Насолода та харчування при високому кров’яному тиску

Ви збалансованим харчуванням робите багато корисного для свого організму. Тим, хто хоче їсти більш свідомо, не доведеться відмовлятися від насолоди чи різноманітності. Навпаки: смак і радість від їжі не падають набік.

Дієта, сприятлива для артеріального тиску, відповідальне вживання алкоголю та відмова від куріння дадуть вам нове відчуття добробуту. Поєднуйте здорову дієту з достатніми фізичними вправами - тоді ніщо не заважає втратити зайву вагу, і ваш артеріальний тиск корисний вдвічі. 4-й

Візьміть менше (прихованої) солі

Кухонна сіль підвищує кров'яний тиск. З їжею ми споживаємо близько десяти-дванадцяти грамів кухонної солі. Це приблизно вдвічі більше, ніж потрібно нашому організму. При високому кров’яному тиску не слід вживати більше п’яти грамів кухонної солі на день. Це можна зробити різними способами, і це не повинно відбуватися за рахунок насолоди. Готуючи, замінюйте сіль зеленню і знімайте сільницю зі столу. Спочатку це може здатися дивним, але спробуйте! Трав'яна кухня вміщує абсолютно нові Смакові відчуття готовий. 4-й

Прихована сіль, яку ми вживаємо з готовими стравами, фаст-фудом, хлібом та хлібобулочними виробами, сиром, в’яленими продуктами, ковбасними виробами, закусками або соленими напоями, такими як овочевий сік, особливо хитра. Солі натрію використовуються не тільки для поліпшення смаку, але і як допоміжні речовини та добавки. Небезпечна річ: використовувані солі натрію можуть не мати солоного смаку. 4-й

Ви в безпеці, якщо готуєте їжу самостійно, а не використовуєте готову їжу або консерви і їсте солону їжу лише в невеликих кількостях.

Один грам кухонної солі містить 400 мг натрію та 600 мг хлориду. Щоб знайти вміст кухонної солі на 100 грамів їжі, помножте вміст натрію на 2,5. Наприклад, у випадку мінеральних вод доцільно використовувати такі, що містять натрій нижче 100 міліграмів на літр. 4-й

Рослинна і багата клітковиною

Як правило, рослинна їжа є менш калорійною, ніж тваринна. Це особливо добре знати, якщо ви важите занадто багато кілограмів. Оскільки надмірна вага часто є основною причиною високого кров’яного тиску. Їжте овочі та салати скільки завгодно часто. Також можна придбати картоплю та бобові. Готуючись з низьким вмістом жиру, овочі мають низьку калорійність і містять багато клітковини, вітамінів та мінералів. Їжа з високим вмістом клітковини довго тримає вас ситими. Тому слід вибирати цільнозернові варіанти хліба та макаронних виробів.

Ви також можете смілити фруктами. Хоча в ньому трохи більше калорій, ніж в овочах, завдяки природному вмісту цукру, він забезпечує багато корисних вітамінів та мінералів. 4 Ви коли-небудь малиСмузі"Пробували? Нові основи здорового харчування - це смачно, творчо та здорово.

Калій замість натрію

Якщо ви їсте багато овочів і фруктів, ви отримуєте більше калію і менше натрію. І це добре. Калій підтримує розслаблення судин, водний баланс організму та регуляцію артеріального тиску. На жаль, зазвичай ми не отримуємо достатньо калію в їжі. Рекомендується щоденне споживання від трьох до чотирьох грамів.

Корисно знати: овочі втрачають менше калію при варінні, коли їх готують на пару. Краще варити картоплю з шкіркою. Окрім фруктів (особливо банана та авокадо), овочів (наприклад, корінь петрушки, грибів, шпинату та брокколі) та бобових культур, трави також багаті калієм. Ще одна причина використовувати ці натуральні приправи замість солі під час приправ. 1,2,4

Жир, так, але в міру

У жирі багато ароматів - але, на жаль, також багато калорій. Тому слід звертати увагу на нежирні продукти. Щодня рекомендується один грам на кілограм цільової ваги. Для жінок це означає щось на зразок 60 г., у чоловіків, наприклад 80 г.. Будьте обережні, які жири ви вживаєте. Їжте мало тваринного жиру. Не слід їсти більше двох-трьох яєць на тиждень. Такі продукти, як жирне м’ясо, ковбаса, сир або вершки, підвищують рівень жиру в крові (холестерин і тригліцериди) і, таким чином, сприяють кальцифікації судин (артеріосклероз). 2.4

Віддавайте перевагу рослинним жирам і оліям у своєму раціоні:

Соняшникова, сафлорова, оливкова та ріпакова олія мають високу частку ненасичених жирних кислот. Вони знижують "поганий" (ЛПНЩ) холестерин і тим самим захищають судини від відкладень (артеріосклероз).
Соєва, волоська горіх або ріпакова олія містять поліненасичені жирні кислоти, яких надто мало ми вживаємо з їжею.

Але і тут сума має значення. Оскільки рослинні жири так само калорійні, як і тваринні, достатньо двох ложок рослинного масла на день. Також плануйте дворазове харчування зі свіжою морською рибою. Риба містить спеціальні жирні кислоти, які знижують кров’яний тиск і благотворно впливають на судинні захворювання. 4-й