Артроз на колінах Дієта з високим вмістом клітковини
Якщо, як і 10 мільйонів французів, ви страждаєте на артроз колінного суглоба, зробіть ставку на дієту, багату клітковиною: згідно з новим американським дослідженням, ця гарна звичка зменшить біль.
На сьогодні артроз страждає близько 10 мільйонів французів. У 40% випадків це артроз колінного суглоба: передчасний знос колінного суглоба в 3 рази частіше, ніж артроз кульшового суглоба. Ця хвороба з’являється приблизно у віці 40 років і стає все більш поширеною з 65 років.
Згідно з двома новими дослідженнями зі Сполучених Штатів, дієта з високим вмістом клітковини може значно зменшити біль, пов’язаний з артрозом коліна. Для досягнення цього висновку було зроблено два спостереження: перше між 2004 і 2006 роками на 5000 американських добровольців (чоловіки та жінки у віці 61 року)
Щонайменше 15 грам клітковини на день
Результат? Дослідники виявили, що люди, які регулярно вживають харчові волокна (не менше 15 грамів на день), страждають на остеоартроз колінного суглоба менше, ніж інші. Отже, під час першого спостереження дієта з високим вмістом клітковини зменшила біль приблизно на 30%, а ця статистика зросла до -61% під час другого спостереження, проведеного протягом набагато більш тривалого періоду.
Зокрема, американські дослідники рекомендують збільшити споживання цільних зерен
Однак трохи обережності: дієта з високим вмістом нерозчинної клітковини вимагає достатнього зволоження - звичайно, води. Крім того, якщо ви страждаєте від дефіциту мінеральних речовин (магнію, кальцію, фосфору), знайте, що волокна порушують їх засвоєння. Добре знати !