Наскільки успішним є стійке схуднення - порада з питань охорони здоров’я UGB

Стійке схуднення означає, що успішне схуднення буде стійким. Програми харчування "Їжте краще" та "Prima GleichGewicht" зосереджені на кухонному досвіді, який можна відчути в приємній атмосфері. Важливо також ставитись до учасників з повагою.

успішним

Велика частина населення знає, що більше овочів і фруктів, а також менше цукру і жиру допомагає при втраті ваги. Тим не менше, відповідна дієтична діяльність здається невдалою у повсякденному житті, якщо поглянути на тривожний розвиток кількості людей із зайвою вагою. Існує потреба в концепціях спілкування, які більш тісно пов’язані з повсякденним життям, є більш орієнтованими на дії і, отже, мають позитивний вплив на харчові звички людей.

Вимоги до програм харчування

Дві програми UGB, Besser essen і PrimaGleichgleich, призначені для групового консультування з питань профілактики харчування. Обидві програми засновані на програмі UGB для схуднення «Насолода без жалю», яка була науково оцінена з 2000 по 2003 рік в Університеті Гіссена. Висновки з цього влилися в редизайн. Теми розглядаються послідовно в поєднанні теорії та практики. Таким чином, харчові та поведінкові проблеми, які слід розглянути, стають безпосередньо відчутними для учасників. Реалістичні кроки для повсякденного життя плануються індивідуально.

На додаток до принципів різноманітної, корисної та смачної дієти, необхідні постійні зміни в поведінці. Тому дуже важливою складовою програм є конкретна цільова група, добре дозована та активізуюча інформація. Тому що ті, хто шукає поради, не думають у складних наукових контекстах і купують не калорії та поживні речовини, а їжу. Існує велика потреба у простих, чітких рекомендаціях, які дійсно корисні для повсякденного харчування. Тривалі фази лекцій із важким вмістом втомлюють, концентрація та бажання зменшуються. Активізація цільової групи досягає успіху, якщо їх потреби адекватно враховані.

Важливою є орієнтація на практику

У двох програмах, орієнтованих на практику, ті, хто шукає поради, самі вживають заходів. Кухня та обідній стіл стають місцем навчання, а не лекційною кімнатою, як зазвичай. Приготування їжі самостійно забезпечує доступ до знань, які в основному відбуваються не через розум, а дають почуттєві та духовні переживання.

Все частіше бракує знань з підготовки, особливо для економії вартості, а також ноу-хау для економії праці та посуду. Тут є великий потенціал для мотивації. Оскільки для багатьох людей зусилля та час, витрачені на роботу на кухні, є великим гальмом змін - але не їсти смачних, корисних страв. Багато споживачів, які бажають змінитись, не знають про асортимент рекомендованих домашніх продуктів і не здатні їх готувати. Наприклад, ви знаєте лише буряк із банки, ніколи не пробували корінь петрушки або кріп і не уявляєте, наскільки смачно можна досягти приготування на пару овочів та картоплі. Смакові тести, самостійне приготування їжі та поведінкові вправи під час курсу допомагають досвідчити професійні рекомендації.

Зменшити бар’єри та створити стимули

Щоденна торгівля продуктами харчування також включає організацію закупівель, вибір їжі та фактичну харчову поведінку. У всіх цих сферах важливо створити практичні стимули для дії та зменшити бар'єри. Таким чином, щоб знання та навички, а також обсяг дій із курсу не зникали, а переходили у дію, потрібно поступове, реалістичне та одночасно спонукальне планування дій. Це допомагає практикуватися, повторювати та встановлювати бажаний елемент поведінки у повсякденному житті. Це створює шанс виробити нову звичку.

Шлях до корисних харчових звичок

Метою програми «Їсти краще» є постійне вдосконалення харчових звичок відповідно до рекомендацій цільної їжі. Основна увага приділяється підвищенню особистої компетентності у виборі та приготуванні їжі та посиленню самомотивації. Зниження ваги не є пріоритетом, але більшість учасників цього досягнуть. Протягом дев’яти курсових одиниць щотижня обговорюються різні групи продуктів, готуються відповідні страви таким чином, щоб зберегти їх цінність, і їсти їх разом. Короткі лекції, що підтримуються ЗМІ, дають обґрунтовані рекомендації щодо вибору їжі та розумної, поступової зміни дієти. Для приготування страв використовуються лише випробувані, смачні рецепти, прості у використанні та придатні для повсякденного використання (див. Картки рецептів на стор. 37). Учасники бачать, відчувають запах та смак страв, рекомендованих у теоретичній частині, та переживають, як їх готують, роблячи власну справу.

Управління курсом може надати корисну підтримку, якщо це необхідно, та показує кухонні прийоми, які можна негайно випробувати. Вживання приготовлених страв разом у приємній атмосфері запрошує на невимушений обмін досвідом: про смак, процес приготування та доцільність на власній кухні чи в житловому середовищі. З представленого репертуару дій кожен учасник вирішує в кожному курсі невеликий, простий в управлінні крок у повсякденному житті, наприклад, їсти більше овочів.

Основними мотивами участі в курсах є навчання готувати (здоровіше), зменшення ваги, отримання ідей для приготування їжі або знання, як безпечно вибирати їжу. Загалом, задоволення дуже велике. Зв'язок між теорією та практикою та спільною підготовкою вважаються особливо цінними та корисними. Найшвидша зміна відбувається в більш свідомій поведінці покупців у бік більш якісної їжі. Порядок їх прийому варіюється залежно від мотивів: до шести кілограмів протягом трьох місяців або до 14 кілограмів у разі ожиріння.

Схуднути з довгостроковим ефектом

Метою програми PrimaEquilibrium є досягнення самовизначеної, оздоровчої втрати ваги малими кроками. На додаток до вибору їжі та її приготування, курс також стосується харчової поведінки. Учасники пізнають цінність та різноманітність страв із сирої їжі та відчувають задоволення від можливості наповнитись овочами, салатами та фруктами. Оскільки свіжа, багата на поживні речовини сировина дуже насичена, регулює травлення та час транзиту та оптимізує обмін речовин.

Програма триває протягом 3,5 тижнів. Є дві зустрічі на тиждень. Учасники не лише готують страви з кухні з сирої їжі вручну щовечора, але й тренують поведінку, яка сприяє зменшенню ваги. Наприклад, на кожній зустрічі практикується розслаблене харчування та гарне жування. Вправа додається на кожному з інших призначень, наприклад, розслаблення, задоволення та тренування самоствердження. Знову і знову мова йде про те, щоб навчитися звертати увагу на себе або своє тіло і сприймати: Що для мене добре?

Навчіться сприймати себе

Учасникам пропонується практикувати певну схему харчування поза курсом: чотириденні фази, коли вживається лише сира їжа, чергуються з триденними фазами повноцінного, повсякденного харчування. Група домовляється про те, які чотири дні тижня поспіль вони практикуватимуть фази сирої їжі, а в які інші дні їстимуть цільну їжу з акцентом на сиру їжу. Після закінчення курсу випускники можуть самостійно здійснювати подальшу втрату ваги.

Більшість учасників з ентузіазмом ставляться до ситості, кращого спорожнення кишечника та фізичного самопочуття. Такий позитивний досвід сприяє більш ніж словам високій привабливості споживання сирої їжі. Тоді багато хто практикує один-два дні сирого харчування на тиждень протягом тривалого періоду. Порядок схуднення становить до п’яти кілограмів протягом 3 ½ тижнів. Вправи на увагу та поведінку, перевірені на курсі, розроблені таким чином, що кидають виклик тим, хто займається вдома, але не перевантажують час. Плануючи реалізацію, кожен учасник письмово встановлює оптимальний час для навчання заявки.

Викликають бажання змін

Задоволення від діяльності розвивається через позитивні стосунки. Для цього необхідна сильна емоційна активація. Дослідження мозку тепер може показати, що почуття відіграють важливу роль, коли люди хочуть перетворити наміри у дії. Наші нейрони зберігають інформацію та досвід нерозривно з пов’язаними відчуттями: приємний смак, не смак, зачаровує, нудить. Той, хто знає овочеві страви як м’які або класифікує їх приготування як копіткий, важко активізувати, рекомендуючи їсти більше овочів, незважаючи на чудові причини. Процес позитивного індивідуального досвіду вирішує, чи відповідає процес підготовки чи поведінки, і ви хочете його повторити. Чим більше позитивних почуттів, тим більший емоційний потяг до програми поза курсом.

Ряд факторів справляють активуючі подразники:
• привабливі страви
• Відчуття розширення можливостей або самолюбства
• Відчуття мети
• приємне навчальне середовище
• Віра в самоефективність
• Відчуття полегшення
• Маленькі корисні кухонні помічники в якості подарунка (наприклад, овочева щітка, гострий кухонний ніж)

На початку заняття гарно накритий стіл та вітальний напій допомагають учасникам розслабитися, відкритись та долучитися до того, що має відбутися. Для подальшого курсу важливо підтримувати та сприяти гарній атмосфері навчання. На додаток до презентації смакових моментів, це досягається завдяки вдячному та заохочувальному супроводу під час роботи над темою. Керівник курсу може заохочувати почуття знаходження в хороших руках, якщо він або вона бачить необхідну підтримку. Жартівливий чат про поради та підказки та грамотна відповідь на запитання - це частина цього. Учасники пишаються тим, що можуть нарізати кубики цибулі як професіонал або дістати ароматну картопляну гратину з духовки. Гарний настрій підсилює їх спільна дегустація. Учасники відчувають жвавий обмін між собою як взаємозв'язок.

Знання про здоров'я, клімат або тваринництво робить погляд на якість їжі важливішим, ніж стресовий підрахунок калорій. Зростаюче почуття власного самопочуття замінює зважування ваги вашого тіла. Харчування та контроль дедалі більше відокремлюються одне від одного, що полегшує багатьох. Таким чином, тема свідомого харчування постійно набуває більш позитивного значення і стає чимось власним далеко за межами курсу харчування.

Ефективний крок впровадження

З представленого репертуару дій кожен учасник вирішує невеликий, простий в управлінні крок реалізації. Це звучить легко, але досвід показав, що це найбільший виклик. Потрібні сили і зусилля, щоб задуматися і шукати точний крок впровадження, який вважається правильним. Кожна ідея і кожен план з блискавичною швидкістю коментуються емоціями, тобто сигналом несвідомого, у деяких людей також відчуттями тіла - соматичними маркерами. Той, хто здатний сприймати хороші відчуття в шлунку чи погані відчуття та враховувати їх у своєму виборі, використовує необхідну допомогу для перспективного рішення.

В емоційних реакціях, пов’язаних із позитивними соматичними маркерами, експерти підозрюють нейробіологічну основу мотиваційної системи. Орієнтоване на розум планування дій без посилання на внутрішній емоційний стан, як правило, не веде до (постійних) дій. Тому кожному учаснику курсу необхідно надати простір та підтримку, щоб знайти той крок дій, який він справді хоче. Важливо, щоб кожен сам знав, що потрібно робити, коли вони залишають захід. «У середу ввечері я вибираю постачальника і замовляю передплату на овочеву коробку» - це буде відповідним цільовим реченням для пані Х, яка стурбована збільшенням придбання свіжих продуктів.

Той, хто вражений запахом, смаком і зовнішнім виглядом зразків, відчуває почуття досягнення під час приготування, відчуває ясність і впевненість у реалізації в повсякденному житті, а також користується корисним ефектом, має великий шанс відкритись для нового, повторити це і знайти його в кращому випадку звикнути. Саме така мета двох програм UGB.

Викладач UGB Ельке Меннле знайомить керівників курсів із досвідом у цілісному харчуванні з професійним впровадженням двох програм профілактики в теорії та на практиці. За допомогою програм учасники отримують обґрунтовані інструкції щодо успішних курсів, навчаються готувати зразки з гарантією успіху та виробляють чуйний підхід до своєї клієнтури. Це зміцнює вашу впевненість у собі як викладача курсу, поглиблює базові знання щодо стійкого зниження ваги та забезпечує безпеку у презентації.

спеціальні 'style =' width: 120px; float: left; padding-right: 20px '> Прочитайте повну статтю в:
UGBФорум/спеціальний
Способи відчувати хорошу вагу спеціальні