Насторожуюче відкриття дієти з високим вмістом жиру призводить до втрати запаху!
Дієта з високим вмістом жиру спричиняє серйозні структурні та функціональні зміни в носовій системі, знайдений американськими дослідниками після експериментів на мишах.
Тому, миші на дієті з високим вмістом жиру мали проблеми з розпізнаванням певних запахів після втрати 50% нейронів, які визначали нюхові сигнали.
Результати експерименту, опубліковані в Journal of Neuroscience, показали, що дієта впливає на інші функції організму, крім маси тіла.
"Це відкриття відкриває багато можливостей для дослідження ожиріння", - сказав Ніколас Тібо з Університету штату Флорида.
Це вперше, коли дослідникам вдалося продемонструвати тісний зв’язок між неадекватною дієтою та втратою нюху.
Під час шестимісячного експерименту мишам давали дієту з високим вмістом жиру і вчили прив’язувати певний запах до водної винагороди.
Миші, які отримували дієти з високим вмістом жиру, дізналися більше про цей зв'язок, ніж контрольна група, яка отримувала звичайну їжу.
Коли дослідники представили новий запах для контролю їх адаптації, миші, які отримували дієту з високим вмістом жиру, не змогли адаптуватися так швидко, що показало знижену нюхову здатність.
"Крім того, коли мишам, які отримували їжу з високим вмістом жиру, давали дієту, щоб допомогти їм контролювати свою вагу, - після чого вони повернулися до нормальної маси тіла та хімії крові - їх нюхова здатність все ще була низькою.", - сказала дослідник Дебра Енн Фадул.
"Миші, піддані дієтам з високим вмістом жиру, мали лише 50% нейронів, які могли кодувати нюхові сигналиСказала Дебра Ен Фадул.
Вчені дослідять вплив фізичних вправ на нюх і те, чи дієта з високим вмістом цукру має такий самий негативний вплив на нюх.