Наскільки наша дієта близька до дієти великих мавп MNHN - Питання про дієту
Чи може краще розуміння поведінки та харчування шимпанзе, наших найближчих родичів, допомогти нам пояснити людську їжу? Вони мають травну систему, подібну до нашої, і, як і ми, вони всеїдні. Але склад цієї дієти та поведінка, пов’язана з придбанням цих продуктів, чи є вони такими близькими до нашого? ?
Шимпанзе в основному споживають рослини, віддаючи перевагу фруктам і, меншою мірою, тваринній речовині. Найдивовижнішим є, мабуть, різноманітність видів споживаної їжі: фрукти, стебла, листя, кора, коріння, смола, бруньки, комахи (мурахи, терміти, жуки.) Або їх продукти (мед, медова роса, личинки) та деякі можливі Поглинаються жертви хребетних, що збільшує меню однієї групи понад 350 різних продуктів! Цей сорт, звичайно, відрізняється залежно від регіону та кліматичних умов (висоти, опадів та температури), сезонності, а також віку, статі, фізіологічного та санітарного стану. і, мабуть, смаки особистості !
Шимпанзе знають породи дерев, які плодоносять синхронно, та їх розподіл на території. Коли доступні енергетичні продукти, шимпанзе після прибуття дуже голосно висловлюють своє задоволення за допомогою вокалізації на великі відстані, дозволяючи передавати інформацію членам громади та об’єднуватися. Тому найкращі «страви» приймаються колективно. Справжнє розподіл спостерігається навіть при захопленні здобичі: мисливці погоджуються віддати частину свого здобичі особам, які не завжди активно брали участь у захопленні. За допомогою цієї м’якоті шимпанзе систематично додають листя. Укус тривалий час жується з листям з яскраво вираженим смаком, гірким або ароматичним, що передбачає функцію, подібну функції спецій в їжі людини, змінюючи смак, але також зменшуючи ризик бактеріального або паразитарного зараження.
Різноманітність дієти, що складається з рослинних, волокнистих, низькоцукрових та нежирних продуктів, сирих, довгий час пережовуваних і вживаних лише в свіжому вигляді (без зберігання та збереження), а також невеликої частки тваринних білків, пов’язаних із багатим діяльність та соціальне життя. нарешті, дієта шимпанзе може здатися натхненною для людини. Але не забуваємо, що вони не зберігають і не готують, що робить їх залежними щодня від збору диких, жорстких, волокнистих і низькокалорійних продуктів.
Сабріна Короф, приматолог Національного природничого музею.