Наслідки для відтворення та програмування високовуглеводного харчування Росії
Наслідки відтворення та програмування дієти, багатої вуглеводами форелі
Для поліпшення стійкості виробництва лососевих продуктів рибне борошно та олію, традиційні інгредієнти кормів для аквакультури, слід замінити альтернативними інгредієнтами, наприклад рослинного походження, екологічно чистими та менш дорогими у виробництві, як і засвоювані вуглеводи. Однак такі лососі, як райдужна форель, є хижими видами, яких вважають поганими споживачами дієтичних вуглеводів.
Впровадити дієтичні вуглеводи в корм для аквакультури для розплоду з метою підвищення стійкості виробництва форелі, що є зоотехнічною та метаболічною проблемою.
Перша частина проекту складалася з оцінки використання дієтичних вуглеводів батьками, чоловіками та жінками, протягом репродуктивного циклу та його наслідків для гаметогенезу та репродуктивних показників. Для цього дворічну самку та самця райдужної форелі годували або дієтою з нульовим вмістом вуглеводів (NC), або дієтою на 35% вуглеводів (HC) протягом селекційного циклу. Зоотехнічні параметри, а також активність ферментів, що беруть участь у вуглеводному обміні, вимірювались у печінці та статевих залозах протягом року. Нарешті, цих батьків відтворили для вивчення впливу такої дієти на репродуктивні показники.
Щодо отриманих результатів, ми показали, що батьки протягом усього року споживали та застосовували дієту HC, мали змогу рости та не виявляли гіперглікемії після їжі, на відміну від того, що зазвичай спостерігається у неповнолітніх. Модуляція їх печінкового метаболізму із збільшенням глікогенезу, пентозофосфатного шляху та кращою регуляцією глюконеогенезу може бути поясненням їх кращої здатності використовувати дієтичні вуглеводи. Нарешті, незважаючи на те, що дієта HC сприяла ранньому дозріванню обох статей, репродуктивні показники риби не постраждали, підтверджуючи, що маточники здатні розмножуватися, харчуючись 35 дієтами.% Вуглеводів. Ця робота щойно опублікована в Frontiers in Physiology (Callet et al., 2020, In press).
Триває подальше спостереження за потомством цих батьків, і розпочато деякі аналізи. Вони пройдуть оцінку своїх зоотехнічних показників, а також короткострокового та довгострокового метаболізму відповідно до харчування, яке отримують батьки. Нарешті, залежно від отриманих результатів та часу, що залишився, може бути розглянута оцінка епігенетичних механізмів, які потенційно лежать в основі спостережуваних фенотипів.
Callet T, Hu H, Larroquet L, Surget A, Liu J, Plagnes-Juan E, Maunas P, Turonnet N, Mennigen JA, Bobe J, Burel C, Corraze G, Panserat S і Marandel L (2020) Вивчення впливу дієта з низьким вмістом білка з високим вмістом вуглеводів у зрілому пліднику непереносимої глюкозою телеости, райдужної форелі. Лоб. Фізіол. 11: 303. doi: 10.3389/fphys.2020.00303
Marandel L, Callet T, Hu H, Liu J, Mennigen JA, Bobe J, Corraze G, Burel C, Panserat S. Наслідки гаметогенезу та результатів розмноження високовуглеводного живлення протягом цілого циклу відтворення самців і форелі форелі. Плакат представлений в експериментальній біології, Орландо, США, 2019, 5-9 квітня
Координатор проекту
Місіс Люсі Марандель (Харчування, обмін речовин, аквакультура)
Автором цього резюме є координатор проекту, який відповідає за зміст цього резюме. Тому ANR не несе жодної відповідальності за його зміст.
Партнер
NUMEA Харчування, Обмін речовин, Аквакультура
Допомога від ANR 321548 євроПочаток та тривалість наукового проекту: жовтень 2018 - 48 місяців