Natto, японська їжа, ефективна проти коронавірусу CNEWS

CNEWS - Оновлено 8 червня 2020 р. О 15:02

natto

Опубліковано 8 червня 2020 р. О 15:02

Це не дуже апетитно, але може бути корисним. Японська їжа Natto, виготовлена ​​з ферментованої сої, може виявитись ефективною проти коронавірусу.

Голландські дослідники нещодавно виявили зв'язок між розвитком важких форм Covid-19 та дефіцитом вітаміну К, необхідного для виробництва білків, які регулюють згортання крові та можуть захистити від захворювань легенів.

А в яких продуктах знаходиться цей вітамін? У зелених овочах (шпинат, брокколі, цибуля-порей.), Певних сирах та фруктах (чорниця, ківі, чорнослив.), А також у натто. Один із дослідників, який брав участь у дослідженні, доктор Роб Янссен, планує продовжити дослідження користі цієї їжі.

"Я працював з японським вченим у Лондоні, і вона сказала мені, що помітила, що в районах Японії, де вони їдять багато натто, немає жодної людини, яка б померла від Covid-19", - сказав він. Опікун.

Натто асоціюється з більшою тривалістю життя

Це спостереження ще не доведено жодним науковим дослідженням. Це не завадило японцям поспішати за натто на початку епідемії (+ 20% попиту на початку року порівняно з тим же періодом 2019 року за даними ЗМІ Japan Today), заохочене, зокрема, японським дослідженням, опублікованим наприкінці січня в British Medical Journal.

Вивчаючи харчові звички понад 90 000 японців, дослідники виявили, що більш високе споживання ферментованої сої (зокрема, натто та місо) пов'язане з меншим ризиком смерті з усіх причин, а отже, очікуванням вищого життя.