Наша порада кетогенної дієти від Кетрін Брамс
Так звана кетогенна дієта - це особлива форма дієти з низьким вмістом вуглеводів. У деяких випадках це має переваги - наприклад, коли рівень цукру в крові має бути стабільно регульований, наприклад при перших ознаках діабету.
Ця форма харчування має своїх прихильників, але пов’язана зі значною зміною способу життя. Для багатьох особливо важко обійтися без таких зернових продуктів, як макарони. Яскраве місце: кетогенна дієта характеризується багатьма смачними м’ясними та особливо рибними стравами. І зараз є навіть хороші колекції рецептів для миттєвого горщика!
Що насправді є кетогенною дієтою?
Кетогенна дієта - це в основному дієта з низьким вмістом вуглеводів, хоча і дуже екстремальна. Вуглеводи в основному заборонені з меню - протеїни та жири, навпаки, слід вживати явно та в достатку. Суть в тому, що відсутність вуглеводів призводить до перетворення жирів у печінці на «кетонові тіла». І це, в свою чергу, тепер може бути використано організмом як джерело енергії замість макаронних виробів, хліба та подібних продуктів, без яких він повинен обійтися.
Чому це здорово? Виробництво енергії за допомогою так званого "кетозу" позитивно впливає на метаболізм жиру в організмі, а також на власне виробництво інсуліну в організмі - серед іншого
Потреба в енергії задовольняється наступним чином:
- Білки 35%
- Жир 60%
- Вуглеводи 5%
У кетогенній дієті рідко або зовсім відсутні зернові продукти, бобові та бульбові овочі, звичайно цукор також заборонений і навіть фрукти! Дозволені лише певні види фруктів. Також слід уникати алкоголю та дієтичних продуктів. Послідовники кетогенної дієти повідомляють про стійку втрату ваги, але ще більше позитивний вплив, особливо на рівень цукру в крові, і загальне підвищення добробуту.
Однак кетогенна дієта має і своїх критиків. Перш за все, чіткий дефіцит свіжих фруктів - за винятком деяких сортів - негативно оцінюється спеціалістами з дієтології. Рясне споживання м’яса за допомогою цієї дієти може також мати тривалий згубний вплив на шлунок і кишечник.
Наша порада: кетогенна дієта від Кетрін Брамс
Дієтичні рецепти для схуднення - кулінарна книга з низьким вмістом вуглеводів для миттєвого горщика
У цій кулінарній книзі кулінарка з миттєвим горщиком Кетрін Брамс зібрала 55 чудових нових ідей рецептів німецькою мовою для миттєвого горщика, які всі підходять для кетогенної дієти. М’яка обкладинка на 73 сторінки доступна на Amazon з березня 2018 року.
Що пропонує книга рецептів
Однією з проблем кетогенної дієти, особливо для професіоналів, є приготування їжі. Часто це доводиться робити швидко, і в той же час їжа повинна відповідати вимогам спеціальної низьковуглеводної дієти. Не завжди легко. Але ця колекція рецептів використовує переваги миттєвого горщика. Мультиварка дозволяє отримувати щадне і одночасно швидке приготування, навіть запрограмоване заздалегідь. Ось як досягається реалізація кетогенної дієти, бажана втрата ваги без відчуття жару, більший життєвий тонус і самопочуття.