Наскільки здоровими є фрукти, які ми купуємо у торгівлі
Ваш браузер не підтримує відео HTML5.
Ми говоримо, що робимо фруктовий салат, щоб харчуватися здорово. Але коли ви замислюєтесь над тим, щоб покласти на тарілку найкорисніші інгредієнти, уявіть, скільки цих фруктів пройшло до полиці.
Бувають випадки, коли ми говоримо про відстані понад 10 000 кілометрів. Або більше. Це можливо на човні, це найдешевше та найефективніше.
Торік після скандалу з цитрусовими в супермаркетах з’явився великий ярлик: «Шкірка цитрусових не призначена для споживання людиною».
Проблема в тому, що попередження стосується лише цієї категорії фруктів. Тонни інших сортів, деякі з яких надходять з великої відстані, понад десять тисяч кілометрів, не маркуються. Ми не знаємо, які консерванти використовували після збору врожаю, щоб витримати шлях між виробником та покупцем.
В інших продуктах ми маємо опис цих хімічних речовин. Ось, наприклад, салямі. Ми чітко читаємо нітрит натрію. Що ми бачимо на цьому манго? Нічого.
Електронний ніс у лабораторії запам’ятовує кількість ароматичних сполук, яке це яблуко містить після збору врожаю. Машина оцінює, скільки втратила від них, щоб обчислити час, коли вона була зібрана.
Окрім консервантів, парові плоди обробляють так званим іонізуючим випромінюванням.
Процес має ефект пастеризації або кипіння, але не змінює текстуру плодів. Плоди НЕ стають радіоактивними. Гамма-випромінювання - це довжина хвилі, яку зазвичай випромінює Сонце.
Однак поряд з рентгенівськими променями вони утримуються озоновим шаром землі. Для фруктів ВООЗ вважає цей метод безпечним.
Але ми ніколи не зустрічаємо описаного на етикетці, як це має місце у всій Європі та США.
На ProTV News Instagram ви можете знайти образи моменту в Румунії, а також у світі!