Насіння чіа - засоби і користь
Насіння чіа - важливий інгредієнт для здоров’я нашого організму. Вони повні вітамінів та поживних речовин, і їх користь особливо важлива для організму та мозку.
Насіння чіа: Історія та інша загальна інформація
Насіння чіа родом з Південної Америки, вирощується переважно в південних районах Мексики та Гватемали. Це чудове джерело вітамінів, незамінних жирних кислот, має холестерин 0 і використовується протягом сотень років у їжі, а також для лікування деяких захворювань.
властивості насіння Чіа
Основними властивостями насіння чіа для організму є:
- всі вуглеводи - це клітковина;
- мають високий вміст білка;
- багаті жирними кислотами Омега 3;
- мати в 5 разів більше кальцію, ніж молоко;
- регулює апетит і допомагає заспокоїти апетит між прийомами їжі;
- боротися із захворюваннями серця та зменшити ризик діабету 2 типу;
- мають протизапальні властивості і рекомендуються людям, які страждають артритом;
- насіння чіа містять багато антиоксидантів;
Скільки калорій містить насіння чіа?
Порція 30 грам насіння чіа містить (1, 2):
Клітковина: 11 грам.
Білок: 4 грами.
Жир: 9 грам (з них 5 - Омега-3).
Кальцій: 18% від RDA (рекомендований щоденний прийом).
Марганець: 30% від RDA.
Магній: 30% від RDA.
Фосфор: 27% від RDA.
Вони також містять значну кількість цинку, вітаміну B3 (ніацин), калію, вітаміну B1 (тіаміну) та вітаміну B2.
Це вражає, особливо враховуючи, що ми говоримо про 30 грамів, які забезпечують лише 137 калорій та один грам засвоюваних вуглеводів.!
У чому користь насіння чіа?
- мають захисну роль;
- природне джерело енергії;
- сприяє нарощуванню м’язової маси;
- знімає біль у суглобах;
- надають дезінтоксикаційну дію;
- покращити певні показники в крові, що може знизити ризик серцевих захворювань та діабету 2 типу;
- допомагає здоров’ю кісток;
- може принести серйозні покращення діабетикам 2 типу;
- може поліпшити фізичну працездатність;
Як ми можемо використовувати насіння чіа?
- Лікування для схуднення насінням чіа дуже добре, оскільки насіння багаті клітковиною, залізом, калієм та антиоксидантами. Чай для схуднення з насінням чіа зменшує почуття голоду і прискорює кишковий транзит.
- Борошно Чіа
- Використовуйте борошно з насіння чіа для домашнього тіста для пирогів. Таким чином ви отримаєте смачний, поживний продукт, повний поживних речовин.
- Олія чіа
- Олія насіння чіа запобігає передчасним зморшкам та покращує еластичність шкіри. Його можна наносити безпосередньо на шкіру або як необхідний інгредієнт для домашніх косметичних масок.
Як приготувати насіння чіа?
Насіння чіа є важливим джерелом кальцію, клітковини та омега-3, тому вони є основним продуктом у нашому раціоні.
Їх можна вживати з фруктовим соком або йогуртом вранці для смачного та поживного сніданку. Вони також можуть бути ідеальним інгредієнтом смузі з бананом або динею.
рецепти з насінням чіа
Незважаючи на свої розміри, при контакті з водою насіння подвоюється за кількістю, тому вони особливо ситні і їх можна змішувати за різними рецептами.
Пудинг з ягодами та насінням чіа
Це смачний десерт, і в той же час поживний, підходить навіть під час дієт для схуднення. Пудинг з насіння чіа дуже легко приготувати з молоком, сиропом та улюбленими фруктами. Змішайте насіння з молоком та сиропом у мисці, а потім поставте у холодильник склад мінімум на 2-3 години. Потім додайте зверху свіжі ягоди, і десерт готовий!
Кекси з насінням чіа
Їх легко приготувати, а завдяки насінням чіа вони навіть корисніші за домашню здобу.
Для тіста потрібно борошно грубого помелу, розпушувач, сіль, масло, дві столові ложки кефіру, цукор і столова ложка насіння чіа. Змішайте окремі рідкі інгредієнти, потім додайте сухі і перемішайте, поки не буде отриманий однорідний склад.
Вилийте тісто у форму для кексів і випікайте 25-30 хвилин.
Які негативні наслідки можуть мати насіння чіа?
Якщо їх вживати у великих кількостях, насіння може спричинити запалення, проблеми з шлунково-кишковим трактом або сприяти раку передміхурової залози.
насіння Чіа - Протипоказання
Взагалі, насіння чіа можуть завдати шкоди організму лише за умови надмірного споживання.
Вагітним жінкам, хворим на цукровий діабет та людям, які приймають ліки від гіпертонії, слід звернутися до лікаря перед тим, як приймати їх.