Наші 7 найкращих книг з питань харчування - літературні поради щодо вивчення науки про харчування,
Ми хотіли б порекомендувати вам наші улюблені книги з питань харчування, що стосуються харчових знань за останні кілька років.
Деякі з них вже дуже допомогли нам під час навчання, інші розширили наш кругозір щодо певних тем, таких як веганство (що насправді навряд чи зустрічається при вивченні екотрофології).
Наші 7 найкращих ... (замовлення без рейтингу)
До побачення веганське кліше! *
“До побачення веганське кліше!” * - одна з небагатьох книг з питань харчування, яка науково обґрунтовано ліквідує найпоширеніші забобони щодо веганського харчування. Заснована на фактичних даних, але загалом зрозуміла, книга відповідає на важливі питання щодо надходження таких важливих поживних речовин, як білок, залізо, кальцій, B12, омега 3 та інші.
При правильному підборі та підготовці їжі веганська дієта може бути корисною для здоров’я та ефективною у профілактиці хронічних дегенеративних захворювань - і цей „посібник” показує, що важливо.
Вегетаріанська та веганська дієта (4-е видання) *
На додаток до книги Ніко Ріттенау вийшло нове видання книги Вегетаріанське та вегетаріанське харчування * професора доктора Клаус Лайтцманн та проф. Маркус Келлер у професійних колах як біблія навколо веганської науки про харчування. 4-е видання стандартної роботи також було повністю переглянуте та оновлене. Були включені всі результати нових досліджень, оновлена вся інформація про споживання поживних речовин.
Аспекти веганського харчування були враховані ще повніше в усіх главах, що відображено в новій назві "Вегетаріанське та веганське харчування" *. Оскільки я (Тім) у своїй роботі з проф. Маркусу Келлеру було дозволено активно працювати над рукописом, я можу запевнити вас, що робота була виконана з найбільшою точністю і що придбання для вашої власної бібліотеки є більш ніж вартим!
Повноцінне харчування *
Повноцінне харчування * вже понад 30 років проповідує переважно рослинну дієту, яка є екологічно та етично виправданою. Особливо при вивченні науки про харчування, робота * є чудовою довідковою роботою та однією з найкращих книг з питань харчування у галузі сталого харчування. "Чотири виміри стійкості", хто їх не знає ...
Харчування людини *
"Харчування людини" * професора д-ра Клаус Лайтцманн та проф. Ібрагім Ельмадфа дуже відомий серед студентів-дієтологів, дієтологів та екотрофологів. Він пропонує важливі базові знання з усіх важливих сфер харчування людини. Тож одна з книг з питань харчування, яка не повинна бракувати в жодній колекції.
Харчова медицина *
Які захворювання можна вилікувати за допомогою харчування? А де межі харчової медицини? Книга Харчова медицина * містить детальні відповіді на ці питання та багато іншого. Це стандартна робота, яка доцільна, особливо для тих з вас, хто хоче поглибити цю сферу. На нас чекало багато модулів харчової медицини, наприклад Б. лише у 2-му магістерському семестрі.
Харчування кишенькового атласу *
На додаток до харчування людини * також одна із стандартних книг з питань харчування з вивчення екотрофології, харчової науки або суміжних предметів. Харчування кишенькового атласу * компактне, але досить детальне. Особливо у першому магістерському семестрі книга дала нам гарну центральну тему.
Основи харчової медицини *
Маленький брат видання Тієми *. З серії «Основні» книга «Харчова медицина» також пропонує багато відповідей на вищесказане. Запитайте. Це набагато компактніше, але все ж достатньо знати про важливі випадки харчування.
За допомогою цієї статті ми сподіваємось, що зможемо надихнути вас на вибір наступного читання чи наступної довідкової роботи. Чи є у вас поради та пропозиції щодо подальших книг з питань харчування, яких не повинно бракувати в жодній колекції.
Повідомте нас у коментарях.
Для нас також важливо зазначити, що вам не обов’язково купувати всі книги. Майже всі книги за замовчуванням можна знайти в кожній добре укомплектованій бібліотеці кампусу.
Наскільки використовувались партнерські посилання, вони були позначені зірочкою *. Для правового захисту автора (авторів) усі посилання та згадки цим позначені як реклама.