Naturheilpraxis Stegemann харчові поради - рецепти

Мигдальне печиво

Інгредієнти:

  • 1 яблуко
  • 100 г меленого мигдалю
  • 50 г насіння соняшнику
  • 1 ст. Л. Пластівців тигрового горіха (магазин здорової їжі)
  • 1 чайна ложка кориці
  • М’якоть ванілі
  • Темний шоколад
  • Пряничні спеції

Розігрійте духовку до 175 ° C. Вимийте яблука, видаліть серцевину і натріть м’якоть. Обсмажте насіння соняшнику на сковороді. Змішайте мелений мигдаль і всі інгредієнти. Сформуйте суміш на невеликі кульки і притисніть плоско виделкою. Застеліть деко пергаментним папером, покладіть на нього талери і випікайте близько 30 хвилин. Потім занурте в темний шоколад.

харчові

Інгредієнти:

  • 2 яєчних білка
  • 2 ст. Ложки сиропу агави
  • 1 щіпка солі
  • 175 г висушеного кокосового горіха
  • (трохи какао)

Розігрійте духовку до 175 ° C. Збийте яєчний білок з дрібкою солі до стійкості, а потім розмішайте сироп агави, а потім перемішайте висушений кокос. Застеліть деко пергаментним папером і за допомогою 2 маленьких ложок покладіть на деко невеликі купи з невеликим проміжком між ними. Випікайте 12-15 хвилин

Кільця яблук у шоколадному покритті

Інгредієнти:

  • 1 яблуко
  • 80 г темного шоколаду
  • 1/2 ст. Ложки кокосової олії

Вимийте яблуко, виріжте серцевину, а потім наріжте кільцями. Подрібніть шоколад, розтопіть його на водяній бані та вмішайте кокосове масло. Опустіть яблучні кільця в шоколад.

Горіхові чіпси

Інгредієнти:

  • 100 г мигдальних паличок
  • 80 г темного шоколаду
  • 1/4 ст. Ложки кокосової олії
  • трохи пряникових прянощів

Злегка підсмажте мигдальні палички на сковороді, подрібніть шоколад, розтопіть на водяній бані і додайте кокосове масло. Додайте смажені мигдальні палички і трохи пряникових прянощів і все перемішайте. Застеліть деко пергаментним папером і ложкою покладіть на папір невеликі купи горіхів. Дайте всій речовині висохнути приблизно 1 годину.

Фруктові вівсяні пластівці з манго

Інгредієнти на людину:

  • 1 порція молока (приблизно 220 мл)
  • 1 порція грубих вівсяних пластівців (приблизно 35 г)
  • 1 порція манго (приблизно 160 г)
  • 1 столова ложка олії (наприклад, кокосова олія, ріпакова олія)
  • Кориця за смаком

Коротко підігрійте на сковороді молоко з вівсяними пластівцями, додайте кокосове масло і шматочки манго і обережно розмішайте. Приправити корицею. Потім зніміть його з плити і дайте настоятися півгодини. Якщо вам подобається, заздалегідь відкладіть кілька штук манго для прикраси.

Додаткова порада всім, хто любить смузі: змішайте всі інгредієнти напередодні ввечері і поставте їх на ніч у холодильник. Пюре і насолоджуйтесь наступного ранку.

Сковорода з цукіні з яловичим фаршем і зеленню

Інгредієнти на людину:

  • 1 порція яловичого фаршу (приблизно 130 г)
  • 1 порція кабачків (приблизно 140 г)
  • 1 помідор
  • 1 ст. Ложка олії (кокосова олія, ріпакова олія)
  • Заморожені трави
  • Овочевий відвар
  • Сіль, перець, порошок паприки

Відшукайте на сковороді фарш з олією і приправте за смаком (сіль, перець, порошок паприки, можливо, трохи овочевого бульйону). Кабачки наріжте кубиками і обсмажте на сковороді. Додайте зелень. Розкладіть в тарілці і прикрасьте помідорами четвертинками.

Додаткова порада: Для сім’ї рис або локшину також можна подати як гарнір.

Копчений лосось з листям салату та бальзамічною заправкою

Інгредієнти на людину:

  • 1 порція копченого лосося (приблизно 140 г)
  • 1 порція салату за бажанням (приблизно 100 г)
  • 1 помідор
  • трохи огірка за бажанням
  • 1 - 2 столові ложки олії (наприклад, оливкова олія, лимонна олія)
  • 1 ст ложка бальзамічного оцту (без цукру) або яблучного оцту
  • Сіль, перець та інші спеції за бажанням

Помийте і подайте салат, поріжте огірок і помідор. Приготуйте заправку з олії, бальзамічного оцту та спецій. Подавати салат з лососем і прикрасити скибочками помідорів та огірків.

Додаткова порада: Дві скибочки цільнозернового житнього хліба з натуральної закваски - це смачне доповнення, яке тримає вас ситими надовго. Крім того, можна подати цільнозернові житні хлібці.

Мигдальний соус

Інгредієнти на людину:

  • 30 г мигдалю (подрібнений, нарізаний скибочками)
  • 20 г насіння соняшнику
  • 1 яблуко
  • 1 ст ложка олії (наприклад, кокосова олія, ріпакова олія)
  • кориця

Злегка обсмажте мигдаль та насіння соняшнику на сковороді, не додаючи олії - потім зніміть їх з вогню та змішайте трохи олії. Одночасно наріжте яблуко невеликими шматочками і коротко протушкуйте в каструлі з невеликою кількістю води та кориці. Можливо, змішайте трохи насіння чіа або насіння льону.

Овочі з індички та моркви

Інгредієнти на людину:

  • 1 маленький індичий шніцель
  • 1 порція овочів (морква)
  • 1 ст ложка олії (кокосова олія, ріпакова олія)
  • Овочевий відвар
  • Заморожені трави
  • Сіль, перець, спеції каррі

Подрібніть м’ясо індички і обсмажте на сковороді з ріпаковою олією. Приправте сіллю, перцем або як завгодно. На окремій сковороді коротко обсмажте на олії моркву, нарізану невеликими шматочками, а потім деглазуйте невеликою кількістю води. Додайте овочевий бульйон і трохи тушкуйте, змішайте зелень і трохи каррі. Як тільки овочі будуть твердими до укусу (залежно від смаку), подавайте до м’яса.

Додаткова порада: Для дітей локшину можна подати з невеликою кількістю томатного соусу. За потреби трохи фруктів на десерт.

Перекус із сиром, житній хліб та томатно-трав'яний топінг

Інгредієнти на людину:

  • 2 скибочки цільнозернового житнього хліба (або цільнозернового житнього хлібця)
  • 1 порція сиру за планом або за бажанням
  • 1 порція помідорів
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • Трави за бажанням та в наявності
  • Сіль перцева

Покрийте хліб сиром, наріжте помідори скибочками, покладіть на сир і приправте перцем, сіллю і зеленню. Нарешті, полийте невеликою кількістю оливкової олії.

Додаткова порада: Якщо ви все-таки любите щось солодке, ви можете подати трохи фруктів на десерт. Наприклад, курага - це здорова і солодка альтернатива клейким ведмедям та шоколаду.

Червона сочевиця, як рис

Інгредієнти на людину:

  • Червона сочевиця, як рис
  • Морква
  • червона цибуля, часник, свіжа петрушка
  • жовтий перець
  • Томатний соус
  • Сіль, перець, порошок чилі

Обсмажте цибулю на ріпаковій олії, додайте часник, моркву та болгарський перець і коротко протушкуйте. Червону сочевицю та рис готуйте окремо на овочевому бульйоні відповідно до інструкцій. Додайте рис і овочі, а потім томатний соус і спеції. Прикрасити петрушкою.

Ковбаса з печінки квасолі

Інгредієнти на людину:

  • 120 г консервованої квасолі
  • 30 г цибулі
  • 2 ст. Л. Ріпакової олії
  • 1 ст. Л. Сушеного майорану
  • 1 ст. Л. Органічного яблучного оцту
  • чорний перець, сіль
  • 2 скибочки житнього хліба
  • 1 чайна ложка гірчиці без добавок
  • 2 соління

Цибулю наріжте дрібними кубиками і пасеруйте в каструлі з ріпаковою олією. Подрібніть майоран між пальцями, щоб ефірні олії могли розвиватися і додаватися в горщик.

Додати квасолю, додати сіль і 1 столову ложку води і трохи зменшити. Змішайте вміст горщика паличним ножем. Слід створити тверду масу. Додати яблучний оцет, сіль і перець. Якщо воно все ще трохи тверде, додайте невелику кількість води. Наріжте скибочки житнього хліба гірчицею, зверху печінковою ковбасою, а зверху соліннями.

Салат з сочевиці білуга

Інгредієнти на людину:

  • Сочевиця білуга
  • Зелена цибуля
  • червоний перець
  • жовтий перець
  • Морквяний ріпак
  • 1 ст. Л. Сушеного майорану
  • 1 ст. Л. Органічного яблучного оцту
  • оливкова олія
  • Овочевий відвар з водою
  • Солоний перець

Зварити сочевицю з білугою відповідно до вкладиша в упаковку і дати трохи охолонути. Подрібніть солодкий перець і зелену цибулю на невеликі шматочки. Натріть моркву. Змішайте все разом, а потім змішайте з оливковою олією, яблучним оцтом, овочевим бульйоном та спеціями. Нехай воно крутим протягом двох годин.