Наскільки велика порція? Порція бреше
Бюлетень з низьким вмістом вуглеводів табору ®
Підпишіться зараз безкоштовно і ніколи нічого не пропустіть!
Вимірювання харчового світу
Скільки ми їмо Скільки нам потрібно Скільки коштує порція? Насичуємось?
Дуже часто ми стикаємось у повсякденному житті, до якого ми не маємо реального відношення Співвідношення порцій мати. Або багато залишається на тарілці, або врешті-решт ми помічаємо, що нам “потрібно” набагато більше, ніж було насправді передбачено на упаковці. - Тож очевидно: ми прораховуємось.
Ми робимо помилки? Вина цілком у нас і нашій посередній арифметиці? Або нас ведуть за ніс?
"А? Але на упаковці написано: 30 г на одну порцію! "
Це часто менші укуси, які залишаються на тарілці або в каструлі після щоденного застілля. Шматок курячої грудки в томатному соусі каррі, невелика кількість тушонки з кольрабі та сочевиці, жменька листя салату в мисці. Причина цього: порції були занадто великими. Або ми просто з’їли занадто багато? Ми також знаємо іншу сторону мішка з чіпсами: порожнечу з рештою крихти. Це було порція. Мій порція.
Одні їдять більше, інші менше чіпсів. Але за словами виробника, порція чіпсів становить 30 грамів - менше, ніж жменька чіпсів. Принаймні менше, ніж міститься в моїй руці. - Ніч кіно швидко закінчилася.
Незалежно від того, готуємо ми занадто багато або замало, або в підсумку їмо більше, ніж зазначено. Ми просто не можемо уникнути двох питань: Що таке порція насправді? А скільки?
Тому що це загальне керівне значення, згідно з яким, очевидно, судять широку громадськість, явно вводить в оману.
Розміри порцій виробників не пройшли перевірку реальності
Інтерактивне опитування центрів консультування споживачів у червні минулого року надає певну інформацію про велике питання розміру порції. У вищезазначеному опитуванні споживачів "Розміри порцій на упаковці харчових продуктів - добровільна інформація корисна чи заплутана?", Фактичні розміри порцій для чіпсів та мюслі склали 1490 учасників визначається.
Крім того, було проведено дослідження щодо того, наскільки зазначена харчова інформація про порції є релевантною для поведінки споживачів. Коротше: чи дійсно застосовуються вказані 30 грам чіпсів для порції?
Отримане розуміння таке: Для 74% серед тих, кого допитували, - порція, більша за 30 грам, дану виробником, і в середньому вони добре її наповнили подвійна порція як передбачено на упаковці. Для мюслі була рекомендація 40 грам, але середня і часто споживана порція мюслі виявили в ході опитування 81 грам. Це означає, що в середньому споживається кількість енергії (калорій) і цукру вдвічі вище ніж зазначена інформація про порції на упаковці.
Це все лише фокус?
Мінімальні розміри порцій залишають відповідні продукти "здоровіший" з'являються такими, якими вони є насправді. Менші порції миттєво припускають менший вміст цукру, тому споживач може бути легко введений в оману, якщо порції зазвичай згадуються на упаковці. Небезпека полягає в тому, що високий вміст солі або цукру "відраховується" і тим самим буде відіграно, якщо низька вартість споживання не відповідає фактичним харчовим звичкам.
В принципі, кількість порцій на упаковці харчових продуктів зазвичай про це дбає для плутанини при покупці і Розчарування на вагах.
Суть тому розмір порції у багатьох залежать від окремих факторів. Тому загальноприйняту стандартну величину важко визначити, особливо для закусок та круп. Ці продукти не можна порціонувати стандартизовано.
Етикетки з порцій мають сенс лише тоді, коли вони є зрозумілий і чітко визначений наприклад, "чашка" або "скибочка".
Тому обходьтеся без оманливої одиниці виміру споживача «порція» і волійте орієнтуватися відповідно до вашої індивідуальної добової потреби в енергії. Ваш план харчування, який ви можете отримати у таборі з низьким вмістом вуглеводів, допоможе вам у цьому.