемо змінюватися щодня залежно від овочів, які ви збираєтеся вживати.
Якщо ви вирішили приготувати щось інше, крім супів, є «зігріваючі» трави та спеції. У вас є кориця, кмин, імбир і, звичайно, перець. У традиційній китайській медицині ці трави запалюють внутрішній вогонь, західна медицина пояснює зігрівання тіла, викликаючи секрецію травних ферментів.
Яким би не було пояснення, будь то традиційне чи західне, вони сходяться на думці, що ці рослини мають зігріваючу дію.
І нарешті, не забувайте про вуглеводи, їх повільне засвоєння організмом та їх велика доступність можуть допомогти вам зігрітися, коли градусник опуститься. Подумайте над тим, як споживати повільний цукор, їсти макарони, бобові та цільні зерна. Млинці з кленового сиропу, після дня катання на лижах, з гарячим шоколадом з мигдалевого молока - ласощі.
На закінчення, як їсти взимку ?
Гарячі страви, багаті поживними речовинами, добре приправлені та повільні цукри.
Кілька коротких порад, які не обов’язково стосуються їжі, але є частиною чудової зими:
Тільки тому, що там холодно або вологий, не залишайтесь бездіяльними, звичайно, я не кажу про лижників, але люди похилого віку, які мали б спокусу "тусуватися", просто виходять на вулицю гуляти.
Ходьба щонайменше 30 хвилин на день, це сприяє посиленню стійкості до вірусів, допомагає очистити дихальні шляхи, крім того, коли сонячно, ви зберігаєте Vit D, необхідний для хорошої імунної системи. І не забувайте пити воду !
Бажаю вам комфортної зими, готової до зустрічі із хуртовинами та крижаними бурями без блюзу.
Корінь астрагала
Астрагал повільно, але впевнено підвищує здатність організму виробляти тепло, одночасно зміцнюючи імунну систему. Його стійкі наслідки можна оцінити лише при регулярному споживанні астрагала, в ідеалі протягом двох-чотирьох тижнів, він підживлює внутрішній вогонь і зігріває тіло, допомагаючи протистояти зимовим холодам. Астрагал дуже зігріває, що робить його чудовим союзником для людей, яким, як правило, завжди холодно.
Хоча він не має відомих протипоказань, він може викликати реакцію у людей з алергією на Fabaceae.