Насіння льону - налагоджуйте травлення
Льняне насіння вважається природним проносним, оскільки оболонка насіння містить численні слизи. Вплив на травлення льону посилюється, якщо насіння було попередньо подрібнено.
Льон, який також називають льоном, культивується у багатьох частинах світу протягом століть, що робить його однією з найстаріших культурних рослин у світі. У 18 столітті лляні волокна переробляли на тканини, що свідчить про особливе значення льону як текстильної сировини. Лише коли бавовна та пізніше синтетичні волокна завоювали текстильний ринок, переробка льону дедалі більше втрачала своє значення. Але ще в Стародавній Греції люди знали про особливе значення льону і використовували його як лікарську рослину. Наприклад, лляне масло давали пацієнтам для полегшення багатьох недуг. Не випадково Лейну дали ботанічну назву Linum usitatissimum, де «usitatissimum» означає «надзвичайно корисний» німецькою мовою.
Походження та зовнішній вигляд рослини
Вважається, що звичайний льон (Linum usitatissimum) датується 7500 р. До н. В Єгипті та Месопотамії культивували та обробляли. Пізніше він поширився по всьому світу завдяки торгівлі між народами. Рослина льону віднесена до сімейства льняних (Linaceae) і особливо помітна своїми блакитно-блакитними, п’ятикратними і до двох сантиметрів шириною квітками. Висота росту до одного метра, при цьому стебло несе сидячі листя і гілки лише у верхній частині.
Інгредієнти, важливі для перетравлення лляного насіння
Коричневі блискучі насіння, важливі для перетравлення лляного насіння, ростуть в округлої капсулі - плодах. Зокрема, слиз, що міститься в насінній оболонці, є тим, що позитивно впливає на перетравлення лляного насіння. Крім того, лляне насіння складається до 44 відсотків олій, а ліноленова кислота складає більшість із 50 - 70 відсотків. Не слід нехтувати вмістом жирних кислот омега-3, що містяться в лляній олії, які мають особливе значення для харчування людини. Більше жодної рослинної олії з цього не знайти.
Як діють інгредієнти при перетравленні лляного насіння?
Як тільки слизові речовини в оболонках насіння потрапляють в кишечник, вони там набрякають і, таким чином, збільшують об’єм кишкового вмісту. Під час перетравлення лляного насіння слиз діє як природний набряк, який м’яко стимулює травлення. Олія, про яку вже згадувалося вище, також діє як мастило і забезпечує безперешкодне транспортування вмісту кишечника під час перетравлення лляного насіння. Наприклад, стручки насіння бліх мають дуже подібний ефект.
Але будьте обережні! Тільки мелене насіння льону має значення для перетравлення льону. Цілі насіння проходять через шлунково-кишковий тракт майже неушкодженими, і тому можуть мати незначний або зовсім не впливати. Тому насіння льону завжди слід подрібнювати перед прийомом всередину.
Травлення насіння льону - важливі примітки
В основному, доросла людина повинна випивати щонайменше 1,5-2 літри рідини на день - наприклад, води, несолодких чаїв - якщо проти неї нічого не можна сказати з медичної точки зору. Регулярне збільшення води у зв'язку з перетравленням насіння льону регулює млявий кишечник і позитивно впливає на травлення. Якщо під час перетравлення лляного насіння надходить занадто мало води, слизові речовини можуть злипатися в гіршому випадку і, таким чином, призвести до болючих запорів.
Як зазначалося на початку, подрібнене насіння набагато більше впливає на травлення льону. Однак, оскільки в процесі подрібнення виділяються жирні кислоти, які швидко руйнуються, подрібнене насіння можна зберігати лише дуже короткий проміжок часу. Оскільки ефект перетравлення льону наступає лише через кілька днів, насіння слід завжди подрібнювати незадовго до прийому всередину.
Не рекомендується приймати з лляним насінням будь-які інші ліки. В іншому випадку вони не можуть всмоктуватися через кишечник. Вагітним жінкам та людям, які вже страждали на кишкову непрохідність або інше захворювання шлунково-кишкового тракту, слід запобіжно проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як приймати насіння льону для перетравлення льону.