Наскільки важливим є рН води, яку ми п’ємо щодня Mobile
Останнім часом при обговоренні мінеральної води предметом, який не довго з’являється, є рН. Починаючи з цього, різні торгові марки заявляють про перевагу своєї води з цієї точки зору, не надаючи переконливих даних у цьому напрямку. Однак наскільки важливим є рН води, яку ми п’ємо, для нашого здоров’я?
Керівництво по мінеральній воді говорить нам, що рН або водневий потенціал виражає кислотно-лужний баланс води за еталонною шкалою від 1 до 14. При рН нижче 7 вода має кислотний характер, а при рівні вище 7, він має основний або лужний характер.
Загалом природні газовані мінеральні води мають a рН слабокислий, завдяки кислоті, яка утворюється у воді при солюбілізації вуглекислого газу. Бікарбонатні води натрію, кальцію або магнію мають a Злегка основний рН. Дощова вода з незабрудненої ділянки має рН 5,6, слабокислу, внаслідок розчинення вуглекислого газу в повітрі.
Румунські мінеральні води можна легко диференціювати за їх лорацидним, нейтральним або лужним характером.
Це здоровіша лужна мінеральна вода?
Останнім часом багато говорять про користь лужної води. Ця мода вибухнула серед голлівудських зірок кілька років тому і швидко поширилася по всьому світу, створивши справжню лужну харчову промисловість.
Фахівці Всесвітньої організації охорони здоров’я насамперед зазначають, що відсутність негативних наслідків для здоров’я, якщо вода споживається з рН від 5,0 до 8,5. Щодо цього, Рада з мінеральних вод, АПЕМІН гарантує, що всі бутильовані мінеральні води в Румунії потрапляють у цей діапазон.
Кажуть, що лужна дієта допомагає підтримувати злегка лужний рН тіла і особливо крові. Це багато в чому неправда. Насправді майже нічого, що ми їмо, не вплине на рН крові. Наше тіло працює, щоб підтримувати його постійним. Лужна або кисла дієта насамперед здійсниться у зміні рН сечі та незначно крові.
Також сказано, що їжа та лужна вода можуть запобігати таким захворюванням, як артрит, рак товстої кишки, камені в нирках, діабет 2 типу, і що це полегшує роботу серця та мозку. Але поки що немає переконливих наукових клінічних досліджень чи статистичних даних, які б це довели.
Існує ризик вживання газованої мінеральної води?
Клінічні дослідження показали деякі переваги для здоров’я природної газованої мінеральної води зі слабокислим рН, такі як лікування захворювань травного тракту та нирок. Ці води стимулюють шлункову секрецію та моторику, посилюють діурез і допомагають нам виводити надлишки мінералів та сечової кислоти з організму.
Тут слід згадати, що природні газовані мінеральні води зобов’язані своїй кислотності наявністю розчиненого вуглекислого газу, який є слабкою кислотою. Потрапляючи в організм, вода втрачає вуглекислий газ, а кислотний характер зникає, стаючи лужним через, як правило, високий вміст у таких водах карбонатів натрію, кальцію або магнію.
Кожен тип води має свою корисну роль
Можна сказати, що корисну роль кислих або лужних вод можна оцінити залежно від кількох факторів:
Тому, рекомендується що перед основними прийомами їжі пити газовану мінеральну воду, що стимулює апетит і сприяє травленню, а між прийомами їжі пити просту воду з нейтральним або слаболужним рН.
Якщо ми дотримуємось здорового та збалансованого харчування, в якому переважають овочі, фрукти, крупи, яйця та молочні продукти, ми можемо пити будь-яку натуральну мінеральну воду. Якщо ми віддаємо перевагу їсти багато м’яса, закусок, вишуканих солодощів, оброблених продуктів та алкоголю, все з сильним кислотним характером, переважно пити нейтральну або слаболужну просту воду.
Якщо ви страждаєте певними захворюваннями, такими як гіпоацидний гастрит, жовчнокам’яна хвороба або захворювання сечовивідних шляхів, рекомендується пити слабокислі газовані мінеральні води. Якщо ми страждаємо гіперацидним гастритом, переважно лужна проста вода.
Не забудьте перевірити Керівництво по мінеральній воді коли вам потрібна інформація про воду, яку ви п'єте щодня.