Що робить жир у нашому тілі - Б.
Нові зображення томографа показують, як надзвичайно надмірна вага впливає на наш організм.
Рулет з беконом, золото із стегна, подвійне підборіддя: надмірна вага ніколи не виглядає добре. Але не лише наша зовнішність страждає від зайвих кілограмів. Нові медичні записи тепер показують, що занадто багато жиру робить всередині нашого тіла.
Сканування лондонського вченого професора Джиммі Белла зроблено за допомогою спеціального магнітно-резонансного томографа. Праворуч видно тіло жінки з нормальною вагою (53 кг), ліво - тіло жінки із зайвою вагою 111 кг.
Показані м’язи (червоні), кістки (білі), органи (чорні) та жир (жовті). Перший сюрприз для мирян: у людей із зайвою вагою жир потрапляє не тільки безпосередньо під шкіру, але й відкладається всередині тіла навколо органів. І тут небезпека ховається. Особливо страждають: серце, печінка та підшлункова залоза. Цей внутрішній (вісцеральний) жир забезпечує вивільнення організмом несприятливих гормонів та речовин, що передають речовини, які діють як постійне запалення і викликають різноманітні імунні реакції. Наслідки різноманітні та жахливі. На додаток до нібито нешкідливих проблем, таких як головний біль, хропіння та задишка, ожиріння органів може також мати серйозні (навіть смертельні) побічні ефекти - такі як цироз печінки, діабет, високий кров'яний тиск та серцеві захворювання.
Наскільки я ризикую?
Німці їдять занадто багато жиру, кожен третій берлінець має надлишкову вагу. Найбільшу загрозу здоров’ю становить внутрішній жир, який атакує наші органи.
Як я знаю, чи потрапляю я в групу ризику? Підказка - розподіл жиру: типи яблук (жирові відкладення переважно на шлунку) є більш схильними до ризику, ніж типи груш (жир збільшується на стегнах/стегнах). Незалежно від індексу маси тіла (ІМТ) та зросту, обхват талії вище певної межі є ризикованим: для жінок від 88 см, для чоловіків від 102 см. Якщо граничні значення досягнуті, допомагають лише фізичні вправи. Тільки так можна розщеплювати шкідливий жир.
Є хороші та погані жири
Ненасичені жирні кислоти - хороші жири. За винятком риби, вони походять із рослинного світу. Сюди входять лляна, соняшникова, оливкова та ріпакова олія. Поліненасичені жирні кислоти, такі як лінолева кислота, знижують рівень холестерину та протидіють ризику серцевого нападу та артеріосклерозу. Всі насичені жирні кислоти називаються поганими жирами.
Вони походять головним чином з продуктів тваринного походження, таких як молоко, масло та сало, відкладаються у венах і підвищують рівень холестерину. Тому вони рідко повинні бути в меню.
Галерея статей
Сканування жиру жінки вагою 111 кг (ліворуч) та жінки нормальної ваги (53 кг). Жирові прошарки пофарбовані в жовтий колір