Наші фірмові страви Hofbräukeller
Шановні гості, якщо на вас страждає алергія, зверніться до свого обслуговуючого персоналу. Наше окреме меню з алергією буде раді надати вам інформацію про алергенні інгредієнти, що містяться в стравах.
Бульйон з вареної яловичини 4,50 € з млинцевими смужками
Бульйон з вареної яловичини 4,50 євро з баварськими варениками з печінкою
Крем-суп з гарбуза € 4,50 з імбирними смужками
Маленька зелена тарілка для салату 4,40 євро за бажанням із заправкою з бальзамічним маслом або домашньою заправкою
Невелика змішана тарілка для салату 4,90 євро за бажанням із заправкою з бальзамічним маслом або домашньою заправкою
Огірковий салат 3,80 євро з кроповим вінегретом
Домашній салат з капусти салат 3,50 € з нарізаним кубиками беконом
Картопляний салат € 3,80 зі свіжою зеленню
Тарілка для салату Хайдхаузера 11,90 євро хрусткі, свіжі сезонні салати із смужками з індички на грилі, із заправкою з бальзамічної олії або домашньою заправкою
Салат з листя дитини з кубиками авокадо, гранатом, йогуртовою заправкою з часнику та багетом 11,90 € за бажанням з філе курячої грудки в гарбузовому насінні/мариновані креветки/запечений сир фета
Смажена молода свинина € 12,30 з кминовим соком та картопляними або хлібними варениками
Порція хрусткої свинячої рульки € 15,20 Наша класика із задньої рульки з хрусткою скоринкою, з пряним темним пивним соусом та картопляними або хлібними варениками
1/4 переробленої селянської качки 9,50 євро з міцним апельсиновим соусом, яблучно-червоною капустою та маленькими картопляними варениками
Свіжа фермерська качка € 16,50 з міцним апельсиновим соусом, червоною яблучною капустою та маленькими картопляними варениками
Wiener Schnitzel з телятини 21,50 €, смажена на свіжому маслі, з дикою журавлиною та картопляним салатом з ендівії
Перечний стейк з мармурової яловичої філе 21,90 євро з пучком перцю на коньячно-вершковому соусі, подається з овочами Романеско та картопляним гратеном
"HOFBRÄUKELLER BRATENPFANDL" 16,90 євро Три речі з духовки: задня рулька, соковита смажена свинина та свіжа качка, подається з варениками з червоної капусти, картоплі та хліба
Бургер Hofbräu € 17,50 Гігантський бургер, виготовлений з вишуканої яловичої пиріжки, подається з гострим гірчичним соусом манго, солодкою картоплею фрі та салатним букетом
Сир Allgäu spaetzle € 12,70 з гірським сиром Місбахер та смаженою цибулею
Vegan Burger 15,50 € котлетки з горохового білка (без додавання глютену або сої), подається з гострим гірчичним соусом з манго, солодкою картоплею та картопляним салатом
Steinpilzschlutzkrapfen 15,50 € з оливковою песто, крихтою козячого сиру та кресом шисо
Смажене філе судака 17,50 євро з різотто з ячмінного ячменю, хріном та мусом з пастернаку
маленькі вареники з картоплею 2,00 €
великі картопляні вареники 3,30 євро
Картопляні вареники з соусом 3,70 €
Порція спаецле € 3,90
Порція картоплі фрі € 4,50
Порція солодкого картопляного картоплі 4,80 євро
Овочі дня 3,90 € (Будь ласка, попросіть наш сервісний персонал)
2 шматки білої ковбаси € 6 із солодкою гірчицею та кренделем * до 14:00
1 шматок білої ковбаси 2,60 євро з солодкою гірчицею * до 14:00
Свіжоспечений Леберкас € 6,10 з гірчицею
6 штук Nürnberger Rostbratwürstl 9,60 € на квашеній капусті з копченими кубиками бекону
10 штук Nürnberger Rostbratwürstl € 13,40 на квашеній капусті з куреними кубиками бекону
Баварський ковбасний салат 8,80 € гострий, виготовлений з Регенсбургу, зі свіжою цибулею та соліннями, подається з домашнім хлібом
Швейцарський салат з ковбас 9,10 € гострий, виготовлений з Регенсбургу, зі свіжою цибулею, соліннями та сирними смужками, подається з домашнім хлібом
Obatzda 8,40 євро, прикрашена кільцями цибулі, редиски та соління, подається з домашнім хлібом
Закусочне блюдо з ковбасою з телячої печінки, тірольською шинкою, вареною шинкою, сиром, 12,50 € м'ясних котлеток, перцю, солінь, обдатди, сала, масла та домашнього хліба
Варіант Steinbergs Kas 9,50 € Сирна тарілка з різними видами сиру, виноградом та маслом, з хлібом
Крендель зі свіжим духовкою 1,60 €
Скибочка хліба 1,00 €
Змішаний хлібний кошик 1,50 євро з багетом та хлібом на фермі
Яблучний пиріг € 5.80, загорнутий в коричний цукор, подається з горіховим морозивом
Теплий яблучний штрудель за бабусиним рецептом зі старої баварської кухні € 5,50 за бажанням з ванільним морозивом та вершками або свіжозбитим ванільним соусом
Карамелізований Кайзершмаррн 9,90 €, приправлений коричневим ромом та родзинками, подається з дрібним яблучним соусом
ЛЕДОВА КАВА/ЛОДОВИЙ ШОКОЛАД 4.10 Смачний шоколадний напій або ароматна кава з бурбонним ванільним морозивом та збитими вершками
3 кружки морозива 4,20 € смачного морозива Langnese на ваш вибір, прикрашеного конусом морозива
3 кульки морозива з вершками 4,80 євро смачне морозиво Лангнес на ваш вибір, прикрашене ріжком морозива
1 склянка морозива 1,40 € Наші аромати морозива з ванілі Langnese бурбон, полуниця, шоколад, волоський горіх, йогурт персик.
Порція вершків 0,60 €
Всі сорти пива з позначкою *** подаються лише оптом у пивному саду з 16:00 до 21:30.!
Hofbräu Original Helles *** 2,70 € 0,25 літра 4,70 € 0,5 літра 9,40 € 1 літр
Hofbräu Dunkel *** 4,70 € 0,5 літра 9,40 € 1 літр
Hofbräu Münchner Weisse 5,00 € 0,5 літра 10,00 € 1 літр
Сезонне пиво Hofbräu *** 5,00 € 0,5 л 0,5 € 10,00 1 л
Hofbräu Schwarze Weisse 5,00 € 0,5 л
Hofbräu Weisse Light 5,00 € 0,5 л
König Pilsner 4,00 € 0,33 літра
Hofbräuhaus Hell (повне пиво) *** 5,00 € 0,5 л
Radler *** 4,70 € 0,5 літра 9,40 € 1,0 літра
Russn *** 5,00 € 0,5 л 10,00 € 1,0 л
Кола пшенична *** 5,00 € 0,5 л 10,00 € 1,0 л
Hofbräu Helles без алкоголю 4,70 € 0,5 літра
Hofbräu Weisse без алкоголю 5,00 € 0,5 літра
Coca Cola light 3,30 € 0,33 літра
Coca Cola 3,80 € 0,4 літра
Cola Mix 3,80 € 0,4 літра
Fanta 3,80 € 0,4 літра
Лимонний лимонад 3,80 € 0,4 літра
Столова вода 3,10 € 0,4 літра
Петрусквель середній 3,00 € 0,25 літра
Petrusquelle все ще 3,00 € 0,25 літра
Гурман весняний середній € 6,90 0,75 літра
Весна для гурманів все ще € 6,90 0,75 літра
Яблучний сік 2,70 € 0,2 л
Апельсиновий сік 3,20 € 0,2 літра
Сік смородини 3,20 € 0,2 л
Сік маракуї 3,20 € 0,2 л
Спрейцер для соку 3,80 € 0,4 літра з яблучним, апельсиновим, смородиновим, ревіновим або маракуйовим соком
Біонада 3,60 € Трави, лічі, імбир-апельсин, бузина, лимон-бергамот 0,33 л
Рожеве вино - Cotes Du Rhone A.C. € 4,50 0,25 літра
Червоне вино - Blauer Zweigelt Q.W. € 4,60 0,25 літра € 9,20 0,5 літра
Червоне вино - Montepulciano D'ABRUZZO D.O.C. 6,00 € 0,25 літра 17,80 € 0,75 літра
Червоне вино - Merlot Della Casa 5,80 € 0,25 літра
Червоне вино - Merlot Del Veneto D.O.C. 18,90 євро 0,75 літра
Біле вино - Grüner Veltliner Q.W. € 4,30 0,25 літра € 8,60 0,5 літра
Біле вино - Volkacher Kirchberg 6,60 € 0,25 літра
Біле вино - Рислінг, виноробня Mugler € 6,10 0,25 літра
Біле вино - Lugana, Ca'Vegar 6,40 € 0,25 літра 18,90 € 0,75 літра
Винний шприц білий або червоний € 3,30 0,25 літра € 6,60 0,5 літра
Марка ігристого вина 17,90 € 0,75 літра
Просекко € 7,10 0,2 л € 21,10 0,75 л
Шампанське Vueve Clicquot Brut 74,00 € 0,75 літра
Чашка кави € 2,20 € маленька € 3,30 велика
Еспресо 1,80 € одномісний 3,60 € подвійний
Латте маккіато 3,30 євро
Гарячий шоколад € 3,30
Чайні страви 2,80 € Цейлам Асам, Дарджилінг, зелений чай з лимоном, м'ята перцева, ромашка, чайте, фруктовий чай
Лісовий горіх Lantenhammer € 4,90 2 кл
Спирт з малини Lantenhammer (нефільтрований) 4,90 € 2 кл
Грушевий бренді Lantenhammer Williams (нефільтрований) 4,90 € 2 кл
Бренді Lantenhammer Mirabelle (нефільтрований) 4,90 € 2 кл
"Slyrs" баварський односолодовий віскі 4,90 € 2 кл
Hofbräukeller Williams (Destillerie Liebl) 3,90 € 2 cl 27,90 € Пляшка 0,5 л для вивезення
Фруктовий шнапс 2,80 € 2 кл
Тичинка 2,80 € 2 кл
Grappa Cellini Bianca € 4,10 2 кл
Лінія Aquavit € 3,00 2 кл
Jägermeister € 3,00 2 кл
Андерберг 3,00 € 2 кл
Рамазотті 3,00 € 2 кл
Fernet Branca 4,00 € 2 кл
Добавки:
- (1) З барвником
- (2) Містить хінін
- (3) вощений
- (4) з нітридною отверждающей сіллю
- (5) зі стабілізаторами
- (6) з консервантами
- (7) з підсолоджувачами
- (8) з антиоксидантами
- (9) з підсилювачами смаку
- (10) сірчаний
- (11) почорніла
- (12) з фосфатом
Алергени:
- (А) Клейковина
- (А1) пшениця
- (А2) жито
- (А3) ячмінь
- (А4) овес
- (A5) Пишеться
- (A6) Камут
- (A7) хміль
- (Б) ракоподібні
- (C) яйця
- (D) риба
- (E) арахіс
- (F) соя
- (G) молоко/молочний цукор
- (Н) горіхи
- (H1) Мигдаль
- (Н2) фундук
- (Н3) волоський горіх
- (H4) Горіх кеш'ю
- (Н5) горіх пекан
- (H6) Бразильський горіх
- (H7) фісташка
- (H8) Макадамія або горіх Квінсленда
- (I) селера
- (J) гірчиця
- (К) кунжут
- (L) сульфіти/діоксид сірки
- (М) люпин
- (N) молюски