НАСТРОЙНА ХАРЧУВАННЯ Я те, що я їжу - Відчуйте досвід
Сьогодні ми живемо в суспільстві, де нас закликають 24/7. Ми стурбовані, стресовими, іноді депресивними. Але не будемо здаватися! Не потрібно ходити до психолога, все вирішується на нашій тарілці.
НАСТРОЙНА ЇЖА: KÉSACO ?
Харчування настрою базується на тому, що те, що ми їмо, впливає на наш настрій та наше фізичне та моральне самопочуття. Як, ти скажеш мені ?
Ваш мозок постійно насторожений: він контролює кожен ваш подих, кожен ваш рух, кожну вашу думку. А щоб функціонувати, він забирає свою енергію з їжі, яку ви їсте. Отже, все, що ви їсте, безпосередньо впливає на структуру та функції вашого мозку, і головним чином на ваш настрій.
Візьмемо тут приклад спиртів: залежно від того, який з них ви виберете, ваш настрій буде змінюватися залежно від цього.
Було проведено дослідження, в якому порівнювались «традиційні» дієти, такі як середземноморська або японська дієта та техаська дієта. Було очевидно, що прихильники традиційних дієт мають на 25–35% менше ризику бути депресивними порівняно з тими, хто дотримувався техаської дієти.
Тож їжте якісну дієту з вітамінів, мінералів та антиоксидантів, і ваш мозок буде вам вдячний. !
ЩО МИ ПОТРІБНІ ?
Бажано надавати перевагу овочам, фруктам, необробленим зернам, рибі та морепродуктам. Ви можете продовжувати їсти м’ясо, бажано нежирне, а також молочні продукти, але в невеликих кількостях. Рафінований цукор, а також будь-яку оброблену їжу слід виключити зі свого раціону.
Для покращення нашого самопочуття нам потрібні кілька важливих елементів для нашого харчування.
Вітамін В6 виробляє серотонін, також відомий як гормон щастя. Ми знаходимо його в лососі, тунці, курці, фісташках, часнику, шпинаті, капусті, бананах, солодкій картоплі, авокадо ...
Омега-3, включаючи DHA, сприяють нормальному функціонуванню мозку та запобігають старінню мозку та нейродегенеративним захворюванням. Ми знаходимо його в лососі, устрицях, анчоусах, скумбрії та мідіях.
Пребіотики стимулюють кишкову флору, збільшують всмоктування мінералів, зменшують втрати, спричинені кістковою тканиною, і беруть участь у нормальному функціонуванні імунної системи. Ми рекомендуємо їсти цибулю, спаржу, артишоки, часник, банани та овес.
Пробіотики, навпаки, протидіють розповсюдженню «шкідливих» мікробів і врівноважують кишкову флору. Ми знаходимо його в будь-якому продукті, який зазнав дріжджів або бродіння, таких як йогурти, наприклад.
СПЕЦІАЛІСТИ НАСТРОЮ
Сьогодні бренди це зрозуміли і застосовують.
Monarch Airlines - перша авіакомпанія у світі, яка пропонує “антистресове” меню під час польоту.
Pizza Hut також зробив це, створивши піцу "для підвищення настрою". Вони прискіпливо підібрали інгредієнти, що підвищують рівень серотоніну, дофаміну, окситоцину та ендорфіну, які впливають на щастя.
Тепер бар Barts пропонує три коктейлі, щоб посилити почуття щастя та заохотити розслаблення.
Приїжджайте в Париж і відкрийте ресторан The cure! Вони вірять, що настрій керує тим, що ми їмо, а те, що ми їмо, керує нашим настроєм. Таким чином, завдяки роботі кухаря та дієтолога вони відновлюють ваш настрій.