Натуральний йогурт корисна їжа
Натуральний йогурт: здорова їжа?
Натуральний йогурт: що за цим стоїть?
- Молочні продукти, такі як нежирний кварк або натуральний йогурт, є для багатьох з нас Частина збалансованого харчування. Але як саме виготовляється натуральний йогурт?
- Настає т. Зв Молочнокислі бактерії особливе значення для нього. Вони додаються в молоко і перетворюють його Лактоза (молочний цукор) у лактаті (молочна кислота).
- Ця процедура видаляє білок і створюється йогурт, який ми, люди, так добре знаємо. Натуральний йогурт відрізняється від звичайного йогурту тим, що Залишаючи цукор та ароматизатори. Однак, як і всі молочні продукти, він сильно переробляється.
Натуральний йогурт: назви та варіанти
- Послідовність і, отже, також Смак йогурту залежить від додані бактерії та дозрівання продуктів. Якщо натуральний йогурт розмішувати у великих ємностях протягом багатьох годин, це створює смак, який віддають перевагу багатьом - вершковий і смачний!
- Для поліпшення смаку і текстури часто використовується Порошок з знежиреного молока використовується і зневоднюється. Будь то органічний натуральний йогурт, навряд чи можна визначити, крім упаковки. Однак натуральний йогурт містить трохи більше Омега-3 жирні кислоти та лінолева кислота ніж звичайне молоко. Через те, що органічний натуральний йогурт отримують від корів з дуже натуральним харчуванням, він також містить трохи менше йоду.
Натуральний йогурт: корисний чи ні?
- Перш за все, мова йде про натуральний йогурт. С Цукор, ароматизатори та фрукти Розкладений йогурт, звичайно, не є частиною здорового харчування.
- Сукралозний підсолоджувач знищує пробіотики і тим самим позбавляє їх позитивного впливу на травлення в кишечнику. Тому не використовуйте штучний цукор у йогурті, якщо хочете, щоб він був справді здоровим.
- Навіть без підсолоджувачів, такі, які часто хвалять виробники, повинні бути Пробіотики спочатку знайти шлях до кишечника. Оскільки лише деякі сорти Молочнокислі бактерії підходять для нього, і ви не можете сказати з упаковки, що це, ви мало на це впливаєте.
- Якщо вам все одно Втратити вагу бажано поєднувати йогурт з нежирним кварком або повністю покладатися на кварк. Тому що він має дуже ситний ефект через надлишок білка.
Натуральний йогурт: зробіть його самостійно
Ви легко можете зробити йогурт самостійно. Ми покажемо вам, як це зробити, лише за кілька кроків. Якщо ти вершковий наприклад, використовуйте молоко з більшим вмістом жиру.
- Візьміть літр молока, нагрійте його, а потім витримайте 5 хвилин при 90 градусах теплий.
- Тепер ви даєте молоку приблизно. Прохолодно 45 градусів.
- Візьміть свою улюблену зараз йогурт і і додати ложку до молока.
- Ця суміш зараз приблизно Зберігати в теплі протягом 5 годин, наприклад на обігрівачі або в духовці.
Ви віддаєте перевагу солодкому і не хочете звертати увагу на калорії? У нас є інші чудові рецепти йогурту - наприклад, йогурт манго або грецький йогурт з коричневим цукром. Пояснюється поетапно.
Ви хочете поговорити з іншими про свою дієту? Погляньте на нашу спільноту BRIGITTE.