Наскільки небезпечний коптильний дим для здоров’я
Наскільки небезпечний кальяновий дим?
Кавун Маракуйя. Чорнична м’ята. Полуниця і диня медова. Можна сперечатися про те, чи звучать ці різновиди тютюну кальян смачно, чи шлунок обертається при їх ідеї. Однак ці сорти не звучать небезпечно. Але дим кальяну - це саме те: досить нездоровий. І це з нешкідливим, скрипучим, фруктовим виглядом.
Шиша давно емансипувався від свого темного чоловічого образу кафе, і зараз його вважають випадковим предметом відпочинку. Це менш східні та більш міські, менше стоун-речей і більше досвіду дозвілля. У деяких містах зараз працюють служби доставки, які надають готові до куріння кальяни та доставляють їх безкоштовно додому (або у вільне громадське місце). Багато хто вважає прохолодний ароматний дим, який менше дряпає горло, нібито здоровою альтернативою сигаретам.
У той же час все більше лікарень повідомляють про пацієнтів, яким після паління кальяну доводиться лікуватися отруєнням димом. Минулого року в університетській лікарні Дюссельдорфа лікували отруєнням чадним газом 130 пацієнтів, 54 з яких отруїлися під час куріння кальяну. "Збільшення кількості отруєнь кальяном димом можна пояснити, з одного боку, тим, що куріння кальяну стає все більше і більше тенденцією, особливо серед молоді, а з іншого боку, тим, що в містах відкривається один за іншим кальян-бар", - говорить доктор д-р. Свен Драйер, анестезіолог з університетської лікарні Дюссельдорфа.
Наші тексти щодня на Whatsapp
Так ви отримуєте найкращі тексти на своєму смартфоні. Щодня ввечері.
Наскільки небезпечно куріння кальяну насправді? Як багато (нових) барів кальяну справляються з цим? А відвідувачі знають про ризики для здоров’я?
Ніхто з працівників бару не може точно сказати, що саме являє собою окис вуглецю
Коли ви виходите, щоб запитати клієнтів та операторів у кальянах, наскільки добре вони усвідомлюють небезпеку куріння кальяну та що - особливо оператори - роблять, щоб звести їх до мінімуму, швидко стає важко. Ви зустрічаєте багато недовіри, навряд чи власник бару готовий поговорити. Співробітники не хочуть говорити нічого поганого, зверніться до відповідального колеги, якого, на жаль, на даний момент немає. Але: Ви відповідаєте всім законодавчим вимогам. Помітно те, що ніхто із співробітників бару не може точно сказати, що саме являє собою чадний газ і що його спричиняє. Здається, що окис вуглецю - це абстрактна регулююча змінна, проти надокучливої альманічної природи якої можна протистояти, виконуючи розпорядження служби охорони громадського порядку: кожні 25 квадратних метрів, детектор CO, кондиціонер, безперешкодні шляхи евакуації - і це добре.
Нікотин, смола та чадний газ вважаються звиканнями та шкідливими для здоров'я як від сигаретного диму, так і від кальянного диму. Окис вуглецю - газ без запаху і смаку, який прикріплюється до еритроцитів і тим самим блокує транспорт кисню в організмі. Якщо органи, особливо головний мозок, перестають достатньо забезпечуватися киснем, можуть виникнути запаморочення, порушення зору, нудота і навіть втрата свідомості. Симптоми важко розпізнати, особливо в поєднанні з алкоголем.
За даними Федерального інституту оцінки ризику, чадний газ у більшій кількості міститься в кальяні, ніж у сигаретному димі. Це, серед іншого, пов’язано з тим, як працюють кальяни: На відміну від сигарети, тютюн у кальяні не спалюється безпосередньо, а вуглецюється при нижчих температурах. Вугілля для водопровідних труб зазвичай використовується для нагрівання тютюну кальяну. "Вугілля є постачальником окису вуглецю", - говорить д-р. Свен Драйер. «Потягнення кальяну занадто швидко або безперервно може призвести до так званого неповного згоряння. З хімічної точки зору це означає, що нестача кисню при згорянні перешкоджає вуглецю реагувати, утворюючи нешкідливий діоксид вуглецю, через що утворюється окис вуглецю ». Іншою причиною може бути те, що бар або кімната, в якій палять люди, не провітрюється належним чином.
Семір знає більшість відвідувачів. Вони приходять кілька разів на тиждень, деякі навіть кілька разів на день
Бельгійський квартал у Кельні в середу вдень: Тільки на цій вулиці в районі нічного життя міста є три бари з кальяном. Малі рекламні стенди перед дверима, на яких рекламуються різні комбінації кальян-напій-закуска, вони змагаються за покупців. Маленькі турецькі кафе, кіоски або букмекерські контори затиснуті між дзеркальними або похмурими фасадами вікон.
У “Cocoberry” відбувається не так багато: дві пари, пара друзів та двоє старших чоловіків. Просторий і сучасний бар. У дальньому кінці є бар, освітлений світлодіодами, перед яким - чорні шкіряні лавки та чорні столи. Все виглядає дуже легко стерти. Музичні відеокліпи відтворюються на плоскому екрані на стіні, але вони не відповідають музиці в барі.
Семір працює тут чотири роки "шеф-кухарем". Він готує кальяни, робить покупки та навчає нових працівників. Семір знає більшість відвідувачів. Вони приходять кілька разів на тиждень, деякі навіть кілька разів на день. "Це залежність", - говорить він. “На вихідних відвідувачі стають в чергу за дверима. Вони заходять до того, як зайти в клуби, а потім спуститися ". Гості дуже змішані: молоді, старі, турки, араби, німці, все є.
У "Cocoberry" ви навряд чи помічаєте щось із законодавчих вимог та заходів. Гості не бачать сигналів окису вуглецю, а також немає величезних систем кондиціонування, які голосно циркулюють у повітрі. На стелі видно лише кілька непомітних щілин. Ніколи не було гостя з отруєнням чадним газом чи рятувальною місією через високий рівень СО в "Cocoberry", каже Семір. Іноді болить голова, звичайно, але до цього звикаєш. "Коли вона наповнена, і мені доводиться багато ходити туди-сюди, готувати і палити багато кальянів, у мене раз у раз запаморочується, але це цілком нормально і знову зникає".
Семір та більшість співробітників та відвідувачів, здається, не усвідомлюють, що "іноді головний біль" не є нормальним явищем, а є першим симптомом отруєння, і що призначені сигнали СО сприймають лише значення в навколишньому повітрі, але не кількість окису вуглецю, поглиненого курінням бути. Або їм просто байдуже.
Саліні 22 роки, вона сидить у кутку бару з подругою і каже, що приїжджає сюди два-три рази на тиждень - коли переживає стрес, приходить частіше. Деякий час вона навіть приходила щодня. Вона чула про те, що отруєння чадним газом ви можете отримати від куріння кальяну: «Але зі мною цього ніколи не траплялося, і я не знаю нікого, хто б його переживав». Дві жінки за сусіднім столом говорять те саме: «Звичайно, куріння кальяну нездорове і може бути небезпечним, але також і вживання алкоголю ”. В інших барах відгуки відвідувачів схожі. Але кожен може сказати щось про головний біль та запаморочення після куріння кальяну.
"Ніщо про кальяну не є кориснішим за сигарету"
У університетській лікарні Дюссельдорфа пацієнти з гострим отруєнням чадним газом лікуються в барокамері з чистим киснем. Це називається гіпербаричною кисневою терапією (ГБО). "Отруєння СО може призвести до довгострокових неврологічних пошкоджень, таких як порушення пам'яті та симптоми, подібні до Паркінсона", - говорить доктор. Драйер. Лікування в гіпербаричних камерах протягом 24 годин після отруєння може запобігти цьому неврологічному пошкодженню.
Більшість пацієнтів - активні курці. Але пасивні курці, які просто сидять поруч з ними, також можуть страждати отруєнням чадним газом. Передумови отруєння пасивних курців залежать від багатьох факторів: від розміру приміщення і того, скільки там курять, від складу та температури тютюну та від того, пасивний курець насправді є курцем чи ні. Дуже мало пацієнтів раніше усвідомлювали конкретну небезпеку куріння кальяну, каже Дрейер. Вони вражені і ніколи більше не захочуть палити кальян. "Але є також пацієнти, яких ми вже лікували кілька разів", - каже доктор. Драйер.
Здоровий кальян - це міф. “Ніщо про кальяну не є кориснішим за сигарету. Це не менш небезпечно, оскільки дим витягується через воду або на смак приємніший », - говорить Драйер. Навпаки: якщо ви палите кальян, ви не тільки поглинаєте ті самі шкідливі речовини, що і з сигаретою, але й піддаєтесь ризику отруєння чадним газом.