НАСІННЯ В ДИТЯЧІЙ ХРАНІ - Flaveur
Як і горіхи, насіння повинні бути частиною здорового та збалансованого харчування. Для кращого засвоєння поживних речовин їх слід подрібнити. Як і зерна, насіння містять фітинову кислоту, і для її зменшення насіння слід замочувати. Але враховуючи, що фітинова кислота також приносить користь, і кількість насіння, яке ми можемо з’їсти, невелике, тоді було б неправильно пропонувати їх, навіть якщо вони не замочені.
Оскільки ми маємо широкий асортимент, і ми можемо легко інтегрувати їх у харчування дітей, особливо під час сніданку, пропонування по черзі може бути хорошим вибором, тим більше, що кожен з них має різний харчовий профіль.
Насіння льону
НАСІННЯ ЧІА
Насіння чіа містять велику кількість клітковини та жирних кислот Омега 3, якісні білки та необхідні мінерали та антиоксиданти.
Насіння чіа дуже дрібні, мають овальну форму і колір, який може варіюватися від білого до коричневого або чорного. Вони походять від рослини під назвою чіа, яка походить з Мексики та Гватемали.
Завдяки нейтральному смаку насіння чіа можна додавати практично до всього.
Ми можемо подрібнити їх і додати до каші, а можна зробити CHIA BUDINCI, приготовані страви або салати. На нашому сайті у вас є безліч рецептів з ЧІА.
Детальніше про спосіб приготування та добову кількість ви можете прочитати у статті ЯК ПРАВИЛЬНО ПІДГОТОВИТИСЯ ПСЕВДОЦЕРЕЛІ.
НАСІННЯ КАНЕПИ
Насіння конопель є чудовим джерелом рослинного білка. Насіння конопель - одні з небагатьох повноцінних рослинних білків, тобто вони містять усі необхідні амінокислоти, які організм не може виробляти. Крім того, співвідношення між омега-6 та омега-3, яке вони містять, є добрим 3: 1.
Ми можемо подрібнити насіння конопель і додавати їх у різні салати/фруктові пюре, каші з злаків тощо.
СУЗАННЕ НАСІННЯ
Як і інші насіння, насіння кунжуту має широкий харчовий профіль. Вони є хорошим джерелом клітковини, міді, марганцю та магнію.
Насіння кунжуту допомагають зменшити запалення та окислювальний стрес.
Їх можна подрібнювати і додавати у фруктові пюре, каші або різні салати. Насіння кунжуту може бути білим, коричневим або чорним. Ідеально вибрати чорний кунжут, оскільки він багатший на антиоксиданти.
ГАРБУЗОВЕ НАСІННЯ
Насіння гарбуза є найбільш споживаними з насіння, є одними з найбільш поживних. Маючи лише невелику кількість гарбузового насіння, ми вносимо в організм велику кількість антиоксидантів, корисних жирів, магнію та цинку, будучи одним з найкращих природних джерел магнію. Вони також містять багато клітковини, а дієта з високим вмістом клітковини забезпечує нам здорову травну систему.
Насіння гарбуза покращують здоров’я серця і захищають нас від різних видів раку. Їх легко знайти в магазинах, і ми повинні вибирати сирі, а не смажені/солоні. Ми можемо легко інтегрувати їх у наш та дитячий раціон, можемо подрібнювати та поєднувати з різноманітними фруктовими пюре, салатами, крупами або використовувати для випічки для отримання додаткового смаку.
НАСІННЯ СОНЯШНИКА
Насіння соняшнику також дуже поживні, містять значну кількість білка, мононенасичених жирів та вітаміну Е.
Як і насіння гарбуза, насіння соняшнику можна дуже легко ввести в раціон, поєднуючи їх з фруктами, крупами, салатами. Дуже важливо вибирати сирі, а не смажені/солоні.
Насіння, як зерно та горіхи, повинні бути частиною здорового харчування. Здорова дієта, багата клітковиною, антиоксидантами, вітамінами та мінералами, забезпечує нам великий захист від раку всіх типів, а також від аутоімунних захворювань чи інших серйозних.