Наскільки здорові горіхи
У волоських горіхах повно антиоксидантів, які допомагають контролювати вільні радикали (нестабільні молекули, що утворюються як частина метаболізму). Слід зазначити, що вироблення вільних радикалів збільшується у відповідь на тривале перебування на сонці, стрес і забруднення, стверджують експерти. Коли рівень вільних радикалів занадто високий, організм перебуває в стані окисного стресу, що збільшує ризик захворювання.
Антиоксиданти в горіхах (поліфеноли) можуть боротися з окислювальним стресом, нейтралізуючи вільні радикали, які негативно впливають на клітини.
Наскільки здоровими є волоські горіхи для людей, які страждають на діабет
Волоські горіхи також можуть допомогти вам скинути зайві кілограми, недавні дослідження показали, що це пов’язано з тим, що організм не засвоює всі калорії в ядрі волоського горіха.
Ще однією якістю горіхів є те, що вони можуть знижувати рівень холестерину та тригліцеридів в організмі. Водночас волоські горіхи також вказуються в раціоні людей, які страждають на цукровий діабет ІІ типу та метаболічним синдромом. (НЕ ПРОПУСКАЙТЕ, ТУТ: Властивості рису. Він швидко дає енергію організму, знижує артеріальний тиск, уповільнює старіння та ...)
Низький вміст вуглеводів у волоських горіхах означає, що коли ми їх їмо, рівень цукру в крові не сильно підвищується, а це означає, що волоські горіхи можуть замінювати продукти, багаті вуглеводами, а це призведе до зниження рівня цукру в крові.
Наскільки здорові горіхи для роботи серця
Волоські горіхи також можуть допомогти зменшити запалення, згідно з останніми дослідженнями, захищаючи організм від потенційно небезпечних бактерій та патогенів. Високий вміст клітковини у волоських горіхах також корисний. Хоча організм не може засвоїти клітковину, бактерії, які живуть у товстій кишці, можуть це зробити. Ось чому багато видів клітковини працюють як пребіотики, або «їжа» для здоров'я кишкових бактерій. (ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому не добре приймати антибіотики. Що потрібно знати про віруси, бактерії та стійкість до антибіотиків)
Не в останню чергу, волоські горіхи надзвичайно здорові для роботи серця, їх постійне споживання знижує ризик серцевих захворювань, а також інсульту. Загалом, здоровіше їсти горіхи сирими, але їх також можна запікати в духовці при 175 градусах. (ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Користь апельсинового соку. Запобігає появі каменів у нирках, сприяє кровообігу, робить шкіру сяючою та…)