Наскільки здоровою є свинина Kanal D News
Наскільки здорова свинина? Поважний дієтолог рекомендує їсти свинину на користь яловичини або курки. В чому причина?
Наскільки здоровою є свинина? В епоху, коли сире веганство набирає дедалі більше прихильників, а свинину ставлять у кут, відомий дієтолог Михаела Біліч, зірковий лікар, зробила деякі уточнення щодо цієї їжі.
На думку дієтолога, свинина переважна яловичині навіть у дуже молодому віці. "Я чув, як лікарі кажуть, що, щоб урізноманітнити, ви повинні давати дитині індичку та яловичину. Але чому не свиня? Що зі свининою? Кажу тобі, немає аргументів проти свинини. Навпаки, свинячий жир менш насичений і корисний, ніж яловичий жир.
Читайте також: Поки ви можете тримати свинину в морозильній камері, не псуючи її
Як приготувати здорову свинину! Ви, мабуть, цього не знали!
Наскільки здорова свинина? Свиня одношлункова
Свиня є не жуйною твариною, а одношлунковою, оскільки на 94% сумісна з людиною. Те, як дитина засвоює свинину, не засвоює яловичину. Важливо вибрати нежирний шматок свинини.
Наскільки здоровою є свинина? Наприклад, свинина слабша за будь-який шматок яловичини, а м’язи слабкіші за курячу ніжку. Якщо свиню годують правильно і вирощують на відкритому повітрі, її м’ясо також має омега-3 ", - каже дієтолог.
Тому фахівець рекомендує, особливо в харчуванні дітей, вживання свинини на користь яловичини або курки.
Читайте також: Фрикадельки. Найгірші помилки господині роблять, готуючи котлети
Наскільки здорова свинина? Упередження
Наскільки здоровою є свинина? "Я роками не ставив під сумнів якість свинини. Зараз ми прокинулись, щоб сказати: горе мені, свині ніякої, але насправді не знаємо чому. Це свого роду упередження. У книгах про харчування свиня хвалиться ", - каже вона. "
Користь свинини
Свинина відома високим вмістом білків, вітамінів, мінералів та амінокислот, необхідних для здоров’я. Якщо ми видалимо видимий жир зі свинини, все, що нам залишилось, - це справжнє джерело насичуючих поживних речовин та користі для людського організму.
Читайте також: Шніцель. Як правильно підготуватися. Секретний інгредієнт, про який багато господинь не знають
Свинина багата залізом і магнієм, а потім мінералами, такими як фосфор, селен, натрій, цинк, калій та мідь. Завдяки вмісту заліза свинина допомагає виробляти еритроцити та збільшувати енергію. Цинк у свинині зміцнює імунітет і підвищує стійкість організму до багатьох захворювань.
Наскільки здоровою є свинина? Свинина також містить вітаміни В6 і В12, тіамін (вітамін В1), ніацин, рибофлавін (вітамін В2) і пантотенову кислоту. Вітамін В1 повністю міститься у свинині, відіграючи життєво важливу роль у розвитку та відновленні м’язових та нервових тканин, а також у вуглеводному обміні.
Згідно з дослідженням Техаського університету, свинина є хорошим джерелом білка та амінокислот, відіграючи важливу роль у дієтах людей, які хочуть збільшити м'язову масу, повідомляє sursadesanatate.ro.
Читайте також: Ефективні та здорові засоби для схуднення! Ефекти видаються гарантованими
Наскільки здорова свинина? Холестерин - головна загроза для свинини
Деякі види свинини, такі як м’язи або котлети, мають низький вміст жиру і корисніше, ніж курка. З іншого боку, деякі продукти, такі як шинка та бекон, підвищують рівень холестерину, наповнені насиченими жирами, які відкладаються на стінках артерій. Очевидно, що такі продукти слід вживати вкрай рідко і лише в невеликих кількостях.
Наскільки здоровою є свинина? Таким чином, якщо видалити видимий жир, свинину можна їсти навіть під час дієт для здоров’я серця та зниження рівня холестерину.
З іншого боку, для здорових людей навіть показано жир, навіть насичений, особливо в холодну пору року.