Насолода без гріха! Кулінарні студії

Всі говорять про здорову та легку дієту. Ми піднімаємо їх до рівня гурманів за допомогою вишуканих інгредієнтів.

кулінарні

Послідовність меню:

  • Тартар з яловичого філе з хрусткими креветками, салатом з ракети та каперсовим вінегретом
  • Капучино жовтий каррі з качиним насінням
  • Філе "Дораде Роял", смажене з кус-кусом з кедрових горіхів і розмарином томатним діпом
  • Карамелізований ананас з квасолею тонка та легким вапняним сметаним морозивом

Опис Курсу

Кухня для гурманів на найвищому рівні. Високоякісні інгредієнти та тонке піднебіння забезпечують гармонійне меню. Для смачної страви не завжди потрібно масло або вершки. А десерт іноді може обійтися без шоколаду. Особливо в теплу пору року хочеться їсти легке і свіже. Тартар закваски найпростішим чином показує, наскільки простою та смачною може бути страва. Смажені королівські креветки створюють додатковий досвід на тарілці. Каррі бадьорить і корисний для здоров’я. Перець чилі та імбир, що містяться, зміцнюють імунітет. Суп-каррі з качиною шпажкою - це не тільки кулінарне збагачення. Риба містить важливі омега-3 жирні кислоти та вітаміни. Ми готуємо Dorade Royal цілим, наповненим розмарином, цибулею-шалотом та лимоном. Зерно-тонка-афродизіак використовується в десертах. Карамелізоване морозиво з ананасів та йогуртів утворює фруктове, легке покриття.