Натрій та поради щодо покупок - Їжа та фітнес

  1. AT
  2. B
  3. VS
  4. D
  5. Е
  6. F
  7. G
  8. H
  9. Я
  10. J
  11. К
  12. L
  13. М
  14. НЕ
  15. О
  16. P
  17. Питання
  18. Р.
  19. S
  20. Т
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Y
  26. Z

Від фонду "Серце та інсульт"

Хороші новини: 68 відсотків канадців повідомляють про використання упаковки харчових продуктів як джерела інформації про харчування. Але зворотний бік полягає в тому, що канадці все ще споживають більше натрію, ніж рекомендована верхня межа. Хоча натрій, природно, міститься в багатьох продуктах харчування, він додає натрію, до якого ви хочете бути обережними. Більшість дорослих не повинні вживати більше 2300 мг натрію на день (приблизно 5 мл або чайна ложка кухонної солі) із таких джерел, як готові продукти та сіль, додана під час приготування їжі або за столом. Однак, якщо у вас високий кров'яний тиск, поговоріть зі своїм лікарем про те, скільки натрію ви повинні споживати.

фітнес

Наступні поради щодо здорового шопінгу допоможуть вам прочитати упаковки харчових продуктів, особливо якщо мова йде про натрій.

Подивіться на розміри порцій

  • Розмір порції показує, яка частина їжі, про яку йде мова, використовується як довідкова таблиця Факти харчування. Наприклад, одна порція більшості обгортки хліба - це одна скибочка. Якщо ви думаєте про те, щоб приготувати бутерброд з двома скибочками хліба, вам потрібно буде помножити всі значення на два, навіть натрій.
  • Обов’язково порівнюйте однакові розміри порцій для продуктів тієї самої категорії.
  • Щоб навчитися читати таблицю Факти харчування, скористайтесь нашим інтерактивним інструментом таблиці Факти харчування.

Перегляд% щоденної вартості (DV)

  • Наведені відсотки DV говорять про те, чи містить їжа мало або багато даної поживної речовини.
  • Шукайте продукти, які містять менше натрію на порцію. Наприклад, невелика порція сухариків (20 г) не повинна містити більше 10% DV для натрію; супи, від 20 до 27% (або від 480 мг до 650 мг) на 125 мл до 250 мл порції; основні страви 30% ПВ (720 мг) на порцію або менше. Якщо у вас діагностовано високий кров’яний тиск, поговоріть зі своїм лікарем про те, скільки натрію ви повинні з’їсти.
  • Вибирайте продукти, що містять 15% і більше DV для вітаміну А, кальцію та заліза. Хороше джерело вітаміну С містить 30% DV. Хорошим джерелом клітковини є 4 г (30% DV) або більше.
  • Порівнюючи% DV подібних продуктів, переконайтеся, що розміри порцій однакові, а потім виберіть той, що має найнижчий% DV насичених жирів і трансжирів.

Прочитайте список інгредієнтів

  • У списку інгредієнтів перераховані всі продукти та добавки, що містяться у продукті, починаючи з найбільш вживаних. Наприклад, якщо натрій належить до перших трьох інгредієнтів, їжа, ймовірно, містить багато натрію.
  • Слідкуйте за іншими назвами натрію, такими як кухонна сіль, хлорид натрію, нітрат натрію, харчова сода та соєвий соус.

Слідкуйте за претензіями на упаковці

  • Пам’ятайте, що твердження про здоров’я їжі з низьким вмістом натрію не робить її здоровою їжею. Ці продукти все ще можуть містити багато жиру, цукру та інших небажаних інгредієнтів.
  • Шукайте надійні індикатори на упаковці, наприклад, символ перевірки стану здоров’я та інсульту Фонду серця та інсульту.

Інші поради щодо зменшення натрію

  • Зціджування та промивання консервованих овочів та бобових рослин зменшить вміст натрію, вказаний у таблиці Факти харчування, до 50%.
  • Одним з найкращих способів зменшити кількість споживаного натрію є вживання великої кількості свіжих овочів і фруктів, а також цільних зерен, обмежуючи споживання готової та упакованої їжі, готового м’яса, супів та соусів.
  • Якщо у вас діагностовано високий кров’яний тиск, ви, мабуть, захочете дотримуватися дієти DASH.

Рецепти від природи з низьким вмістом натрію, але з високим смаком

  • Щоб отримати суп із наднизьким вмістом натрію, спробуйте йогуртовий суп від холодної дині Ен Ліндсей (59 мг натрію на порцію).
  • Замість ресторанної піци (деякі можуть містити понад 2000 мг натрію на скибочку), спробуйте наші кекси для піци (166 мг натрію на порцію).
  • Уникайте жирних, солоних гамбургерів швидкого харчування та їх приправ, роблячи замість них перець-бургери Ен Ліндсі (63 мг натрію на порцію).
  • Деякі хліби також можуть містити багато солі. Для вишуканого смаку спробуйте наш карамелізований цибульний кукурудзяний хліб (110 мг натрію на порцію).

Опубліковано в травні 2010 року.

Відмова

Використання вами інформації, яка міститься в цій статті, регулюється Загальними положеннями та умовами використання Фонду "Серце та інсульт", і тому ви погоджуєтесь з вами дотримуватися умов та положень, викладених у кожному з наступних тверджень.

Ця стаття була незалежно досліджена, написана та рецензована Фондом «Серце та інсульт» і базується на наукових доказах. Ця інформація надається лише в ознайомлювальних цілях. Ця веб-стаття не призначена замінити медичну консультацію, діагностику та лікування. Вам слід проконсультуватися зі своїм лікарем для отримання конкретної інформації щодо вашого особистого здоров’я. Фонд "Серце та інсульт" не несе відповідальності за будь-які помилки або недоліки в інформації або використання будь-якої інформації чи порад, що містяться в цій статті.

™ - Усі торгові марки, знаки обслуговування, логотипи та статті є виключною власністю Фонду серця та інсульту Канади ("HSFC"), і їх використання дозволено лише за ліцензією. Ці торгові марки, знаки обслуговування, логотипи та статті не можна відтворювати, копіювати, імітувати або використовувати повністю або частково без попередньої письмової згоди HSFC.