Насолоджуйтесь алергією на алкоголь в помірних кількостях
Можливо, вам знайоме явище: після кількох ковтків червоного вина чи іншого алкогольного напою у вас раптово гуде голова, слизова набрякає і раптом виникає відчуття, ніби шкіра горить. Навіть якщо ви випили лише один напій, типові симптоми похмілля виникають несподівано, які ви не можете інтерпретувати спочатку. Що тіло хоче сказати нам прямо зараз? Можливо, це перші ознаки алергічної реакції, можливо навіть на алкоголь?
Причин появи цих симптомів після вживання алкогольних напоїв може бути багато. «Однак справжня алкогольна алергія на етанол трапляється дуже рідко. Набагато частіше на певні інгредієнти напоїв можна реагувати з непереносимістю. Наприклад, це можуть бути вихідні продукти, такі як зерно або виноград, або велика кількість гістаміну, біогенного аміну, який міститься в алкогольних напоях », - пояснює дієтолог Соня Леммель з Німецької асоціації алергії та астми.
Той, хто помічає алергічні симптоми після вживання алкогольного напою, таких як неприємний свербіж або почервоніння шкіри, надмірно чутливий до окремих інгредієнтів. Наприклад, у деяких людей алергічну реакцію можна простежити до різних компонентів певних видів зерна в пиві чи спиртних напоях. Напій також може містити сполуки сірки (сульфіти), до яких організм чутливий. Сульфіт, зокрема, може викликати у деяких людей те, що називається сульфітною астмою.
Алкоголь та алергія
Коли температура підвищується, а квіти розпускаються, перша пилок знову починає свій шлях: для багатьох хворих на сінну лихоманку поширення квіткового пилку починається в той час, коли ніс постійно нежить, а очі сльозяться. Людям із сінною лихоманкою (у технічному жаргоні називають сезонний алергічний риніт) часто рекомендують обмежити вживання алкоголю протягом цього часу, оскільки алкогольні напої можуть збільшити поглинання можливих збудників алергії та знизити поріг реакції - наприклад, у випадку алергії на пилок.
«Існують нові зв’язки, що певні харчові алергії, наприклад, на пшеницю (WDEIA = анафілаксія, пов’язана з фізичними вправами, пов’язаними з фізичними вправами), виникають лише тоді, коли одночасно присутній тригер. Окрім фізичних навантажень, алкоголь може послужити тут пусковим механізмом. Лише в поєднанні вживання пшениці та вживання алкоголю можуть виникати важкі алергічні скарги, такі як кропив'янка або реакції кровообігу, які навіть можуть призвести до надзвичайної алергічної ситуації (анафілаксія) ", - продовжує дієтолог Леммель.
Непереносимість алкоголю або алкоголю
Сильніші симптоми, такі як Б. сильний біль у животі, нудота та блювота говорять більше про непереносимість алкоголю, ніж про алергію. Пояснення цій непереносимості алкоголю можна знайти в генетичному коді: майже всі знають, наприклад, що люди з Китаю чи Японії можуть терпіти лише невелику кількість алкоголю порівняно з європейцями. Це пов’язано з тим, що багатьом людям у цій області не вистачає алкогольдегідрогенази (АДГ) - ферментів, які допомагають організму розщеплювати алкоголь. Якщо ці ферменти відсутні або їх функція обмежена, рівень алкоголю в організмі падає значно довше. Типовими симптомами часто є почервоніле обличчя, головний біль і серце, що біжить. На відміну від азіатського регіону, непереносимість алкоголю рідко зустрічається в Центральній Європі.
- Скарги, пов’язані з алкоголем, можуть мати різні причини
- Речовини, що містяться в напоях, можуть викликати алергію/непереносимість
- Однак маркування алергенів є обов’язковим для упакованих продуктів харчування в Європейському Союзі і допомагає страждаючим алергією легше уникати напоїв з певними інгредієнтами
- Алкогольні напої можуть посилити симптоми сінної лихоманки або харчову алергію, тому алергікам слід пити помірковано або переходити на безалкогольні напої
- Алергію завжди повинен перевіряти фахівець, а подальші поради повинні бути в руках алергологічно досвідченого дієтолога.