Натуральний цукор захищає від метаболічного синдрому!

Що стосується стану здоров'я, то цукор має погану репутацію: ожиріння, серцево-судинні захворювання та проблеми із зубами є шкідливими наслідками, пов’язаними з його споживанням. Що робити, якщо цукор викупить люльку? Ось що свідчить недавнє дослідження, що a натуральний цукор зокрема може виявитися корисним у захисті від збитків, пов'язаних з метаболічний синдром.

Метаболічний синдром: проблема охорони здоров'я

метаболічний синдром, також званий "синдром X", сам по собі не є хворобою. Швидше, він позначає набір фізіологічних та біохімічних ознак, які сприяють появі діабету 2 типу, серцевих захворювань та інсульту.

Міжнародна федерація діабету вважає, що людина страждає метаболічний синдром коли у неї абдомінальне ожиріння (тобто обхват талії більше 94 см у чоловіків та 80 см у жінок), що супроводжується двома або більше з таких факторів:

Високий рівень тригліцеридів у крові;
Низький рівень холестерину ЛПВЩ;
Високий кров'яний тиск та/або високий рівень цукру в крові у венах.

Згідно з міжнародним дослідженням Моніки, координованим Всесвітньою організацією охорони здоров'я, поширеність метаболічний синдром у Франції - 22,5% для чоловіків та 18,5% для жінок. У Сполучених Штатах поширеність метаболічного синдрому постійно зростає, зачіпаючи 34,2% дорослих між 2007 і 2012 роками.

Боротьба зі шкідливим впливом метаболічний синдром таким чином сьогодні є головною проблемою охорони здоров'я та справжньою проблемою. У цьому контексті група американських вчених вивчала властивості природного цукру, які можуть мати благотворний захисний ефект.

Трегалоза: перспективний природний цукор ?

Дослідники університетської медичної школи у Вашингтоні вивчали властивості природного цукру, який називається трегалоза. Останні їхні висновки були опубліковані в журналі JCI Insight.

Знати ! Трегалоза - це природний цукор, що синтезується бактеріями, грибами, рослинами або тваринами. Його регулярно використовують у харчовій та косметичній промисловості.

Для проведення своїх досліджень вчені годували мишей трегалоза і зауважив, що цей природний цукор спричинив деякі цікаві зміни, включаючи позбавлення печінки глюкози, що призвело до активації гена під назвою ALOXE3 з:

Підвищена чутливість до інсуліну
Спалювання калорій
Зниження накопичення жиру та збільшення ваги.

Вчені також зазначили, що рівень жиру та холестерину в крові знижувався у мишей, яких годували трегалоза.

Всі ці ефекти схожі на ті, що спостерігаються під час посту. Дійсно, у мишей голодування також запускає активацію гена ALOXE3 у печінці. Таким чином, трегалоза імітує корисні наслідки голодування без необхідності обмежувати дієту.

«Ми виявили, що ген ALOXE3 підвищує чутливість до інсуліну так само, як і звичайні ліки від діабету. І ми також показали, що активація ALOXE3 у печінці викликається як трегалозою, так і голодуванням, швидше за все з тієї ж причини: печінка позбавлена глюкози. Наші дані свідчать про те, що голодування або введення трегалози як частини звичайної дієти змушує печінку змінювати спосіб корисного метаболізму поживних речовин », - говорить один з авторів дослідження.

Ці результати свідчать про надію на те, що одного дня ми зможемо скористатися перевагами голодування без необхідності зменшувати споживання їжі. Однак є ще певний шлях. Трегалоза насправді складається з 2 молекул глюкози; при пероральному застосуванні шлях через шлунково-кишковий тракт може «розбити» цю молекулу на дві молекули глюкози, що суперечить бажаному ефекту.

Щоб протидіяти цій помилці, дослідники звернулися до іншого цукру з тієї ж родини, який називається лактотрегалоза, і виявили, що він також викликає активність гена ALOXE3, водночас стійкий до травних ферментів.

Знати ! Лактотергалоза пригнічує фермент, який розщеплює трегалозу, і може рухатися по кишечнику, не порушуючись. Оскільки він потрапляє в кишечник неушкодженим, він може діяти як пребіотик, стимулюючи ріст кишкових бактерій.

Незважаючи на те, що це недавнє дослідження було проведене на мишах, команда вчених цікавиться, чи може цей тип цукру допомогти зменшити частину шкоди, заподіяної метаболічним синдромом у людей. Однак дослідники наполягають на тому, що ці висновки є лише попередньою роботою для подальших досліджень з цього питання. Попереду ще багато роботи, перш ніж ми зможемо точно сказати, що цей цукор буде корисним для людини. Справа, за якою слід !