Насіння чіа чудодійні насіння для метаболізму догляд за кишечником діабет
Чіа - це супер їжа. Барбара Саймонсон в одному з інтерв’ю пояснює, чому це так, і чому догляд за кишечником, профілактика та лікування діабету та інше можуть бути здійснені так просто та смачно з чудодійним насінням.
Пані Саймонсон, чому ви сприймаєте чіа як супер їжу? Що особливого в Чіа?
Насіння рослин, такі як чіа, представляють суть життя, життєва сила рослини знаходиться в насінні в концентрованому вигляді, оскільки насіння забезпечують розмноження. Вони мають високу щільність поживних речовин - це робить їх висококонцентрованою їжею. Жирні насіння, такі як чіа, мають антиоксидантну дію, що означає, що вони захищають організм від токсинів навколишнього середовища, забезпечують молекулами ізоляцію нервових волокон, запобігають серцевим захворюванням і забезпечують нас “постійним паливом”. Оригінальні насіння, такі як чіа, які не культивували - їх уже вирощували ацтеки - дають нам багато енергії та життєвих сил. Жодне інше насіння не пропонує такої щільності життєво важливих речовин. Оскільки наша їжа стає дедалі біднішою поживними речовинами, сьогодні чіа є знахідкою для людей.
Які речовини містяться в чіа?
Чіа насправді є чудовою рослиною. Це найбагатше джерело омега-3 жирних кислот та клітковини будь-де. Чіа містить майже вдвічі більше білка, ніж соя, в 8 разів більше омега-3 жирних кислот, ніж лосось, в 15 разів більше клітковини, ніж цільнозерновий рис, у 8 разів більше мінералів, ніж рис, вдвічі більше калію, ніж банани, до 6 разів більше заліза, ніж шпинат, більше заліза, ніж яловича печінка, до 6 разів більше кальцію, ніж незбиране молоко, в 15 разів більше магнію, ніж брокколі, в 7 разів більше вітаміну С, ніж апельсини, в 3 рази більше більше вітаміну Е, ніж зародки пшениці, і в 5 разів більше фолієвої кислоти, ніж шпинат. Найдивовижніше: Чіа не є таким концентратом, як Морінга, водорості AFA або сік ячмінної трави, але ця життєво важлива щільність речовини міститься в цілому, необробленому насінні. Чіа містить лише 440 калорій на 100 грамів, дуже мало для олійних фруктів, оскільки це всього 22 калорії на чайну ложку. Харчуватися здорово ніколи не було смачніше, ніж з чіа.
Чому здорові жирні кислоти так важливі і як чіа сприяє здоровому харчуванню?
Чому ви вважаєте насіння чіа профілактикою діабету? Як це олійне насіння стабілізує рівень цукру в крові?
Як ви бачите роль чіа в догляді за товстою кишкою, очищенні товстої кишки та хорошому травленні?
Багато проблем з травленням, такі як запор та дивертикуліт - більше 60 відсотків чоловіків старше 60 років страждають цією хворобою! - спричинені дієтою з низьким вмістом клітковини. Чіа - це рішення! Одна столова ложка насіння чіа, 12 грамів, містить близько 5 грамів клітковини. Кожне насіння оточене оболонкою з розчинної клітковини, яка стає схожою на желе під час контакту з рідиною. Оскільки шлунковий сік не може розщеплювати нерозчинні клітковини, чіа допомагає м’яко рухати їжу по травній системі. Харчові волокна збільшують кишковий прохід, поглинають кишкові токсини - як промокальний папір - і виводять їх з організму. Це запобігає раку товстої кишки та запаленню кишечника. Крім того, клітковина в чіа «живить» нашу фізіологічну флору кишечника - у нас близько 80 мільярдів кишкових бактерій! - і таким чином зміцнити імунну систему. Омега-3 в чиа допомагають хворим на хворобу Крона та людям з іншими запаленнями кишечника, оскільки омега-3 допомагають зменшити запалення. Частота рецидивів у хворих на хворобу Крона, які споживали достатню кількість жирних кислот омега-3, зменшилася вдвічі під час однорічного дослідження. Насіння Чіа є найбагатшим джерелом омега-3 жирних кислот, а також клітковини у всьому царстві тварин і рослин. Продовжити читання →…