Вегетаріанська дієта офіційно визнана більш здоровою
Вегетаріанська дієта офіційно визнана більш здоровою
Вегетаріанська дієта офіційно визнана більш здоровою в усіх відношеннях, ніж дієта, що включає вживання м’ясних продуктів. Дослідження Національного обстеження здоров’я та харчування свідчить, що ви не тільки можете вижити без м’яса, але в той же час бути набагато здоровішими та сильнішими. Ці висновки базуються на дослідженні, в якому взяли участь понад 13 000 людей. Опитані вегетаріанці були не тільки худішими, але й здоровішими, ніж їхні противники, що харчуються м’ясом.
Висновки були опубліковані в Журналі Американської дієтичної асоціації: "Якщо вас турбують такі речі, як контроль ваги, достатнє споживання клітковини, кальцію, магнію, калію, заліза, тіаміну, рибафловіну, вітамінів А, С і Е, Окрім того, що вас турбує зменшення загальної частки жиру, насичених жирів та холестерину, вас чекають хороші новини. Вегетаріанська дієта - це відповідь на всі ваші запитання. Переваги дієти, заснованої на вживанні рослинної їжі, перевершили всі наші очікування. Вони не тільки допомагають знизити вагу, але й чудово впливають на весь організм - підтримують рівень холестерину та нормальний артеріальний тиск, знижують ризик серцевих захворювань, діабету, раку та гіпертонії ".
Вже багато лікарів на найвищому рівні визнали, що виключення продуктів тваринного походження з раціону є найбільш здоровою дієтою. Питання в тому - чому рекомендується використовувати їх дотепер?
Коментар доктора Барнарда (pcrm.org):
"На жаль, виробники м’яса настільки сильні, що визнання вегетаріанської дієти на державному рівні є дуже складним процесом".
2 червня 2011 року Міністерство сільського господарства США замінило стандартну харчову піраміду піктограмою MyPlate, що нагадує Power Plate - харчову систему, на якій дослідження було опубліковане минулого року.
Така ініціатива держави дає надію дослідникам, що найближчим часом вегетаріанська дієта буде визнана більш здоровою та на рівні держави.