Наскільки цукор здоровий Перевірка

Або слід повністю уникати цього?!

Шоколад, печиво, винна гумка, пудинг, лимонад - ваше тіло часом буквально кричить за вами цукор. Але всі ми потай знаємо, що цукор не є корисним. Цукор товстить, цукор погано зуби, занадто багато цукру не корисно для серця, кісток і та і. Але що саме так небезпечно в цукрі і наскільки цукор здоровий? Ви можете дізнатись тут!

Що таке цукор і які види цукру існують?

Перш за все, одна важлива річ: не весь цукор створюється рівним - насправді існує досить багато різних видів цукру:

Простий цукор (Моносахариди): Сюди входять виноградний цукор (глюкоза), фруктовий цукор (фруктоза) та слиз (цукор) (галактоза). Вони складаються з однієї молекули цукру.
Подвійний цукор (Дисахариди): Це молочний цукор (лактоза) та тростинний або буряковий цукор (сахароза). Вони складаються з двох молекул цукру.
Полісахариди (Полісахариди): Вони складаються щонайменше з десяти молекул цукру. Полісахариди - це вуглеводи, як і в Зерно, цільні зерна, вівсянка, картопля та бобові.

Можливо, ви також помітили, що шматок хліба, який ви довго жували, в якийсь момент має солодкий смак. Їжа з кількома цукрами зазвичай також містить багато Мінерали, вітаміни, фітохімікати та клітковина. Одноразові та подвійні цукри, навпаки, в основному містяться в дуже солодких на смак продуктах, таких як мед, шоколад та варення. Вони часто мають високий вміст енергії, але містять мало або взагалі не містять вітамінів та мінералів, а тому "Порожні калорії". За одним винятком: фрукти та овочі.

Небезпека: Якщо кількість занадто велика, фруктоза також нездорова!

І все-таки ми всі просто не можемо протистояти «поганим» солодким речам. По-науковому, тяга до чогось солодкого приблизно порівнянна з бажанням наркомана до наступного удару. Отже, цукор викликає звикання! Середня Споживання цукру в Німеччині становить 35 кілограмів на людину на рік! Неймовірно?!

До речі: ви можете дізнатися, що ви можете зробити проти харчової тяги, у моїх порадах проти харчової тяги.

Так ваш організм переробляє цукор

Розбиття Молекула цукру відбувається в шлунково-кишковому тракті. Поодинокі та подвійні цукри розщеплюються дуже швидко, а потім направляються з кишечника безпосередньо в кров. Рівень цукру в крові швидко підвищується. Найшвидший і найпростіший спосіб контрабанди - це, наприклад, глюкоза. Отже, енергія є доступні одразу. Чим складніші молекули цукру, тим більше часу і енергії потрібно організму для їх переробки, оскільки молекули цукру лише поступово виділяються в кров. Рівень цукру в крові зростає повільніше. Полісахариди гарантія одна безперервне постачання організму енергії.

Якщо молекули цукру присутні в крові, підшлункова залоза стає активною. Це ллється інсулін для того, щоб транспортувати молекули в клітини з метою виробництва енергії - з одноразовим і подвійним цукром багато одночасно, з кількома цукру менш поступово. Якщо поглинена енергія у вигляді цукру не потрібна, вона використовується в Глікоген, форма зберігання глюкози, перетворений. Якщо запаси глікогену також повністю заповнені, то надлишок вуглеводів перетворюється на жир і зберігається в жировій тканині.

Цукор - калорії, харчові цінності та співвідношення.

Коли в повсякденному житті згадують про цукор, він зазвичай стає комерційним Цукор столовий або цукор-рафінад мав на увазі. Це подвійний цукор і доступний у різних солодощах. Стіл цукру закінчиться Цукровий очерет або цукровий буряк виграв. В процесі екстракції сировина переробляється до утворення добре відомого білого цукру-рафінаду. Всі йдуть з підготовкою Втрачені вітаміни та мінерали, які раніше застрягли в цукровому очереті та цукровому буряку.
Всього 100 г побутового або рафінованого цукру містять 400 калорій - без будь-яких поживних речовин або мінералів!

Наскільки цукор здоровий?

По суті, вам не потрібно споживати жодного одноразового або подвійного цукру взагалі, оскільки ваше тіло може розщеплювати молекули цукру із складних вуглеводів і генерувати з них енергію. Задовольнити ваші потреби в "енергетичному матеріалі" - це одне зайвий запис насправді непотрібний. Але загалом організм потребує цукру - важливе лише те, в якій формі та звідки. Якщо ви хочете дізнатися більше про дієту без цукру, натисніть на статтю.

Світова організація охорони здоров’я (ВООЗ) спочатку передбачала, що 10 відсотків добових калорій можуть складатися з одноразового та подвійного цукру. Зараз ця натовп збільшується 5 відсотків опущений. Однак фруктоза, що міститься у фруктах, не входить до складу, як слід. Зрештою, фруктовий цукор, тобто фруктоза, - це також простий цукор. Однак у фруктах все ще достатньо вітамінів і клітковини, які їх роблять здорова дієта до них належать.

Скільки цукру на день то дозволено? З середнім показником щоденна потреба в калоріях 2000 калорій 25 г цукру на день. У цій мірі цукор здоровий - або краще: прийнятний з точки зору здоров’я!;) До речі, діти повинні покривати цукром лише 4 відсотки щоденних калорій.

Цукор та здоров'я: надмірне споживання може завдати шкоди

Що робить цукор в організмі, коли його стає занадто багато? Насправді це пояснюється просто: стійке надмірне споживання цукру в цілому може небезпечний для здоров'я Мають наслідки. Ожиріння, Інфаркт, діабет, Альцгеймера, рак, Ожиріння, Серцево-судинні захворювання, Карієс, остеопороз, артроз, артеріосклероз, печінка-, Нирки-, Кишечник- і Проблеми з обміном речовин - назвати лише кілька негативних результатів. Розумієте, список довгий ... і він може пройти довгий шлях! Все походить від хронічно підвищеного рівня інсуліну, так званого Гіперінсулінемія. І завдяки цьому стимулюються процеси в організмі, які потім викликають ці захворювання та проблеми, з одного боку Запалення, Нестача мінералів та вітамінів а з іншого боку наскрізь Перевантаження органів. Так: Цукор шкідливий за кількістю!

Цукор у їжі: у ній так багато

На жаль, також недостатньо шукати цукор у списку інгредієнтів. Харчова промисловість використовує численні назви інгредієнтів для підсолоджуючих речовин. Всі інгредієнти на упаковці, що йдуть в комплекті "-очко" або "-сироп" позначають різні види цукру. Це часто намагається приховати, скільки насправді цукру міститься в окремих продуктах. Також вироби з маркуванням "Без додавання цукру", "з низьким вмістом цукру", "без цукру" та "із солодкістю від фруктів" часто не містять того, що обіцяють з першого погляду. І ще одна пастка: Часто цукор у напоях відображається не в пляшці, а не в розмірах, а в 100 мілілітрах або грамах, а це означає, що ви навіть не помічаєте кількості споживаного цукру.

Поради, як уникати цукру

Зробіть собі послугу і повністю відмовляється від цукру на деякий час! Послідовно виключайте весь доданий цукор зі свого раціону на тиждень - також подумайте про прихований цукор. Наприклад, пляшка кетчупу об’ємом 500 мл містить 42 кубики цукру!

Ви можете просто пройти повз цукеркову полицю в супермаркеті з сумом? Ваші думки постійно обертаються навколо солодощів? Шукайте такі варіанти, як фрукти, які містять фруктозу та "лише" не забувайте про збалансоване і здорове харчування. Послідовне відлучення та Зміна звичок займає щонайменше 3 місяці. Вам буде легше з дня на день, і ваше бажання солодкого зменшиться. З часом ваша зміниться Відчуття смаку і ви також можете знову насолоджуватися менш солодкою їжею. Тоді ви знову зможете свідомо з’їсти щось солодке - без бажання завжди хотіти їсти більше.

Найкращий спосіб обійти цукор: свіжа їжа замість готової продукції! І якщо ви дійсно хочете з’їсти щось солодке, ви можете це зробити Шоколадний мус з авокадо або спробуйте інші смачні фітнес-десерти. Гарантована відповідність фітнесу!

До речі: заміна цукру на штучні підсолоджувачі теж не найкраща ідея. Смакові рецептори все ще отримують сигнал «солодкий» і від підсолоджувачів організм підлаштовується під кількість калорій. Але нічого не приходить, і це бентежить ваше тіло. Зробивши штучні підсолоджувачі звичкою, ви можете запрограмувати свій мозок таким чином, щоб смак і калорії не були пов’язані між собою. Тіло стає лінивим і значно повільніше обробляє подразники ситості. Це веде до неї особливо далі висококалорійні солодощі, такі як торт та ко. реагує на тягу і потроху вражає вас ... Крім того, штучний замінник цукру атакує ваш шлунок і кишечник - звичайно, хімічні коктейлі - це ...

Все-таки я не хочу забирати у вас ласуни. Кількість робить отруту! Якщо ви все одно ведете здоровий спосіб життя і лише час від часу "частуєтеся" якоюсь справою, то це саме те, що потрібно зробити. Але якщо ви не просто регулярно тримаєтесь шоколадної плитки або одного-двох печива, це вже не здорово. Ви їсте з нудьги чи розчарування? Тоді спробуйте протидіяти цьому свідомо. До речі, найкраще «ліки» для цього - спорт!

До речі: Ви також можете використовувати натуральні альтернативи цукру!

Підсумок: скільки цукру корисно для здоров’я?

25 грамів на день! Запишіть це. І обов’язково стежте за прихованим цукром і уникайте вживання багато фруктів замість рафінованого цукру. Фруктоза - це також цукор - хоча вона природного походження і не перероблена, все-таки слід використовувати рекомендований Не перевищуйте добову кількість цукру. Також: Будь ласка, не використовуйте тонни штучних підсолоджувачів!

В які пастки цукру ти потрапляєш і вже знав, наскільки цукор здоровий? Написати мені!

PS: Цукор - один з них, але тут ви знайдете більше вбивць фітнесу.