Наші ідеї для збалансованого пікніка - Foodette
Повертаються прекрасні дні, пікніки теж. Дізнайтеся в цій статті, як скласти їх, щоб поєднати баланс і задоволення. !
Мадлен Ричен - дієтолог
3 основні опори
Пікнік влітку чудовий. Але це стає кошмаром, коли йдеться про 3 чіпси і 2 скибочки ковбаси.
Ми дамо вам тут 3 основні елементи, щоб скласти сексуальний та збалансований пікнік.
1/БАЗА, ЩО ВИПУСКУЄ ТІЛО
Ми хочемо повільний цукор. Вони є основою будь-якої трапези, навіть пікніків, оскільки вони забезпечуютьдовгострокова енергія.
Практичний варіант: хліб !
Він добре тримається, його легко транспортувати, і його можна придбати в останню хвилину.
І крім того, вибір широкий: хліб з непросіяного борошна, з насінням, горіхами, традиційний багет, класичний багет. Але також полярний хліб, упакований хліб, пітас, бутерброд, бублики, булочки ...
Око харчування: чим більше хліба крихта темного кольору, тим більше він принесе волокна і мінерали і чим довше він буде триматися в шлунку. Але хліб з темною крихтою також перетравлюється довше. Вибирати та завжди змінювати джерела залежить від вас;)
Для більш організованих: можна вибрати інший крохмалистий як пікнік. Подумайте, наприклад, про макарони, рис або манну кашу у вигляді салату або невеликих пікантних коржів.
2/ПІДТРИМКА
Отже, у нас є основи, тепер настав час їх прикрашати.
Ви можете вибрати один із наступних гарнірів:
- Сир: Нехай ваш смак говорить сам за себе. Від свіжого козячого сиру до Bleu d'Auvergne через вершкову буррату - насолоджуйтесь !
- Овочі: Тапенади, ікра з баклажанів або компот з цибулі.
- Сушені овочі: Віддавайте перевагу пюре, яке легше поширюється, наприклад хумус (нут) або пюре з червоної сочевиці.
Око харчування: Пюре з бобових з високим вмістом білка, не містить холестерину і є хорошою альтернативою м’ясу, тому йдіть на це !
- М'ясо або риба: М'ясні нарізки, паштети, рилети, консерви або копчена риба.
Око харчування: щоб вибрати ці продукти на полиці, уважно перегляньте перелік інгредієнтів! Перший у верхній частині списку - той, який присутній у найбільшій кількості. Якщо це жир, віддайте перевагу іншому продукту !
Для більш організованих: зробіть, наприклад, свій хумус або рибні рилети! це крутіше, краще !
Дотримуйтесь, наприклад, знаменитого рецепту рилеток із скумбрії Фуєтте, або рецепту середземноморських піт та їх домашнього хумусу !
3/СЕНСОР ОВОЧНОЇ СВІЖОСТІ
Цей дотик забезпечує вас вітамінами, мінералами, клітковиною та ... водою, необхідною для втамування спраги !
- Овочі: Звичайно, є сирі, до яких можна вкусити (морква, помідори, огірки ...), а також гаспачо, яке змусить вас зламатися.
Для більш організованих: для ваших маленьких домашніх соусів у нас є комбінації, які добре працюють: спробуйте фенхель з невеликим апельсиновим соусом або навіть рожеву редьку з невеликим соусом з цибулі.
- Плоди: Свіжі фрукти, компоти, 100% чистий фруктовий сік, смузі, домашній фруктовий салат ...
Для більш організованих: Випробуйте власні домашні соки з фруктів та овочів, це просто та ефективно !
Ідеї рецептів 2 свіжих смузі:
⇒ 1 яблуко + 2 моркви + 10 г свіжого імбиру + 1/2 лимона: очистити, нарізати, все перемішати і насолоджуватися !
⇒ 250 г полуниці + 250 г помідорів + 3 листя базиліка: наріжте, все перемішайте і насолоджуйтесь !
Маленькі +
ХРИСТА БОК
- Картопляні чіпси: Ніяк не обійтися без чіпсів під час пікніка, але вони все ще мають багато солі та жиру, тож ось кілька порад щодо їх кращого вибору:
№1: Віддайте перевагу традиційним чіпсам, без смаку та добавок.
№2: Віддавайте перевагу індивідуальним упаковкам, щоб не спокушатись закінчити пакет макси, ризикуючи з’їсти лише це !
№3: Як альтернатива чіпсам на масляній основі: чіпси, запечені в духовці, мають менше жиру, ніж інші.
№4: «Плитка» чіпсів має майже однаковий харчовий вміст, але їх склад різний. До нього додають добавки та цукри, тому їх слід уникати !
- Альтернативи картопляним чіпсам:
⇒ Кукурудзяні чіпси: Вони, як правило, менш жирні, ніж картопляні чіпси.
⇒ Соєві/картопляні чіпси: Вони в 3 рази менше жиру, ніж класичні чіпси. Однак будьте обережні, щоб не перестаратися, оскільки кількість солі залишається великою.
⇒ Хлібні палички: Їхній склад залежить від торгових марок. Загалом вони залишаються менш жирними, ніж картопляні чіпси, але і тут добавки можуть бути декількома.
⇒ Овочеві чіпси: Хоча вони на рослинній основі, вони такі ж жирні, як і інші чіпси, споживайте помірковано! Позитивний момент: вони найменш солоні.
Ідея рецепта: щоб приготувати домашні чіпси в духовці, просто наріжте картоплю або овочі тонкою соломкою, скропіть оливковою олією, сіллю і перцем і поставте в духовку на 1 годину при 200 ° С.
СЕНСОР СОЛОДКОСТІ
Печиво, шоколадні цукерки та інші солодкі десерти не є обов'язковими, але вони виконують свою роль для задоволення та безпосередньої енергії, яку вони приносять !
Заключне слово:
Тепер ваша черга скласти ідеальний пікнік, не забуваючи змінювати їжу:)
А якщо вам потрібні ідеї, ось наші улюблені в Foodette !