Насолоджуйтесь кучерями песто з кабачків та смаженим фундуком ТВАРИНИ UNITED e

песто

Сьогодні це знову «страва без агонії». Це означає, що ми представляємо вам дописи в блозі з рецептами веганських бенкетів, за яких жодна тварина не повинна страждати чи помирати. Цього разу із серії “saisoregiovegan”. До закінчення літнього овочевого сезону всі любителі кабачків можуть знову придбати свої гроші. “Кабачок” - італійський і означає не що інше, як “маленький гарбуз”. Цей підвид садової гарбуза спочатку походить із Центральної Америки, а до Європи переїхав лише в 17 столітті. Але кабачки також процвітають у наших домашніх садах і можуть важити до 5 кг! Натхненний типовим тапа з Барселони, я створив цей чудовий закваска в сезонному, регіональному варіанті:

інгредієнти

2 великі або 3 маленькі кабачки (високої органічної якості або з власного саду)
80г фундука
60 мл олії на ваш вибір (найкраща оливкова олія, якщо ви віддаєте перевагу 100% регіональній соняшниковій олії)
1/2 горщика базиліка
1 жменька інших сезонних трав
1 зубчик часнику
1 жменя свіжого горошку
сіль

підготовка

Приємного апетиту і до зустрічі наступного ранку!