Насіння кабачків на грилі - ідеальний рецепт аперитива без відходів!
При нульових відходах кулінарія нічого не викидає, нічого не марнує! Ось хороша ілюстрація цього із рецептом, який я пропоную вам сьогодні: смажені гарбузові насіння. Відтепер більше не викидати те, що ви вважаєте дрібним «відходом», у смітник! Після очищення гарбуза (гарбуза, кабачка, масляного горіха тощо) вам залишається лише зібрати ці насіння, добре почистити, заправити і підсмажити в духовці або на сковороді, щоб отримати смачну закуску. Це екологічно, економічно і, крім того, дуже корисно для вашого здоров’я. Оскільки ці насіння містять багато корисних поживних речовин і набагато корисніше, ніж їхні промислові аналоги. Одним словом, вигідний рецепт, про який ви мені будете розповідати новини!
Фото: Célia Dreams
У чому користь кабачків і гарбузового насіння?
Насіння кабачків - це їжа, багата чудовими поживними речовинами для вашого здоров’я. Таким чином, вони містять багато білка, антиоксиданти, з вітаміни і мінерали (включаючи магній) та харчові волокна. Крім того, вони мають низький глікемічний індекс і дуже багаті олеїновою кислотою (ненасиченою жирною кислотою), що збільшує швидкість хороший холестерин.
На грилі їх можна їсти безпосередньо як закуску або дуже легко вписуються в салати, супи або креми, кіш, тісто для хліба або солону гранолу.
Їх сечогінні властивості також зробити його союзником вибору в боротьбі із затримкою води та інфекціями сечовивідних шляхів. Вони благотворно впливають на простату.
💡 Вам, мабуть, також сподобається мій рецепт намазування на основі кабачків
Який кабачок використовувати для приготування смаженого насіння?
Для приготування смаженого гарбузового насіння, віддайте перевагу дрібним і середнім насінням тому що їм буде приємніше в роті. Якщо насіння великі, то ви можете з них зняти оболонку, щоб зберегти лише мигдаль, який м’якше. Це не потрібно для менших, які можуть їсти себе такими, якими вони є. Шкаралупи справді їстівні.
Мій улюблені кабачки для цього рецепта: насіння гарбуза леді Годіва, гарбуз, гарбуз, масло вершкового горіха. З іншого боку, уникайте гарбуза, оскільки насіння може бути занадто великим.
Ось мій рецепт! Побалувати себе !
(Не забудьте зазначити ∗∗∗ рецепт внизу сторінки, якщо ви його спробували)