Настрій покращує дієти без жиру, але не без цукру
Згідно з повідомленням Архіви внутрішніх хвороб [1], журнал ДЖАМА, після одного року дієта з низьким вмістом калорій без жиру виявляється більш корисною для настрою тих, хто дієт, ніж дієта без цукру з такою ж кількістю калорій.
Люди з ожирінням, які схудли, як правило, бачать поліпшення свого психологічного стану, включаючи покращення настрою, згідно з інформацією в статті. "Незважаючи на узгодженість офіційних рекомендацій щодо дієт з високим вмістом вуглеводів, низьким вмістом жиру та калорій для лікування ожиріння, епідемія ожиріння викликала зростаючий інтерес до альтернативних режимів харчування для схуднення, включаючи" кетогенні "дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів, але з великим вмістом білків і жир (особливо насичений жир) ", - пишуть автори.
"Хоча нещодавні клінічні дослідження показали, що дієти з низьким вмістом цукру можуть бути ефективним дієтичним підходом до схуднення, їх довгостроковий вплив на психологічну функцію, включаючи настрій та пізнання, вивчений недостатньо".
Дослідники провели рандомізоване клінічне дослідження, в якому взяли участь 106 учасників із зайвою вагою та ожирінням, середній вік яких становив 50 років. З них 55 випадково були призначені на дієту з дуже низьким вмістом вуглеводів, але з високим вмістом жиру протягом одного року, а 51 на дієту з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру. Зміни ваги тіла, настрою та самопочуття, когнітивного функціонування (мислення, навчання та навички пам'яті) періодично оцінювали під час та після річного втручання.
Через рік загальна середня втрата ваги становила 13,7 кілограма, без різниці між двома групами. Спочатку в обох груп (після перших восьми тижнів) покращився настрій. Однак більшість вимірювань їх настрою показали постійне поліпшення лише тих, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жиру, тоді як ті, хто сидів на дієті з високим вмістом жиру, повернулися до початкового рівня (тобто вони повернулись до більш негативних рівнів з самого початку).
"Цей висновок свідчить про те, що деякі аспекти дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть негативно впливати на настрій, що протягом року знищує позитивні наслідки втрати ваги", - пишуть автори. Можливі пояснення включають соціальні труднощі дотримання дієти без цукру, яка є частиною типової західної дієти з її макаронами та хлібом; призначений та структурований характер дієти, або вплив споживання білків та жирів на рівень мозку в серотоніні, нейромедіаторі, пов’язаному з психологічним функціонуванням.
Не було доказів того, що поживні речовини обох дієт були пов’язані зі зміною когнітивних функцій, оскільки обидві групи зазнавали однакових змін у своєму мисленні та роботі з пам’яттю. "Потрібні додаткові дослідження для оцінки впливу цих дієт на широкий діапазон когнітивних областей", роблять висновок автори.