Натуропатія та жива їжа Зелені смузі, простий та смачний спосіб зробити
17 квітня Вікторія Бутенко була в Парижі на одноденному семінарі на свою улюблену тему: значення зелених листових овочів у сьогоднішньому раціоні та те, як найкраще їх вживати завдяки зеленим смузі. Ця справжня пристрасть, яку Вікторія має до "зелених", народилася з дивовижної подорожі.
Близько 20 років тому Вікторія та Ігор Бутенко, родом з Росії, іммігрували до США зі своїми двома дітьми. "Засліплені" розкішшю, яку вони виявляють на полицях супермаркетів, вони приймають типову американську дієту з надлишком девіталізованих продуктів, багатих денатурованим білком, насиченими жирами та рафінованим цукром. Результати їхнього нового способу життя не зачекали, і через кілька років вся родина зіткнулася з серйозними проблемами зі здоров’ям: ожирінням, проблемами із серцем та гіпертиреозом для батьків; ювенільний діабет та астма для дітей !
Відмовляючись засудити сина до довічного введення інсуліну, Вікторія намагається знайти альтернативні рішення та відкриває рослинні та сирі продукти. Потім усі члени сім'ї докорінно змінюють свій спосіб життя і повністю вирішують проблеми зі здоров'ям, не звертаючись до операцій та лікування, які настійно рекомендували їм під страхом, бачачи, що тривалість їх життя дуже скорочена. Але через кілька років стан їхнього здоров'я знову починає погіршуватися, правда, незначним чином у порівнянні з тим, що вони пережили, але достатньо, щоб побачити їх життєвий тонус та їхній ентузіазм сильно зменшились (втома, постійна тяга, швидке старіння, проблеми із зубами ... ). Вікторія, здатність якої ставити під сумнів одне з найвидатніших якостей, потім вирішує припинити всі свої заходи, в яких вона навчала гігієни життя, яка дозволила їм відновити своє здоров’я, і не перестає розуміти, чому їх дієта, хоча спочатку така корисна, більше не працює.
Потім вона вирішує не покладатися на жодну науково підтверджену рекомендацію щодо харчування (рекомендації, які б неминуче призвели їх повернутися до звичайної дієти, затвердженої факультетом!), І проводить власні дослідження в абсолютно відкритому розумі. Після місяців читання та допиту вона виявляє відсутність елемента в дієті, якої вони дотримуються протягом декількох років: зелені листові овочі (які вони завжди їли мало, бо їм не подобались). Дійсно, дослідження Вікторії показує, що зелені листові овочі, особливо дуже темні, містять усі поживні речовини, необхідні для здоров’я: безліч підщелачуючих мінералів і вітамінів, звичайно, але, і що дивніше, білки з повним спектром незамінних амінокислот та необхідних жирні кислоти. Вони також містять велику кількість хлорофілу, який надає їм колір. Цей сонячний пігмент, який Бернард Дженсен називає "найбільшим цілителем природи", має безліч доброякісних властивостей, що окиснюють, очищають та оживляють2.
Тому таємниця погіршення стану їх здоров'я розкривається. Залишається з’ясувати, як проковтнути необхідну кількість зеленого листя, щоб заповнити їх недолік, і особливо, як любити те, що вони відкидали всі ці роки. Оскільки споживати велику кількість зеленого листя, сирого, щоб зберегти свої достоїнства, непросто ні на травній системі через високий вміст клітковини, ні на смаковому рівні, оскільки надзвичайне багатство поживних речовин та низький вміст цукру рідко надають їм гіркоти цінується.
зелений смузі
Для тих, хто хоче піти далі і застосувати на практиці принцип зелених смузі, пропоную вам зустрітися у вівторок, 8 червня, о 19:30 у саду Грааль, на семінарі з практичною демонстрацією та дегустацією.
Стаття опублікована в бюлетені Jardin du Graal за травень 2010 року
1 Green for Life, Вікторія Бутенко (Видання Raw Family Publishing)
2Лікувальна сила хлорофілу, Бернард Дженсен (Видання Bernard Jensen Enterprises)