Насолода, незважаючи на нетерпимість; Здорова лінія
Що я можу ще їсти зараз? А тим більше насолоджуватися смачною їжею? І приємних вечорів у моєму улюбленому ресторані, вся історія?
Ці або подібні питання, мабуть, уже задавали всі, хто отримав прогноз харчової непереносимості. (Повна) зміна ваших харчових звичок і ідея несмачної їжі можуть викликати у вас страх і паніку ...
Це не повинно бути так! Звичайно, є такі продукти, які ви раніше їли щодня і які спочатку заборонено їсти або лише обмежено. Ви повинні пройти цей етап ! Однак, як правило, слід дотримуватися суворої дієти для батьківських відпусток протягом 4-8 тижнів.
АЛЕ - з будь-якою непереносимістю ви можете придумати чудові, смачні та корисні страви з невеликою креативністю або модифікувати улюблені страви та замінити їх новими сумісними інгредієнтами. І перед вами відкривається абсолютно новий світ смаку, який ви, можливо, не пізнали без вашої нетерпимості. Принаймні так сталося зі мною. Це звучить не дуже погано, правда?
ПРО ЦЕЙ БЛОГ
У своєму блозі “diegesundelinie” я хочу показати, що ви також можете їсти дуже приємну та здорову їжу з непереносимістю їжі та алергією (глютен/пшениця, лактоза, гістамін, фруктоза). І що це не повинно бути дорого, трудомістко або складно. Останній навчив мене італійській кухні. Рецепти прості, але смачні та зазвичай швидко готуються, що робить їх придатними для щоденного використання.
Мій Ідеї рецептів спочатку повинен допомогти вам як нетерпимому сприймати їжу як задоволення та позитив, а отже, стати безсимптомним та жити здоровим. І для всіх зацікавлених: щоб знайти шлях до довгострокового здорового та смачного харчування - просто готуйте та їжте за “здоровою” лінією.
У моєму блозі ви також можете знайти мій особистий шлях від різних непереносимостей їжі до одного безсимптомний Життя. Я теж дарую тобі Поради, як ви можете крок за кроком покращити свою ситуацію (непереносимість їжі або проблеми з шлунково-кишковим трактом). При цьому я покладаюсь на сучасні наукові дослідження, експертів та власний досвід.
Але також Здоров’я землі для мене дуже важливий: тому в своїх рецептах я переважно використовую регіональні, сезонні, органічні та рослинні продукти. І завжди дайте поради, як заощадити ресурси або переробити залишки їжі.
Крім того, я хотів би допомогти усім, хто страждає алергією "Їдальня поза домом ” або під час подорожі, наприклад, із порадами щодо ресторанів з міст, які я добре знаю або в які вже їздив. Вибираючи ресторан, я також звертаю особливу увагу на стійку, органічну, регіональну або рослинну кухню.
Веселіться, читаючи, отримуючи інформацію, надихаючись та готуючи їжу!
Примітка щодо рецептів:
У розділі «всі рецепти» мої творіння поділяються на такі категорії, як «сніданок», «основні страви» або «солодощі/десерти». Я також створив окрему категорію для інтолерантів для «низького рівня гістаміну», «без глютену», «без лактози», «з низьким вмістом фруктози» та «без цукру». "Без цукру" означає без рафінованого білого цукру, але такі альтернативи, як фініки, агава, кленовий або рисовий сироп, а також кокосовий цвіт або березовий цукор (ксиліт). Мої рецепти майже завжди є веганськими.