Насіння Чіа та ко. Невеликі, але дуже здорові - керівництво - здоров’я
Насіння - це справжні електростанції: ціла рослина може вирости з однієї крихітної речі. Все, що їй потрібно - це світло, земля і вода. Насіння корисні і тому особливо цінні.
Насіння чіа сповнені кальцієм і залізом
Якщо дати насіння чіа просочитися водою та лимоном протягом десяти хвилин, вони можуть збільшити свій об’єм у десять разів. Якщо ви приправляєте кашу чіа ваніліном і додаєте фініки або банан, все це не тільки смачно, але ви також робите щось для свого травлення та водного балансу. Однак насіння чіа дорогі: кілограм коштує близько 20 євро.
Льняне насіння: Особливо популярно як олія
Однак у магазині здорового харчування є дешеві альтернативи - такі як лляне насіння, коноплі та кунжут. Місцеве лляне насіння особливо схоже за змістом на чіа, але коштує лише десяту частину. Що стосується інгредієнтів, то слід купувати подрібнене лляне насіння. Оскільки його оболонка навіть твердіша, ніж у чіа, і навряд чи може бути розчинена в шлунку. Але якщо ви хочете поліпшити травлення, візьміть все насіння і пийте багато. Це стимулює рух кишечника.
Льняна олія також дуже корисна для здоров’я: вона має ідеальне поєднання омега-3 та омега-6 жирних кислот. Це корисно для мозку, артеріального тиску та хронічних запальних захворювань. Трохи лляної олії на день - змішане в кварку або просто ложкою в чистому вигляді - також ідеально підходить для ревматиків, людей, які страждають на депресію, або хворих на серцеві захворювання. Лляну олію слід зберігати в прохолодному та темному місці - і використовувати якомога швидше. Маленькі пляшечки лляної олії є в магазинах.
Конопля бореться з виділенням запальних речовин
Вам не потрібно боятися насіння конопель: вони не дають вам високого рівня, але вони дуже здорові. Конопля має трохи горіховий смак і особливо багата білком. Це єдина їжа, яка містить усі необхідні людині амінокислоти. Конопля бореться з виділенням запальних речовин і дуже підходить для ревматизму, артриту та нейродерміту. Він також багатий багатьма мінералами та жирними кислотами. І на смак він смачний, наприклад, як конопляне молоко або просто посипаний мюслі або салатом.
В кунжуті багато білка
Насіння кунжуту - альтернатива. Вони також містять багато білка, омега-3 та -6 жирних кислот та мінералів. Порада: Азіатська приправочна сіль "Гомазіо" містить 15 частин кунжуту та одну частину солі. Це допомагає зменшити споживання солі і підходить для повсякденного приготування їжі.
Найкращі продукти для здорового харчування
Жири давно нарікали - а деякі надзвичайно здорові. Деякі «калорійні бомби» навіть допомагають знизити рівень ліпідів у крові. Дізнайтеся про десять недооцінених продуктів. більше