Насіння чіа - як їсти

  • У способі життя
  • 10 грудня 2019 р
  • Джулія Вагнер
  • 905 переглядів
  • 0 коментарів
їсти

Чіа знову в моді, і її крихітні насіння вважаються суперпродуктом. Починаючи з США, ця тенденція поширилася тут

Рослини Чіа походять з Мексики і вважаються підвидом рослин шавлії. Насіння рослини Чіа вже було в звичайному раціоні ацтеків 5000 років тому. В Європу його завезли іспанці в 15 столітті. Насіння чіа дуже ситні і корисні для здоров’я. Хороший спосіб швидко отримати вітаміни та мінерали в цей час. Це зробило їх популярними серед конкістадорів. Однак воно не могло переважати на нашому континенті і не культивувалось у значній мірі. Це зараз змінюється дедалі більше. Дізнайтеся більше про питання "Насіння чіа як їсти?"

Чи є насіння чіа суперпродуктом?

Чіа тепер знову в моді, її крихітні насіння вважаються суперпродуктом. Починаючи з США, ця тенденція поширилася тут. Суперпродукти - це продукти, що містять дуже високий рівень важливих поживних речовин та корисних компонентів. Це означає, що споживання в невеликих кількостях достатньо, щоб зробити вагомий внесок у здорове харчування.

Європейське управління з безпеки харчових продуктів перевірило їх у 2009 році і на той час передбачило, що хлібобулочні вироби можуть містити максимум 5% насіння чіа. Через чотири роки було затверджено 10%. Крім того, було дозволено виводити насіння чіа на ринок у чистому вигляді. З тих пір дрібні зерна зарекомендували себе як компонент хлібобулочних виробів та інших продуктів харчування. Наприклад, ви можете придбати готовий пудинг з чіа. Максимальне значення близько 15 грамів рекомендували для щоденного споживання. Натомість у США обмеження становить 48 грам.

Чи насправді насіння чіа є суперпродуктом - це питання думки. Безперечно, що вони містять гарне поєднання корисних інгредієнтів, важливих для харчування. Тому споживачі можуть їсти їх як додаток до йогуртових мюслі або використовувати в кулінарії. Вони завжди виконують свій ефект.

Основними стовпами позитивного ефекту насіння чіа є ці інгредієнти:

  • Омега-3 жирні кислоти
  • Омега-6 жирні кислоти
  • важлива клітковина
  • незамінні амінокислоти
  • у п’ять разів більше кальцію, ніж молока
  • більше заліза, ніж шпинат
  • Антиоксиданти (фенольні кислоти)

Список хороших властивостей насіння довгий. Інтеграція у щоденне меню мала б певні позитивні наслідки, якщо ці речовини не засвоюються іншим способом.

Як їсти насіння чіа?

Маленькі чорні насіння можуть стати цінною складовою раціону, якщо при їх використанні враховувати певні речі.

Чіа найкраще замочувати в молоці або іншим способом перед вживанням. Навколо них розвивається якийсь слизовий фільм. Це дає їм слизьку консистенцію і такий же ефект, як і лляне насіння. Ви можете забезпечити легке та регулярне травлення. Однак слід дотримуватися правильної дози і вживати багато рідини, зокрема: води, води та, бажано, більше води. Пити важливо. Якщо цього не сталося, насіння чіа злипаються в кишечнику і можуть призвести до запору.

Багато споживачів люблять самостійно випікати хліб. Там також насіння чі можуть принести свої позитивні ефекти.

Однак слід дотримуватися великої обережності з людьми, які приймають розріджувачі крові. Насіння чіа також мають розріджувальну дію. У разі отримання травм це може загрожувати життю. Більший поріз на тілі та кровотечу важко зупинити. Якщо ви все ще хочете споживати чіа, вам слід дотримуватися суворої регулярності і скоріше пристосувати ліки до змінених показників крові. Ось як ці проблеми можна вирішити назавжди.

Відмова від відповідальності

Всі заяви без гарантії. Це не поради щодо здоров’я чи будь-які інші поради.