Простий грецький салат

27 квітня 2010 р

грецький

Влітку для приготування м’яса на грилі готуйте гарний свіжий салат. Приготуйте простий грецький салат з помідорами, огірком, перцем, цибулею і особливо фетою. Заправлений смачним винегретом, цей салат з огірків - це смачне задоволення !

  • 500 г помідорів чері
  • 1 огірок
  • 1 зелений перець
  • 1 червона цибулина
  • 8 чорних оливок
  • 60 г фета
  • 1 с. ложки трави прованс
  • 6 листочків свіжої м’яти
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 1 с. хересний оцет
  • Сіль і перець

Час приготування:

Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник. Тримайте цей грецький салат прохолодним, поки не будете готові насолоджуватися ним. Подавайте цей грецький салат дуже холодним з м’ясом або птицею, смаженою на грилі.

Полийте оливковою олією та оцтом хересу. Посипте травами провансу, потім посоліть і поперчіть за смаком і добре перемішайте. Вимити, віджати і дрібно нарізати листя м’яти. Нарешті додайте їх до салату і перемішайте.

У салатниці з’єднайте шматочки помідорів черрі, смужки огірків, кільця перцю і фарш червоної цибулі. Додайте чорні оливки без кісточок і кубики фети, а потім перемішайте.

Помийте і розріжте помідори черрі навпіл. Очистіть, почистіть і наріжте огірок тонкими смужками уздовж, використовуючи очищувач або мандоліну. Помийте і розріжте зелений перець навпіл. Видаліть хвіст, насіння і білу шкірку, а потім наріжте його скибочками. Очистіть і дрібно наріжте червону цибулю, а потім наріжте фету кубиками. Очистіть і розріжте чорні оливки навпіл, потім обробіть їх кісточками.

Поради

Для цього освіжаючого літнього салату виберіть справжню фету з овечого молока, яка буде набагато ароматнішою, ніж її імітація коров’ячого молока.