Насправді це види свиней з найбільш здоровим м’ясом, з низьким вмістом холестерину
Відомі як в’єтнамські свині (Sus scrofa domesticus), свині цього виду - карликові, з короткими ногами і загалом чорні. Спочатку в’єтнамських свиней вирощували для зоопарків. На даний момент їх використовують переважно як домашніх тварин.
Вид походить з В’єтнаму, а згодом був завезений до Канади, де перші заводчики таких свиней спочатку мали намір пропонувати їх у зоопарках. Незабаром після цього в’єтнамських свиней вважали більш придатними для домашніх тварин, і ця ідея швидко стала досить популярною. У 1986 році в США були продані перші в’єтнамські свині, їх ціна сягнула кількох тисяч доларів.
Вид свиней з найбільш здоровим м’ясом
Оскільки ціни на свиней впали, вид став більш доступним і став альтернативою звичайним домашнім тваринам, таким як собаки, коти та інші домашні тварини.
Зрілі в’єтнамські свині можуть важити в середньому до 70 кілограмів. Деякі навіть досягають 90 кілограмів. Для порівняння, типова одомашнена свиня може важити від 270 до 680 кілограмів.
Цей вид свиней досягає зрілості у віці п’яти років. Колір свиней варіюється від чорного до білого, у них іноді є різноманітні плями, інформує Hobby Farms.
В’єтнамські свині мають м’ясо з низьким вмістом холестерину
У в’єтнамських свиней рівень холестерину ЛПНЩ (поганого холестерину) в сім разів нижчий, ніж у румунських свиней. Таким чином, в’єтнамська свинина ідеально підходить для людей, які страждають певними захворюваннями або страждають певними дієтами.
Враховуючи, що смак в’єтнамської свинини надзвичайно схожий на смак звичайної свинини, цей вид м’яса ідеально підходить для людей, які хочуть жити здоровіше.
Ціна на в’єтнамську свинину
У Румунії вже є ферми, які спеціалізуються на вирощуванні в’єтнамських свиней, але ми все ще на початку шляху.
В’єтнамська свиня значно менша за загальну. Тому ціна в’єтнамської свинини починається від 10 євро за кілограм для живих свиней. В’єтнамського порося можна продати за 80 і навіть 100 євро.
Свиней цього виду також набагато простіше утримувати і їсти менше, ніж звичайних свиней.