Насіння чіа Дрібні зерна, великий вплив

Що можна рекомендувати хворим на рак

Будь ласка, запиши:
Це повідомлення старше 180 днів. Наші новини згодом НЕ ОНОВЛЯТЬСЯ.

Погляньте на наші останні новини.

Чи є у вас запитання з цього приводу? Ми у вашому розпорядженні. Ви можете зв’язатися з нами по телефону та електронною поштою.

Нібито, вони не тільки роблять вас красивою, але й стрункою та здоровою, і голлівудські зірки повинні поклястись ними: насіння Чіа. Коричневі, сірі або білі строкаті насіння рослини чіа, які спочатку прийшли з Мексики, схожі на насіння льону. Це стосується як зовнішнього вигляду, так і інгредієнтів. Що це за дрібне зерно, яке зараз доступне в кожному органічному супермаркеті, а також у дискаунтерах? Наскільки здоровими є насіння насправді? Чи можуть вони допомогти проти раку? Або є навіть причини, чому онкохворим, можливо, не слід приєднуватися до тенденції насіння чіа? krebsinformationsdienst.med перевірив докази на тему насіння чіа та узагальнив їх для вас та ваших пацієнтів.

Від основної їжі ацтеків до "суперпродуктів" сучасності

Рослини чіа (Salvia hispanica) висаджують у значній частині Південної та Центральної Америки, а також в Австралії та Іспанії. З ацтеками чіа була широко поширеною культурою, яку готували в сирому або сушеному вигляді. Про нього забули нащадки, за винятком регіональних традицій. Зараз чіа знову застосовується по-різному як харчова та дієтична добавка. Насіння чіа часто рекламують як так звану суперпродукт. Цей маркетинговий термін використовується для продуктів, багатих на поживні речовини, які вважаються особливо корисними для здоров'я та добробуту. Насправді, в Європейському Союзі, згідно з Положенням про охорону здоров’я, така їжа повинна пройти суворий процес затвердження, перш ніж вона зможе рекламувати ефекти, що сприяють здоров’ю, у чітко визначених рамках.

Постачальники з країн, що не входять до ЄС, не зобов’язані цими вимогами, і насіння чіа пропонуються на різних веб-сайтах для таких цілей:

як додатковий метод підтримки ракової терапії
для профілактики раку
для профілактики та поліпшення різних інших захворювань, наприклад серцево-судинних захворювань, діабету та артеріосклерозу
для підтримки імунної системи, мозку та травлення
як дієтична добавка для красивої шкіри, волосся, нігтів, кісток і зубів
для схуднення або зневоднення

Дослідження насіння Чіа

Вуглеводи: 7,72 г.
Харчові волокна: 34,40 г.
Жири: 30,74 г.
насичені жири: 3,33 г.
ненасичені жирні кислоти: 23,67 г, з них 17,83 г омега-3 жирних кислот і 5,84 г омега-6 жирних кислот
Білок: 16,54 г.
Вода: 5,80 г.
Відпочинок:
Мінерали: у дуже великих кількостях магній, марганець та фосфор
Вітаміни: у більшій кількості вітамін В1 (тіамін) та В3 (ніацин)

Насправді дані про ефективність насіння чіа суперечливі. Значна частина даних походить від експериментальних досліджень клітинних ліній та тварин і не може бути безпосередньо застосована до людини. Дані досліджень на людях не дуже змістовні:
У менших клінічних дослідженнях на людях насіння чіа позитивно впливали на фактори ризику серцево-судинних захворювань. Вони знизили артеріальний тиск при гіпертонії та знизили рівень цукру в крові після їжі.

Не ясно, чи насправді насіння чіа можуть зменшити серцево-судинний ризик. Дослідження з діабетиками II типу показало позитивний вплив на відповідні серцево-судинні фактори ризику, але не у дослідженні зі здоровими людьми із надмірною вагою. Згідно з результатами останнього дослідження, насіння чіа також не допомогли при схудненні.

На думку різних постачальників, протираковий ефект заснований на доведених антиоксидантних властивостях насіння чіа. Дослідження на мишах показало пригнічувальну дію олії чіа на ріст і метастазування аденокарцином молочної залози. Однак ні в якому разі доклінічні дослідження не можуть замінити клінічні дослідження, необхідні до затвердження препарату. Немає вагомих клінічних досліджень, які б довели вплив на ріст або поширення раку у людей. Насіння чіа не рекомендується у рекомендаціях щодо терапії раку.

Побічні ефекти та взаємодія при споживанні

Профілактичний або терапевтичний ефект проти раку у людини через насіння чіа не доведений значними науковими дослідженнями.
Якщо онкологічні пацієнти все ще хочуть споживати насіння чіа як частину збалансованої, здорової дієти, як правило, нічого проти цього немає. З іншого боку, надмірне або одностороннє споживання може нести в собі ризики, і їх слід критично вивчити.

В рамках збалансованої дієти існує велика ймовірність того, що онкологічні пацієнти не відчують жодних побічних ефектів від споживання насіння чіа. Тільки людям, схильним до алергії, слід рекомендувати бути обережними, оскільки анафілактична реакція може траплятися дуже рідко.
Подібно до насіння льону та висівок, насіння чіа зв’язують воду в травному тракті. Пацієнтам із хронічними шлунково-кишковими скаргами, такими як хвороба Крона або виразковий коліт, слід рекомендувати у гострі фази захворювання уникати дієти, багатої клітковиною: крім горіхів, висівок та льону це також впливає на насіння чіа.

Насіння чіа та лікарські продукти можуть взаємодіяти, особливо якщо насіння їдять у великій кількості. Попередження даються під час прийому антикоагулянтів або гіпотензивних препаратів. Якщо на додаток до чіа приймати інші дієтичні добавки, що містять омега-3 жирні кислоти або антиоксиданти, ризик кровотечі може зрости, наприклад. Взагалі, важливо вказувати хворим на рак, що надмірне споживання антиоксидантів може погіршити ефективність хіміо- або променевої терапії: ефективність цих методів лікування частково заснована на тому, що реактивні кисневі радикали пошкоджують ракові клітини. Через це велика кількість антиоксидантів є протипродуктивними.

Для подальшого читання: Використані джерела та більш детальна інформація

Подальші огляди та спеціалізовані публікації

Огляди
У огляді Мексики за 2015 рік подано інформацію про поживні та функціональні властивості насіння чіа. Вальдівія-Лопес, М.А., Tecante A. (2015) Чіа (Salvia hispanica): Огляд корінного мексиканського насіння та його харчових та функціональних властивостей. Adv Food Nutr Res.2015; 75: 53-75. doi: 10.1016/bs.afnr.2015.06.002.

Вже в 2009 році американська робоча група колишнього Natural Standard Research Collaboration (нині Natural Medicines) узагальнила медичні факти про насіння чіа. Ulbricht C та співавт. (2009). Чіа (Salvia hispanica): систематичний огляд за природними стандартами спільної дослідницької роботи. Недавні клінічні випробування. 2009 вересня; 4 (3): 168-74.

Технічна стаття
Бразильське дослідження описує вплив хіа на декількох пацієнтів з високим кров'яним тиском, що отримував лікування або не лікувався. Toscano LT та ін. (2014). Добавки борошна Чіа знижують артеріальний тиск у осіб, які страждають на гіпертонічну хворобу. Рослинна їжа Hum Nutr. 2014 грудня; 69 (4): 392-8. doi: 10.1007/s11130-014-0452-7.

Канадська робоча група показала, як насіння чіа впливають на рівень глюкози після їжі у здорових людей:

Ho H та співавт. (2013). Вплив цільного та меленого насіння сальби (Salvia Hispanica L.) на постпрандіальну глікемію у здорових добровольців: рандомізоване контрольоване дослідження з реакцією на дозу. Eur J Clin Nutr. 2013 липень; 67 (7): 786-8. doi: 10.1038/ejcn.2013.103.
Вуксан V та співавт. (2010). Зменшення екскурсії глюкози після їжі та подовження ситості: можливе пояснення довгострокових ефектів цільнозернової сальби (Salvia Hispanica L.). Eur J Clin Nutr. Квітень 2010 р .; 64 (4): 436-8. doi: 10.1038/ejcn.2009.159.

Що стосується серцево-судинного ризику, ситуація з даними не ясна:

Nieman DC та ін. зі США прийшов до негативного результату для людей із зайвою вагою. (2009). Насіння чіа не сприяє зниженню ваги або зміні факторів ризику захворювання у дорослих із зайвою вагою. Nutr Res.2009 червня; 29 (6): 414-8. doi: 10.1016/j.nutres.2009.05.011.
Вуксан V та співавт. з Канади показали позитивні дані у діабетиків ІІ типу. (2007). Доповнення звичайної терапії новою зерновою сальбою (Salvia hispanica L.) покращує основні та виникаючі серцево-судинні фактори ризику діабету 2 типу: результати рандомізованого контрольованого дослідження. Догляд за діабетом.2007 листопада; 30 (11): 2804-10.

Результати з Аргентини показали ефект інгібування росту олії чіа

Аденокарциноми молочної залози у мишей. Espada CE та ін. (2007). Вплив олії Чіа (Salvia Hispanica), багатої омега-3 жирними кислотами, на вивільнення ейкозаноїдів, апоптоз та інфільтрацію пухлини Т-лімфоцитів при аденокарциномі молочної залози миші. Простагландини Leukot Essent жирні кислоти. 2007 липень; 77 (1): 21-8.

Повідомлення про випадок анафілактичної реакції, викликаної насінням чіа з Іспанії. Гарсія Хіменес С та ін. (2015). Характеристика алергенів насіння чіа (Salvia hispanica), нової алергенної їжі. J Дослідіть Allergol Clin Immunol. 2015; 25 (1): 55-6.

Це американське дослідження пояснює спосіб дії окисників та антиоксидантів при метастатичному раку. Ватсон Дж. (2013). Окислювачі, антиоксиданти та нинішня невиліковність метастатичного раку. Open Biol.2013, 8 січня; 3 (1): 120144. doi: 10.1098/rsob.120144.