Насолоджуйтесь кавою і продовжуйте своє життя! Здорове харчування Свобода для жінок
від Коріни Стоїческу, 19 лютого 2016 р., 16:00
Якщо ви серед любителів смаку кави, будь то традиційна або без кофеїну, у вас є всі шанси на довге життя, на думку дієтологів. Недавні дослідження дають нові докази на цей рахунок. Тоді ж я попросив думки румунського лікаря-спеціаліста.
Ароматичний напій, який вважається найпоширенішим енергетизатором у світі, кава, набуває дедалі більшої оцінки, зокрема в очах дослідників Гарвардського університету. Група фахівців провела дослідження протягом 20 років і дійшла висновку, що люди, які звикли вживати помірну кількість кави, мають низькі шанси на розвиток діабету або серцевих захворювань.
Ефекти після принаймні 3 чашок кави
Обмеження становило п’ять чашок на день, з корисними ефектами, включаючи споживання кави без кофеїну. Однак у випадку з курцями вплив сигарет не нейтралізувався навіть за допомогою міцної кави.
"Наше повідомлення полягає в тому, що споживання від 3 до 5 чашок кави на день зменшує ризик смертності від таких причин, як діабет, серцево-судинні захворювання або самогубство. У попередніх дослідженнях ми розглядали лише споживання кофеїну, що містить кофеїн, і цього разу беруть до уваги і кофеїн без кофеїну '. сказав Френк Ху, професор з питань харчування та епідеміології в Гарварді, який координував дослідження.
Навчайтеся з 200 тисячами людей
Джерелами інформації були деталі, надані протягом 20 років 200 000 лікарів та медсестер, які повідомляли про свій раціон та спосіб життя. Серед іншого було встановлено, що у тих, хто не палить, а п’є каву, шанс прожити довше 8–15% залежно від кількості випитого. Однак, зазначив координатор дослідження, кореляція не зовсім зрозуміла, оскільки люди, які п'ють багато кави, як правило, більш схильні до куріння та вживання червоного м'яса.
Найкращий варіант для споживання
Дослідники не згадували, чи пили люди, які брали участь у дослідженні, чорну каву, збиті вершки або цукор. Однак, згідно з принципами правильного харчування, найбільш рекомендованим варіантом є звичайна кава, без добавок.
Кава не шкодить здоров’ю
"Це, мабуть, найкраще дослідження, яке ми проведемо, через велику кількість суб'єктів, які брали участь, той факт, що воно включає як жінок, так і чоловіків, і час, який знадобився, дуже довгий", - сказав доктор Шаронне Хейс, кардіолог з клініки Мейо (США), яка взяла до уваги дослідження, але не брала до нього участі. Хейс також сказав NBC, що: "Любителі кави не повинні переживати, що цей напій шкідливий для їх здоров'я, навпаки, кава може їм принести користь".
Кофеїн проти безкофеїну
«Як випливає з назви продукту, у каві без кофеїну кофеїну більше немає, або він міститься у надзвичайно малих кількостях. Але, що дуже важливо, у каві без кофеїну залишаються цінні активні речовини, антиоксиданти (кофеїнова кислота, хлорогенова кислота, ферулова кислота), корисні жири та ніацин, який має здатність тримати холестерин під контролем '', - пояснює доктор Габріела Ман.